Lihtne ja tervislik Kreeka Quinoa kausi salati retsept

Tervislik lõunakauss, mis on pakitud köögiviljade, feta ja röstitud paprikatega! Eelmisel õhtul tervisliku lõuna valmistamine on suurepärane viis oma tervise hoidmiseks. Hommik on sageli liiga hõivatud, et teha enamat kui lihtsalt kiire võileib kokku visata, ja lähima deli kõigi ulakaste valikutega silmitsi seistes on lihtne üle jõu käia.

Mulle meeldib teha tohutut kaussi see kinoa salat ja serveerige seda õhtusöögiks koos mõne kana või lõhega ning säästke ülejäänud osa järgmise kahe päeva lõunaks.

Lisage kõik köögiviljad, mis teil on - lumeherned, porgandid, isegi väikesed brokoliõied sobivad hästi.

Röstitud punase paprika magus tang mõjub nii hästi kreemja feta ja soolaste oliividega.
Need paprikad on poest ostetud, kuid võite oma broileri all tervelt söestades üsna lihtsalt röstida. Kui need on söestunud, laske neil jahtuda, seejärel koorige koor ja tükeldage röstitud paprika (visake seemned ära).

Kasutage ka oma lemmik oliive. Mulle meeldib kasutada nocellara oliive nende erkrohelise värvi ja võise maitse tõttu. Nad on üsna mahedad, mis teeb need ideaalseks kõigile, kes tavaliselt oliive ei armasta.

Valmistage lõunaks kaasa see armas kinoa salat või valmistuge eelnevalt oma grillil või piknikul serveerimiseks.

Kreeka kaussi koostisosad quinoaga:

Teenib 3-4

• 1 tass kuivatatud kinoa
• 2 tassi köögiviljapuljongit
• 1 küüslauguküüs, kooritud ja hakitud
• 1/4 tl soola
• 1/4 tl pipart
• 1/4 tl paprikat
• 1/3 väikesest kurgist
• 10 viinamarja tomatit
• 2 tervet röstitud paprikat - purgist
• 3/4 tassi purustatud fetajuustu
• 1/2 punast sibulat
• 1 tass oliive
• 3 redist
• Väike hunnik peterselli

Tervisliku kausi samm -sammult juhend:

Kui soovite seda salatit serveerida kastmega, segage 1 osa palsamiäädikat 2 osa oliiviõliga. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.

1. Asetage kinoa väikesesse potti koos puljongi, küüslaugu, soola, pipra ja paprikaga. Kuumuta keemiseni, keera kuumus väga madalale ja pane pannile kaas. Küpseta 20 minutit, kontrollides kaks või kolm korda, segades kinoa kiiresti, et see ei kõrbeks.

1. Haki paprika, kurk ja tomatid väikesteks tükkideks. Lõika sibul, redis ja oliivid õhukesteks viiludeks.

1. Kui kinoa on keedetud, lülitage kuumus välja, lusikaga pisut kohevaks ja laske jahtuda.

1. Kui see on jahtunud, lisage kõik salati koostisosad suurde serveerimisnõusse.

1. Serveeri kaussi, visake kõik kokku, enne kui eraldate eraldi taldrikutele.