Kuuma ja hapu supi retsept kana ja nuudliga

Taas on käes suppide hooaeg! See täidis Kuuma ja hapu supi retsept koos kana ja nuudliga panevad su maitsemeeled kipitama! Suvi võib olla suurepärane kokteilide jahutamiseks ja õhtuteks aias, kuid miski ei ületa Fallit, et oma lemmik kampsunis lõõgastuda ja kaussi kuuma suppi nautida.

Ja see supp on ka VÄGA VÄGA kuum-punane tšillipipar ja jahvatatud valge pipar tagavad palju keelepuristavat kuumust!

Lihtne ja kiire supp, kõik koostisosad lisatakse pannile järk-järgult ja maitse areneb ülikiire ajaga.

Selles versioonis kasutasime kana, kuid hakitud sealiha töötab ka väga hästi.

Kui soovite teha taimetoitu, jätke kana täielikult välja (soovi korral võite selle asendada tofuga) ja vahetage kanapuljong köögiviljapuljongi vastu.

See supp on pakitud seentega, kuid soovi korral lisage ka muid köögivilju - eriti hästi toimivad lumeherned, brokkoli ja pak choi.

Mõnusalt täidlane vürtsikas supp - ideaalne kiireks õhtuseks õhtusöögiks!

Siin on see, mida vajate Kuuma ja hapu supi retsept:

Teenib 4

• 2 spl oliiviõli
• 1 pakk tassi viilutatud seeni (kasutasime beebikastani seeni)
• 2/3 tassi bambusvõrseid (purgist)
• 2 punast fresno tšillit, seemned eemaldatud, peeneks hakitud
• 2 küüslauguküünt, kooritud ja hakitud
• 1 1/2 tl värskelt hakitud ingverit
• 1/2 tl valget pipart
• 1 tl granuleeritud suhkrut
• 1/4 tassi sojakastet
• 3 spl riisi veiniäädikat
• 1 1/2 liitrit kuuma kanapuljongit
• 1 pakitud tass hakitud keedetud kanarinda (umbes 2 suurt kanarinda)
• 1 suur muna, pekstud
• 2 tassi keedetud riisinuudleid (küpseta kõigepealt, seejärel jookse külma veega üle ja nõruta, et nuudlid ei kleepuks kokku)
• 2 spl maisitärklist segatuna 3 spl külma veega (valikuline)
• 3 spl hakitud sibulat (kasutasime rohelise ja lilla kammkarbi segu)

Juhised maitsva kananuudlisupi valmistamiseks:

1. Kuumuta suures kastrulis õli. Lisa seened ja küpseta keskmisel-kõrgel kuumusel 5 minutit, kuni seened hakkavad pruunistuma. Lisage bambusvõrsed ja keetke veel 2 minutit. Lisage 2/3 tšillist, küüslauk, ingver, valge pipar ja suhkur. Sega kokku ja kuumuta 2 minutit, seejärel lisa sojakaste, riisiveiniäädikas ja kuum puljong. Kuumuta keemiseni ja hauta 15 minutit.2. Lisa keedetud kana ja kuumuta 2-3 minutit. Seejärel segage suppi ühes suunas, nii et see pannil ringi keerleb. Keemise ajal valage muna õhukese joana. See peaks sule välja tõmbama ja kohe küpsetama. Lisage nuudlid ja keetke veel 2 minutit, kuni see kuumeneb. Kui soovite, et teie supp oleks paksem, võite segada hulka maisitärklise läga, kuni see oma maitse järgi pakseneb.

3. Enne serveerimist puista peale hakitud kammkarbid ja ülejäänud hakitud punased tšillid.