Vegaaninen ranskalainen paahtoleipäresepti kolminkertaisella marjakastikkeella

Vegaaninen ranskalainen paahtoleipäresepti Triple Berry Sauce on kevyt aamiainen! Tämä terveellisempi versio käyttää luonnollista makeutta ja on muna- ja maidoton.

Jokainen aamu, joka alkaa ranskalaisella paahtoleivällä, on hyvä aamu.

Varsinkin kun ranskalainen paahtoleipä muuttuu terveellisemmäksi muutamalla terveellisellä vaihdolla. Ja varsinkin kun terveytetty versio maistuu yhtä hyvältä kuin alkuperäinen.

Tämä aamiainen on terveellistä tarpeeksi syötäväksi maanantaina ja tarpeeksi maukasta syötäväksi brunssille sunnuntaina.

Tässä reseptissä tehdyt vaihtosopimukset ovat yksinkertaisia. Vaihda ensin valkoinen leipä täysjyväversioon. Voit jopa valita gluteenittoman leivän tarvittaessa, mutta varmista, että se sisältää enimmäkseen täysjyvätuotteita.

Seuraavaksi sekoitamme asiat taikinan kanssa. Munien, kerman ja sokerin seoksen sijasta käytämme kookosmaitoa, banaania ja vaahterasiirappia. Kaikki nämä swapit lisäävät ravintoa ja tekevät upeasta ranskalaisesta paahtoleivästä.

Lopuksi sekoittamamme marjakastike on täynnä makua ja ravinteita. Se tuntuu dekadentilta ranskalaisen paahtoleivän päälle, mutta on täynnä sinulle sopivia ravintoaineita.

Nämä yksinkertaiset vaihtosopimukset muodostavat dekadentin aamiaisen ilman syyllisyyttä.

Marjat ovat terveyden kori. Kaikenlaiset marjat ovat joitakin parhaista antioksidanttien lähteistä. Mansikat voivat suojata aivoja ja silmiä rappeutumiselta. Mustikat auttavat keräämään kollageenia, mikä voi estää ryppyjä ja muita ihon ikääntymisen merkkejä. Ja karhunvatukat voivat torjua ironisia sairauksia ja syöpää.

Banaanit, jotka sekoittuvat taikinaan, auttavat makeuttamaan ranskalaista paahtoleipäämme ja antamaan sille syvän kultaisen karamellisoidun ulkopinnan kypsennyksen aikana. Vaikka banaanit ovat makeita ja hellävaraisia, ne ovat täynnä vastustuskykyistä tärkkelystä, joka voi vakauttaa verensokeritasot. Banaanien syöminen on myös yhdistetty parantuneeseen kestävyyteen, joten juoksijat, pyöräilijät ja muut kestävyysurheilijat ottavat banaanin ja saavat kuorinnan.

Ainesosat, joita tarvitset terveelliseen vegaaniseen ranskalaiseen paahtoleipää:

• 1 tölkki täysrasvaista kookosmaitoa
• 1 kypsä banaani, kuorittu
• 1/4 dl kookos sokeria
• 2 tl vaniljauutetta
• 2 tl kanelia
• 8 viipaletta leipää (gluteeniton tarvittaessa)
• Kookosöljy ruoanlaittoon

Ainesosat marjakastikkeelle:

• 1 1/2 dl jäädytettyjä marjoja
• 1/2 dl vettä
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 1 rkl maissitärkkelystä sekoitettuna 2 rkl vettä

Kuinka tehdä vegaaninen ranskalainen paahtoleipä:

1. Lisää kookosmaito, banaani, kookossokeri, vanilja ja kaneli tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi. Kaada 9 × 11 -vuokaan.

1. Lisää leipäviipaleet ja käännä ne kokonaan päällystämään. Anna levätä 20 minuuttia, jotta leipä imee taikinan.

1. Lisää leivän liotuksen aikana kattilaan marjat, vesi ja vaahterasiirappiaineet. Kiehauta keskilämmöllä. Kun marjat ovat sulanut, käytä perunamurskainta tai haarukan takaosaa marjojen murskaamiseen kastikkeeksi. Lisää maissitärkkelysliete ja hauduta, kunnes sakeutuu, noin 3 minuuttia. Poista lämmöltä ja aseta sivuun.

1. Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää niin paljon kookosöljyä, että se peittää pannun ohuesti, kun se on sulanut. Lisää niin monta leipäviipaletta kuin mahdollista, ilman ranskalaista paahtoleipää päällekkäin. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi, noin 3 minuuttia per puoli. Jos valmistat ranskalaista paahtoleipää erissä, esilämmitä uuni alimmalle asetukselle. Aseta valmis ranskalainen paahtoleipä suoraan uunitelineiden päälle, kunnes olet valmis tarjoilemaan. Tämä pitää ranskalaisen paahtoleivän lämpimänä ja estää niitä kastumasta.

1. Tarjoile ranskalaista paahtoleipää marjakastikkeen ja valitsemien hedelmien päällä.

Kuvittele tämä: vedä tuoli lautaselle, jossa on kolminkertainen puna kullanruskeaa ranskalaista paahtoleipää tukahdutettu syvän violettiin marjakastikkeeseen, joka valuu hitaasti sivuilta ja päällystää jokaisen ja jokainen purema. Kuvittele sitten, että tämä aamiaistorni ei sisällä syyllisyyttä, on helppo valmistaa ja on täynnä terveellisiä ainesosia.

Purista itseäsi. Et nuku. Tämä on todellista elämää.