Kodune Nutella retsept tõelise šokolaadiga

Tee see hämmastavaks omatehtud Nutella retsept tõelise šokolaadiga luksuslikuks maiuspalaks! Nutella on üsna raske võita. Vean kihla, et siin maailmas on väga vähe inimesi, kes ütleksid ei, kui nende ees lehvitataks lusikatäit.

Kas olete aga kunagi proovinud seda kodus valmistada? See on pisut rikkalikum versioon, millel on tänu sellele veelgi pähkline maitse röstitud sarapuupähklid. See sisaldab ka tõelist šokolaadi - mitte ainult kakaopulbrit -, et tagada ülim šokolaadimaitse.

Kasutage seda röstsaia, pannkookide või lihtsalt maasikate kastmiseks. Nii maitsev, valmistate kohe oma teise partii.

See versioon kasutab nii piima kui ka tumeda šokolaadi segu, kuid saate seda kohandada sõltuvalt sellest, kui kreemjas või rikas soovite oma Nutella olla.

Kuidas röstida sarapuupähkleid

Sarapuupähklid röstitakse kõigepealt ahjus, seejärel jahutatakse enne kestade eemaldamist. Sarapuupähklite nahale jätmine võib põhjustada šokolaadikastme kibeduse, seega on oluline need eemaldada. Võite osta valmis blanšeeritud sarapuupähkleid, kuid nende röstimine lisab täiendavat pähklimaitset.

Pärast sarapuupähklite röstimist on see enne naha eemaldamist on oluline lasta neil jahtuda. See on sellepärast, et:

a) Sa võid põletada!

b) Kui sarapuupähklid on jahtunud, on nahad eemaldada.

Asetage need lihtsalt riidest teerätikusse ja hõõruge need kõik kokku. Enamik nahku peaks kergesti eemalduma. Seejärel on kõige parem asetada enne tugevat loksutamist suurde kurnasse, et nahatükid aukudest läbi kukuksid. See on hea, kui mõni nahk jääb sisse, proovige eemaldada nii palju kui võimalik.

Samuti meeldib mulle magususe huvides lisada veidi mett, sileda siidisuse ja sära jaoks veidi kookosõli, sügavama šokolaadi maitse jaoks kakaopulbrit ja näputäis soola, et maitset veelgi tõsta.

Nii maitsev, teete seda ikka ja jälle!

Kodust Nutellat vajate järgmiselt.

Teeb 2 väikest purki

• 2 tassi sarapuupähkleid
• ¼ tassi kakaopulbrit
• 3 spl mett
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 2 spl kookosõli, sulatatud
• 4 ja pool untsi teie lemmikšokolaadi, hakitud (kasutasin pool tumedat šokolaadi, pool piimašokolaadi)
• näputäis soola

Samm -sammult juhised omatehtud Nutella jaoks:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F. Aseta sarapuupähklid ühe kihina küpsetusplaadile ja rösti 11–12 minutit, kuni enamiku sarapuupähklite kestad hakkavad pragunema. Võta ahjust välja ja jäta jahtuma.

1. Asetage jahtunud sarapuupähklid köögirätikusse ja hõõruge nahad eemaldamiseks kokku. Seejärel saate üle kanda kurnile ja raputada jõuliselt, et nahk saaks läbi kukkuda.

1. Asetage kooritud sarapuupähklid köögikombaini ja segage peaaegu ühtlaseks. See võtab aega 8-10 minutit ja toimub mitu etappi. Esmalt muutuvad sarapuupähklid puruks, seejärel klompivad kokku, enne kui lõpuks kreemjaks pastaks lagunevad. Mida kauem seda segate, seda kreemisem ja ühtlasem on teie pasta, nii et ärge lõpetage segamist, kui teie pasta on teraline (veenduge, et köögikombain ei kuumeneks üle!).

1. Lisage kakaopulber, mesi, vaniljeekstrakt ja kookosõli, seejärel segage uuesti. Lisa šokolaad (pole vaja sulatada, pähklivõi on praeguseks väga soe, nii et šokolaad sulab kiiresti) ja soola ning sega uuesti väga ühtlaseks.

Tõsta kahele väikesele masonipurgile. Hoida külmkapis või toatemperatuuril (seda tuleks hoida vähemalt nädal).