15 suussasulavaa kotitekoista jälkiruokakastiketta

Jos sinulla on jopa puolet makeista, meillä on mahdollisuus lyödä vetoa, että sinä myös jaa arvostuksemme herkullisista jälkiruokakastikkeista. Makeassa ja maukkaassa jälkiruokakastikkeessa on vain jotain, joka vahvistaa jo makua herkullinen ruokalaji, joka lisää kokemusta sen sijaan, että peittäisi alkuperäisen hyvän maun jo nyt Kuten. Meillä oli kaksi tai kolme suosikkia, kun se tuli kotitekoinen jälkiruokakastikes, ja ehkä yksi tai kaksi muuta, jos harkitsimme kaupasta ostettuja lajeja, mutta vasta äskettäin aloitimme todella tutkia eri vaihtoehdot ovat tarkistaa, millaisia ​​jälkiruokakastikkeita muut haluavat tehdä, joita emme olleet koskaan kokeilleet.

Suosikki kotitekoinen jälkiruokakastikkeemme

Meillä on ilo ilmoittaa, että fantastiset maut olivat lähes loputtomia ja niin olimme ei pettynyt siihen, mitä löysimme. Arvostimme jopa sitä, että törmäsimme muutamiin muihin ideoihin siitä, millaisia ​​asioita jälkiruokakastikkeiden suihkuttamiseksi päällä työn alla!

Jos sinusta tuntuu yhtä kiinnostavalta kuin meistä, jos ei enemmän, ajatuksesta oppia tekemään oma jälkiruoka kastikkeita kaikissa eri makuissa, tutustu tähän luetteloon 15 parhaasta ideasta, reseptistä ja opetusohjelmasta, jotka löysimme Hae.

1. Creme Anglaise -kastike

Jos kysyt meiltä, ​​jopa vain nimi tästä ensimmäisestä vaihtoehdosta Ktchn on käytännössä vastustamaton! Tässä gourmet -kuulostavassa kastikkeessa on kaikki maut, jotka sopivat yhteen. Sen tekemiseen tarvitset:

• 1/12 kuppia täysmaitoa, kermaa tai puolitoista
• 4 isoa munankeltuaista
• 1/3 kupillista sokeria
• Ripaus suolaa
• 1 tl vaniljaa

2. Kotitekoinen suklaakastike

Oletko aika kova klassikoiden fani, mutta olet pyrkinyt oppimaan tekemään omia kotitekoisia versioita sen sijaan, että olisit vain nostanut merkkipullon myymälähyllyltä? Jos olet nimenomaan suuri suklaakastikkeen ystävä, uskomme, että arvostat tätä reseptiä Hullu Crustille. Sen tekemiseen tarvitset:

• 1/2kuppimakeuttamaton kaakao
• 2/3kuppi suosikkimerkkisi vaniljakahvikermasta (tai muusta mausta, mutta pidimme siitä parhaiten vaniljan kanssa)
• 1/2kuppiagave tai hunaja
• Nipistyssuolaa
• 1/2tlvanilja

3. Vadelma coulis

Nyt vain siksi, että teet jälkiruokakastiketta ei tarkoittaa, että sinä omistaa tehdä jotain kermaista ja erittäin rikas, kuten edellä. Jos olet enemmän hedelmien ystävä, harkitse sen sijaan jotain couliksen kaltaista! Vadelmafaneille siellä tämä makea ja maukas resepti Pariisin sävyt on yksi suosikeistamme. Sen tekemiseen tarvitset:

• 2 dl vadelmia (tuoreita tai jäädytettyjä)
• 1/2 dl sokeria (tai maun mukaan)
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 tl raastettua sitruunankuorta

4. Suklaa ganache

Mietitkö vielä, kuinka paljon rakastit ajatusta tehdä suklaapohjainen jälkiruokakastike, koska olet sydämessäsi Kaikista asioista täysin "chocaholic", mutta olet silti myös ihastunut ajatukseen tehdä jotain hieman enemmän gourmet? Siinä tapauksessa meillä on kaikki luottamus siihen, että aiot ihailla tätä paksua, rappeutunutta suklaa -ganache -reseptiä Elintarvikeverkosto. Se vaatii:

• 16 oz katkeraa suklaata (hienonnettuna)
• 2 kuppia raskasta kermaa

Kyllä, se on oikeastaan ​​kaikki mitä tarvitaan!

5. Kotitekoinen mansikkalasite

Kiinnitimmekö huomionne todella, kun aloimme puhua marjapohjaisista resepteistä ja coulis -kastikkeista, mutta et ole varma, että vadelmat ovat suunta, johon haluat viedä asioita? Kokeile tätä mansikkaversiota Hoosier Kotitekoinen sen sijaan! Sinä tulet tarvitsemaan:

• 1 kuppi tuoreita mansikoita (puhdistettu, muussattu)
• 1 kuppi sokeria
• 3 rkl maissitärkkelystä
• 3/4 dl vettä
• Muutama tippa punaista elintarvikeväriä (valinnainen)

6. Vaniljakermalasite

Oletko suuri makeiden, kermaisten kastikkeiden fani, mutta olet itse asiassa "choco-holic" vastakohta? Sitten tämä vaniljakermalasite Kuinka makeaa syö on ehdottomasti resepti sinulle! Tämä maistuu hyvältä tuoreiden, lämpimien kanelirullien pannulla. Sinä tulet tarvitsemaan:

• 1 kuppi tomusokeria (kasaan)
• 1 1/2 tl vaniljauutetta
• 1/4 kuppi raskasta kermaa
• 2 1/2 dl rkl maitoa

7. Kirnupiimä sokeri lasite

12 tomaattia näyttää kuinka voit tehdä yksinkertaisen makean sokerikuorrutteen, joka maistuu hyvälle monelle leivonnaiselle, mutta jonka tiedämme olevan vain taivaallista klassisten lasitettujen munkkien valmistamiseen. Sinä tulet tarvitsemaan:

• 3 kuppia tomusokeria
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl vaniljauutetta
• 1/2 dl kylmää vettä

8. Makea sitruunalasite

Pidätkö yllä olevasta lasiteideasta, mutta haluat mieluummin hieman ylimääräistä makua tekemäsi tekemiseen? Tämä sitruunaversio Resepeler on täydellinen vaihtoehto sinulle. Sinä tulet tarvitsemaan:

• 2 kuppia makeisten sokeria
• 1/4 kuppi sitruunamehua
• 2 rkl voita (pehmennetty)
• 1 rkl sitruunankuorta

9. Karamellikastike

Pidätkö rikkaasta, makeasta mausta, mutta suklaa tai vanilja eivät auta sinua? Kokeile tätä tahmeaa ja herkullista karamellikastiketta Traceyn kulinaariset seikkailut sen sijaan! Sinä tulet tarvitsemaan:

• 1 kuppi sokeria
• 2 rkl maissisiirappia
• 2 rkl vettä
• 1/8 tl sitruunamehua
• 1/2 dl raskasta kermaa (kuuma)
• 1 rkl suolatonta voita

10. Vanilja sabayon

Ehkä pidät tekstuureista ja makuista ja haluat jotain hieman paksumpaa? Tämä herkullinen sabayon, joka on valmistettu munanvalkuaisista, muistuttaa enemmän klassista vaniljakastiketta. Selvitä, De Leukste Taarten Shop ehdottaa:

• 3 munankeltuaista
• 300 ml lyömätöntä kermaa
• 1 pussi vaniljasokeria
• Mansikat kaada päälle

11. Kotitekoinen kuuma fudge -kastike

Okei, joten olemme jo antaneet sinulle suklaakastikkeen ja suklaan ganache -reseptejä, mutta entä jos olet edelleen etsitkö jotain rikkaampaa? Sitten olemme vakuuttuneita tästä fudge -kastikkeesta Suklaa Moosey on ratkaisu. Sinä tulet tarvitsemaan:

• 1/2 dl raskasta kermavaahtoa
• 3 rkl voita
• 1 rkl maissisiirappia
• 1/3 kuppia rakeistettua sokeria
• 4 unssia puolimakeaa suklaata (hienonnettuna)
• 1/2 tl vaniljauutetta

12. Suklaa espresso kastike

Haluatko mieluummin, että suklaakastikkeessasi on hieman ylimääräistä makua, jota klassisessa reseptissä ei ole? Sitten rakastat tätä espresso -versiota Hän tietää! Sinä tulet tarvitsemaan:

• 1/4 kuppia tuoretta espressoa
• 1-2 rkl sokeria
• 2 oz suklaata (karkeasti pilkottuna)
• 1 tl pehmeää voita

13. Makea kirsikkasiirappi

Rakastatko ajatusta makeasta hedelmäkastikkeesta, mutta vadelmat tai mansikat eivät ole sinun makuusi? Kokeile tätä runsasta kirsikkareseptiä Wonky Wonderful sen sijaan! Sinä tulet tarvitsemaan:

• 1 lb punaisia ​​kirsikoita (kivettömiä ja puolitettuja)
• 1 kuppi sokeria
• 1/2 dl vettä
• 2 tl tuoretta sitruunamehua
• Ripaus merisuolaa
• 1/4 kupillista vettä
• 2 tl maissitärkkelystä

14. Makea karhunvatukka- ja brandykastike

Jos et vieläkään ole tyytyväinen tähän mennessä näkemiisi hedelmä- ja marjavaihtoehtoihin, tässä on yksi lisää! Tee yksi karhunvatukoista aivan kuten tämäkin Kaikki reseptit. Sinä tulet tarvitsemaan:

• 4 kuppia karhunvatukkaa (tuoretta)
• 1 kuppi sokeria
• 1 rkl konjakkia
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 1/4 kupillista vettä

15. Ruskea sokeri ja pekaanipähkinäpralineekastike

Tietoja ruoasta on ehdotus sinulle, jossa on hieman enemmän makua ja koostumusta! Niin kauan kuin et ole allerginen minkäänlaisille pähkinöille, tämän kastikkeen maku on meidän vaatimattoman mielestä lähes vertaansa vailla. Sinä tulet tarvitsemaan:

• 1 1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
• 3/4 kuppia haihdutettua maitoa
• 1 rkl voita
• 1/2 tl vaniljaa
• 1/4 cup pekaanipähkinöitä (hienonnettuna)

Onko sinulla toinen suosikki jälkiruokakastikkeen resepti, jota et näe täällä, mutta jonka sinä näet ehdottomasti suositella, ja että perheesi ja ystäväsi tulevat hulluksi aina, kun teet sen? Kerro meille kuinka tehdä se kommenttikentässä, jotta voimme myös kokeilla sitä!