Lihtne, küpsetamata sidrunimustika juustukook kahele

Maitsev, küpsetamata küpsetatud sidruniga juustukook mustikaga ja biskviitpõhjaga, mis sobib ainult kahele inimesele-ideaalne kergesti valmistatav magustoit sõbrapäevaks!

Sõbrapäev on kiiresti lähenemas ja kuigi kõik asjad šokolaad võivad olla päeva ametlikuks tellimuseks, on seal palju šokolaadivabu võimalusi, mida tasub ka proovida. See lihtne, küpsetamata sidrunimustika juustukook kahele peaks olema nimekirja tipus ideaalne lõpp romantilisele, kodus valmistatud kolmekäigulisele einele ja mis kõige parem on petlikult lihtne ette valmistada.

Kokkupanemine võtab vaid mõne minuti ja seda saab ette valmistada, et te ei sööks söögi nautimise asemel köögis ringi. Juustukoogikiht on uskumatult kerge, peaaegu nagu mousse, mis tähendab, et see on ideaalne magustoit söögi lõpetamiseks - see on magus, kreemjas ja maitsev, kuid ei jäta liigset tunnet täidisega. See on valmistatud lihtsalt vahukoore, kondenspiima, toorjuustu ning sidrunikoore ja mahla segamisega, see ei saaks olla lihtsam! Koos mureneva biskviitpõhja ja mustikakompoti kihiga on see üks taevalik magustoit, mis avaldab sellele erilisele inimesele kindlasti muljet!

Siin on vaja:

• 3 Digestive küpsist/Grahami kreekerid
• 1 spl võid, sulatatud
• 3 spl tugevat vahukoort
• 1/3 tassi + 1 spl täisrasvast kondenspiima
• 2 oz täisrasvast toorjuustu
• peeneks riivitud koor ja 1 sidruni mahl
• 1 tass külmutatud või värskeid mustikaid
• 1 1/2 spl suhkrut
• 2 tl sidrunimahla
• 1 tl maisitärklist
• 2 spl vett (vajadusel rohkem)

1. Purusta Digestive küpsised/Grahami kreekerid peeneks puruks (soovi korral võid seda teha köögikombainis). Sega juurde sulatatud või, et segu meenutaks märga liiva.

1. Jagage puru kahe klaasi, purgi või kausi vahel ja vajutage õrnalt alla, kuid pole vaja seda liiga kindlalt kokku pakkida. Asetage külmkappi.

1. Vahusta kausis koor, kondenspiim, toorjuust ja sidrunikoor ühtlaseks.

1. Vahusta vähehaaval juurde sidrunimahl, seejärel jätka vahustamist, kuni segu pakseneb.

1. Jagage segu kahe klaasi vahel, tasandage pind ja asetage külmkappi vähemalt paariks tunniks (või üleöö) kuni tahenemiseni.

1. Vahepeal valmista mustikakompott. Asetage mustikad, suhkur ja sidrunimahl kastrulisse. Sega vesi järk -järgult maisitärklise hulka ühtlaseks ja lisa pannile.

1. Aseta keskmisele kuumusele ja lase keema tõusta. Küpseta umbes viis minutit regulaarselt segades, kuni kaste on paksenenud ja mustikad pehmed, lisa veidi vett, kui tundub liiga kuiv. Eemaldage kuumusest ja pange kõrvale, et see täielikult jahtuda; katke ja pange külmkappi, kuni see on vajalik.

1. Vahetult enne serveerimist jaga mustikakompott kahe klaasi vahel ja kaevu sisse!