Kuinka tehdä kasvishampurilaisia ​​kesäkurpitsalla ja maissilla

Oletko koskaan ajatellut miten tehdä kasvishampurilaisia ​​kotona? Tämä terveellinen resepti on täynnä tuoretta kesän makua ja sopii täydellisesti takapihan grillaukseen. Kesäateriat maistuvat paljon paremmilta, kun ne tarjoillaan hampurilaismuodossa. Ruoassa on jotain niin herkullista, joka tarjoillaan kahden pullan välissä ja joka on täynnä kaikkia parhaita mausteita ja täytteitä. Aloita kesäinen grillikausi.

Nämä kasvishampurilaiset kesäkurpitsaa ja maissia ovat loistava resepti, kun etsit jotain tuoretta, herkullista ja täynnä makua. Koska nämä kasvishampurilaiset on valmistettu vihanneksista, meillä on paljon mahdollisuuksia antaa heille makua. Kesän y tuoreiden kasvishampurilaisten resepteihin käytämme sokerimaissia ja kesäkurpitsaa. Kaikilla puutarhureillani on todennäköisesti kesäkurpitsaa tulossa korvistaan! Tämä resepti on loistava tapa käyttää se.

Paitsi että kesäkurpitsa ja maissi lisäävät upeaa makua, mutta ne lisäävät myös suurta ravitsemusta!

Kesäkurpitsa on kesäkurpitsa, joka sisältää paljon

jäljittää mineraaleja että et ehkä pääse muualle ruokavaliossasi. Se sisältää kuparia, sinkkiä ja rautaa, jotka tukevat monia kehon toimintoja. Kuparia tarvitaan kollageenin valmistukseen, joka on tärkeä osa ryppyjä vailla olevaa ihoa ja luita. Sinkkiä tarvitaan hormonitasojen tasapainottamiseen ja tarvitaan kilpirauhasen asianmukaiseen toimintaan. Raudalla on tärkeä rooli energiatasoissamme ja aineenvaihdunnassamme.

Maissi on perinteisen katkottua Etelä -Amerikan ruokavalio. Nämä populaatiot, jotka olivat riippuvaisia ​​maissista pääasiallisena energianlähteenä, elivät epäilemättä osittain tämän sadon vuoksi pitkään terveenä. Maissi on hiilihydraatti, joka sulaa hitaasti osittain korkean kuitupitoisuuden vuoksi. Tämä tarkoittaa sitä, että maissi on vakaa energialähde tuntien ajan eikä nosta verensokeritasojamme kuten puhdistetut hiilihydraatit. Maissi voi alentaa kolesterolia, säätää verensokeria ja jopa auttaa hallitsemaan diabetesta.

Näitä tehdessä kasvishampurilaiset kesäkurpitsaa ja maissia on yksi vinkki, jota sinun on noudatettava, jotta ne osoittautuvat täydellisiksi joka kerta.

Maissi ja kesäkurpitsa sisältävät paljon vettä. Tämä vesi voi tehdä hampurilaistamme märkäksi ja pehmeäksi; ei juuri sitä, mihin olemme menossa. Meidän on vain poistettava ylimääräinen vesi näistä kahdesta kasviksesta, ja hampurilaisemme ovat hampaita ja pysyvät yhdessä joka kerta.

Kesäkurpitsa silppuaa ja heitetään sitten suolalla. Anna tämän sitten seistä noin 20 minuuttia. Suola auttaa poistamaan ylimääräistä kosteutta kesäkurpitsoista. Sitten vain purista se hyvin puristaaksesi vettä ja kesäkurpitsa on valmis menemään!

Suosittelen maissin käyttämistä pakastettuna. Kun maissi on jäädytetty, soluseinät repeytyvät tämän prosessin aikana. Kun annat maissin sulaa, tämä vesi tulee maissista ulos, kun se palaa huoneenlämpöiseksi. Jos haluat sulattaa nopeasti, huuhtele jäädytetty maissi vain kuuman veden alla, kunnes se on sulanut. Muista vain kuivata maissi hyvin ennen sen lisäämistä hampurilaistaikinaan.

Ainesosat kotitekoisen valmistukseen kasvishampurilaiset:

• 2 kesäkurpitsaa
• 1 (15) oz. tölkki garbanzo -papuja, valutettu ja huuhdeltu
• 1 kuppi kuorittuja kurpitsansiemeniä (kutsutaan myös pepitasiksi)
• 1/2 sipulia, karkeasti pilkottuna
• 1/2 dl pikakauraa (gluteeniton tarvittaessa)
• 1/2 dl garbanzo -papujauhoa
• 1/3 kuppia tavallista tai valkosipulihummia
• 1/4 dl jauhettuja pellavansiemeniä
• 3 valkosipulinkynttä, karkeasti pilkottuna
• 3 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua
• 1 1/2 tl suolaa, erotettuna
• 1/2 tl pippuria
• 1 kuppi pakastettua maissia, sulatettu ja taputeltu kuivaksi

Ohjeet ruoanlaittoon kasvishampurilaiset kesäkurpitsaa ja maissia:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen. Vuoraa iso leivinpelti leivinpaperilla ja aseta sivuun.

1. Lisää pellavansiemenet ja 1/4 dl vettä kulhoon ja sekoita hyvin. Aseta sivuun, jotta seos sakeutuu.

1. Ohjeet, leikkaa kesäkurpitsa päät pois. Raasta kesäkurpitsa raastimella tai monitoimikoneen raastinliittimellä. Lisää kulhoon.

1. Lisää 1/2 tl suolaa raastettuun kesäkurpitsaan ja sekoita tasaiseksi. Lisää kesäkurpitsa siivilään ja aseta se kulhon päälle. Aseta sivuun.

1. Lisää garbanzo -pavut, kurpitsansiemenet, sipuli, kaura, garbanzo -papujauho, hummus, pellavansiemen- ja vesiseos, valkosipuli, sitruunamehu, jäljellä oleva suola ja pippuri S -terällä varustetulle monitoimikoneelle. Sekoita kunnes seos muodostaa tasaisen taikinan. Siirrä kulhoon.

1. Ota raastettu kesäkurpitsa edelleen siivilässä ja paina se tiukasti verkkoa vasten ylimääräisen veden poistamiseksi. Toista, kunnes kesäkurpitsa ei enää valuta vettä. Lisää kesäkurpitsa ja maissi hampurilaistaikinaan ja sekoita tasaiseksi.

1. Muotoile taikinasta yhtenäiset hampurilaiset. Aseta ne uunipellille ja paista 20 minuuttia. Käännä hampurilaiset ja paista vielä 20.

1. Anna hampurilaisten jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile sämpylän päällä halutulla täytteellä.

Johtopäätös

Nämä kotitekoisia kasvishampurilaisia ovat kasvipohjaisia ​​hampurilaisreseptejä, jotka ovat täynnä tuoretta maissia ja kesäkurpitsaa. Ne ovat täydellinen kesägrilliresepti, joka miellyttää koko perhettä ja antaa heille paljon ravinteita! Vain muutamalla lyhyellä askeleella ja muutamalla vinkillä kasvishampurilaistasi tulee täydellisiä joka kerta.