Sienen lihapullien resepti mustalla papulla ja pastalla

Tämä sienen lihapullien resepti on runsas ruokalaji, joka tarjoillaan täydellisesti keitettyjen kesäkurpitsa -nuudelien sängylle. Tämä ruokalaji tuntuu dekadentilta pastailta, mutta on salaa terve, gluteenitonja vegaani!

Tarjoilemme yhden terveellisen pastatilanteen tänään. Twirly nuudelit, runsaat lihapullat, makea punainen kastike... kaikki 100% terveellisiä ja ravitsevia.

Kaikki alkaa lihapulloista. Paitsi yksi pieni, pieni asia… nämä lihapullat ovat enemmän kuin lihattomia palloja. Ne on tehty vihanneksista! Ajattele näitä maukkaita alueita vielä toisena tapana hiipiä terveyttä edistäviä kasviksia meidän (ja lapsemme!) Ruokavalioihimme.

Nämä puremat ovat hämmästyttäviä, kun ne on täytetty punaisella kastikkeella ja tarjoillaan nuudeleiden päällä. Ne näyttävät tavallisilta lihapulloilta, ne maistuvat hämmästyttäviltä yrttien ja mausteiden ansiosta, ja ne ovat riittävän herkkiä ja mehukkaita tyydyttämään jopa kaikkein nirsoimmat syöjät.

Mutta mikä on lihapullo tai lihaton pallo ilman mitään palvella sitä. Tätä reseptiä varten pakataan vielä enemmän kasviksia ja valitaan selleri -nuudelit. Nämä makeat spiraalit ovat toinen ravitsemussopimus, mutta jos sinusta tuntuu siltä, ​​että pasta -ilta ei ole täydellinen ilman pastaa, voit aina vaihtaa papin nuudelit oikeaan. Tai jos selleriä, jota kutsutaan myös sellerijuureksi, ei löydy paikallisesta ruokakaupastasi, voit vaihtaa selleri -nuudelit joihinkin kesäkurpitsa -nuudeleihin.

Sitten koko asia tukahdutetaan rikkaaseen tomaattikastikkeeseen. Jos lasket täällä, meillä on vihanneksia, vihanneksia, vihanneksia. Ajattele kaikkea sitä ravintoa ja ajattele kaikkea sitä makua. Jokainen kerros on asiantuntevasti maustettu varmistaaksesi, että tunnet kaiken mukavuuden syödessäsi ison kulhon pastaa, mutta saat lisäravintoa matkan varrella. Voiko pasta -ilta parantua?

Mustapavut ja sienet toimivat lihapullojemme pohjana, ja ne kaikki tuovat makua, koostumusta ja runsaasti terveyshyötyjä.

Mustat pavut ovat kaikista ravitsevimmista pavuista, ja tässä reseptissä ne pitävät lihapullat yhdessä. Mutta ruoansulatuskanavan etujen, sydän- ja verisuonietujen, verensokerin säätelykykyjen ja välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta ne pitävät myös terveytemme yhdessä.

Sienet sisältävät ravintoaineita, joita mikään muu kasvilaji ei voi tarjota, minkä vuoksi nämä sienet ansaitsevat pysyvän paikan ruokavaliossa. Sienillä voi olla immuunivahvistavia vaikutuksia, jotka voivat estää meitä vilustumasta kylmään tai flunssaan. Heillä on myös valta vähentää syöpäriskiämme, parantaa sydämemme terveyttä, ja ne voivat itse asiassa auttaa tasapainottamaan toisinaan jokaisen hormonimme.

Pyöritä ja pyöritä tiesi terveyteen.

Vinkki helpon arki -illallisen tekemiseen on valmistaa iso erä näitä Mustan pavun ja sienen lihapullat ja säilytä niitä sitten pakastimessa, kunnes olet valmis käyttämään niitä. Kun pasta -ilta kutsuu, lämmitä vain mustapavun ja sienen lihapullat mikroaaltouunissa tai matalassa uunissa ja tarjoile sitten tavalliseen tapaan.

Ainekset sienipalloille:

• 1/4 dl pellavansiemenjauhoa + 1/4 dl vettä
• 1/2 valkosipulia, karkeasti pilkottuna
• 4 oz crimini -sieniä, karkeasti pilkottuna
• 2 tl avokadoöljyä, erotettuna
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl nestemäisiä aminosia TAI gluteenitonta soijakastiketta
• 1/2 tl valkopippuria
• 1 tölkki mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
• 1 1/2 dl gluteenitonta pikakauraa
• 1 tl italialaista maustetta
• 1 selleri, kuorittu
• 1 purkki suosikki tomaattikastiketta

Ohjeita herkullisen ruoan valmistamiseen:

1. Sekoita pienessä kulhossa pellavansiemen ja vesi. Laita sivuun sakeutumaan.

1. Purista monitoimikoneessa sipulia ja sieniä, kunnes ne ovat hienonnettuja.

1. Kuumenna avokadoöljy keskikokoisessa pannussa. Lisää joukkoon hienonnettu sieni- ja sipuliseos ja paista kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää valkosipuli, soijakastike ja valkopippuri. Jatka kypsentämistä, kunnes kaikki vesi on haihtunut.

1. Lisää tämä seos takaisin monitoimikoneeseen sekä mustat pavut, kaura ja italialaiset mausteet. Käsittele tasaiseksi. Siirrä tämä seos kulhoon ja anna jäähtyä 30 minuuttia jähmettyäksesi.

1. Kun lihapulloseos jäähtyy, käytä spiraalisaattoria luomaan nuudelit selleristä. Aseta sivuun.

1. Kuumenna uuni 450 asteeseen. Kun lihapullat ovat jäähtyneet, vuoraa leivinpelti tarttumattomalla kalvolla ja suihkuta tarttumattomalla keittosuihkulla. Muotoile niistä ruokalusikallisia palloja. Tykkään käyttää ruokalusikallista evästeen taikinakauhaa ja pudottaa lihapullat peltilevylle kuten pudotuskeksejä ja muotoilla niistä varovasti palloja. Jos seos tarttuu käsiin, kastele ne kylmällä vedellä ennen lihapullien käsittelyä.

1. Paista lihapullia 15 minuuttia, käännä ja kypsennä vielä 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä ja pehmeitä.

1. Kun lihapullat kypsyvät, lämmitä suosikkikastikkeesi.

1. Kun lihapullat ovat kypsiä, kuumenna pieni määrä öljyä suuressa kattilassa ja keitä selleri nuudelit al denteksi ja poista ne heti lämmöltä, jotta ne eivät pääse saamaan pehmeä.

1. Tarjoile sellerin nuudeleita kastikkeen ja lihapullien kanssa.

Ja juuri näin, noudattamalla näitä nopeita ja helppoja vaiheita, (terveellinen) pasta -ilta on mikä tahansa viikon yö.