Crockpot -pakastinateriat: Helppo naudanliha ja kasvispata

Crockpot -pakastimen ateriat saattaa olla nerokkain keksintö, koska hyvin, crockpot. Näin se toimii - ostat kaksinkertaiset ainesosat crockpot -reseptiisi, valmistat kaiken kerralla ja jäädytät sitten yhden annoksen toiseen kertaan. Joten kun ensi kuussa on hullu päivä, jolloin sinulla ei ole aikaa kokata, nappaa vain valmis ateria ja laita se päivän astiaan.

Tänään jaan yhden suosikki pakasteastiastani - naudanlihaa ja vihannespataa. Tämä on terveellisempi versio naudanlihasta, joka on yksi suosikeistani - siinä on paljon enemmän kasviksia kuin lihaa. Tässä on mitä tarvitset, jotta voit tehdä kaksi osaa tästä reseptistä (yhden tänään ja toisen jäädyttääksesi):

Crockpot -pakastinaterioiden ainesosat:

• 2 kiloa haudutettua naudanlihaa, kuutioituna
• 1 sipuli, kuutioituna
• 2 kuppia valkoisia nappisieniä, viipaloitu
• 2 kupillista kurpitsaa, kuutioituna
• 2 kuppia tuoreita vihreitä papuja, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 2 kuppia porkkanaa, viipaloitu
• 1 kuppi jäädytettyä sokerimaissia
• 1 1/2 kupillista punaista perunaa, kuutioituna
• 2 kuppia naudanlihaa
• 1 kuppi punaviiniä
• 1/2 dl Worcestershire -kastiketta
• 2 rkl ketsuppia
• 2 rkl Adobo -mausteita
• 1 rkl murskattua mustapippuria
• 1 rkl suolaa
• 2 laakerinlehteä
• Maissitärkkelys (valinnainen)

Crockpot -pakastinaterioiden valmistaminen:

Tästä tulee kaksi annosta pataa, joista jokainen annos 4 - ensimmäinen annos voidaan kypsentää heti astiassa, kun taas toinen puoli menee Ziploc -pusseihin toisen päivän ajan.

Aloita leikkaamalla kaikki. Ainoa ainesosa, jossa pilkkeen koolla on todella väliä, on squash - muista leikata se pienemmiksi kuutioiksi kuin punaiset perunat (noin 1/2 tuumaa kuutioituna). Tykkään käyttää squashia eräänlaisena sakeuttamisaineena, ja jos leikkaat sen muita aineita pienemmäksi, se hajoaa muhennaksi… kuin taikuutta!

Jaa kaikki ainekset puoliksi (jätä maissitärkkelys toistaiseksi pois) ja laita puolet paistinpannuun kypsymään heti ja laita toinen puoli suuriin Ziploc -pusseihin. Laita ne pakastimeen pellille pannulle siltä varalta, että vuotoja ilmenee, ja säästä ne toiselle päivälle. Muista merkitä ne ja lisätä kypsennysaika.

Kypsennä astiassa olevia aineksia 6-8 tuntia matalalla tai 3-4 tuntia korkealla. Sekoita välillä ja mausta tarvittaessa vielä suolalla ja pippurilla. Jos muhennos ei ole tarpeeksi paksu makusi mukaan, ripottele pinnalle noin ruokalusikallinen maissitärkkelystä ja sekoita huolellisesti. Anna kypsyä vielä 15 minuuttia ja sen pitäisi paksuuntua hieman.

Mene nyt nauttimaan herkullisesta naudan- ja vihannespataistasi! Se on täydellinen runsas keitto viileään talvi -iltaan. Voit myös muokata vihanneksia - muita hyviä, joita voit vaihtaa ja vaihtaa, ovat bataatit, punaiset paprikat, nauris ja herneet. Hyvää ruokahalua!