Kana -tortilla -keittoresepti

Jos olet lounais -makuisen ruoan ystävä, rakastat varmasti tätä runsasta kanatortillapata. Sen valmistaminen on yksinkertaista (se on tehty kattilassa), mutta se on myös melko terveellistä. Jatka lukemista selvittääksesi, miten voit tehdä tämän herkullisen kanatortillapataa hitaassa liesi.

Tästä reseptistä saa noin kuusi annosta. Tässä on ainesosat, joita tarvitset kanatortillapataa valmistettaessa:

• 2 kananrintaa
• 2 kuppia kananlientä
• 1 tölkki mustia papuja
• 5 valkoista maissia tortilloja, leikataan nauhoiksi
• 1 punainen paprika, hienonnettuna
• 1 oranssi paprika, hienonnettuna
• 1 pieni keltainen sipuli, hienonnettuna
• 1 1/2 kupillista sokerimaissia
• 1 tomaatti, hienonnettuna
• 1/4 cup tuoretta korianteria, hienonnettuna
• 1 rkl adobo -mausteita
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
• 1/2 tl currya
• 1/2 tl chiletehoa
• 1/4 tl kuumaa punapippuria
• 1 laakerinlehti

Koristeeksi:

• 1 avokado, hienonnettuna
• Raastettua Cheddar -juustoa
• Tuore korianteri

Vaiheittaiset ohjeet kanatortillan muhennoksen valmistamiseksi:

Aloita leikkaamalla kaikki yllä olevan ainesosaluettelon mukaisesti. Aseta kananrinnat hitaasti keittimen pohjalle ja lisää loput ainekset tortillasuikaleita ja koristeita lukuun ottamatta. Käännä kattila korkealle ja keitä neljä tuntia.

Poista kananrinnat tilapäisesti kattilasta ja aseta ne leikkuulaudalle. Silppua kana kahdella haarukalla ja aseta se sitten takaisin kattilaan.

Lisää nyt tortillaliuskat ja sekoita kaikki. Kana ei saisi enää olla vaaleanpunainen tässä vaiheessa... jos se oli vielä silloin, kun silppasit sen, pidä astia korkealla, kunnes kana on kypsää.

Tässä vaiheessa on aika antaa muhennokselle maku ja maustaa se sen mukaisesti. Lisää rohkeasti punaista pippuria, jos olet mausteisen ruoan ystävä.

Koristele avokadolla, korianterilla ja raastetulla cheddarjuustolla ja nauti!

Tässä reseptissä on hienoa, että se on erittäin anteeksiantava... jos sinulla on jääkaapissa muita papuja tai vihanneksia, jotka haluat korvata, mene siihen!