Tout comme n'importe quel autre jus, le jus de carotte est savoureux et sain. Que vous le buviez parce qu'il est si délicieux ou parce que vous voulez manger et boire sainement, nous allons voir si le jus de carotte peut être congelé ou non.
Après tout, lorsque vous trouvez de bonnes ventes, vous voulez acheter autant que vous le pouvez. Ou, si vous faites vous-même le jus de carotte, vous voulez pouvoir faire de gros lots afin de ne pas vous soucier de toujours en faire plus.
Pouvez-vous congeler du jus de carotte ?
Le jus de carotte est génial et si vous l'aimez autant que nous, alors vous voudrez peut-être envisager de congeler les extras. Un de nos lecteurs nous a envoyé un message à propos de ce problème particulier :
J'ai été un peu en forme ces derniers temps et j'ai acheté une variété de jus différents pour aider à ajouter plus de fruits et de légumes à mon alimentation. Mes enfants aiment les fruits et m'aident à les finir pour qu'ils ne soient jamais gaspillés. Cependant, personne d'autre que moi n'aime les jus de légumes, et j'ai souvent du mal à les finir avant qu'ils ne se gâtent.
Les jus naturels ont une durée de conservation assez courte et je continue de jeter au moins un quart de bouteille de chaque type que j'achète. J'aimerais peut-être congeler certains des jus de légumes dans des contenants plus petits, afin de pouvoir les faire durer plus longtemps et d'avoir une plus grande variété de choix à ma disposition.
Je crains que le jus de carotte ne congèle pas bien et que je perde mon temps. Pouvez-vous congeler du jus de carotte?
Bien sûr, vous pouvez congeler le jus de carotte! Comme la plupart des jus, il y aura une certaine séparation pendant le processus de congélation, alors ne vous inquiétez pas s'il semble que l'eau est à une extrémité et que tous les morceaux de carottes sont à l'autre! C'est tout à fait normal et ça s'arrangera après avoir été décongelé.
Sachez également que la congélation du jus peut souvent intensifier sa saveur. Le jus de carotte aura un goût plus sucré et aura une saveur de carotte plus intense après avoir été congelé, vous pouvez donc décider de le diluer un peu après l'avoir décongelé. Cela étant dit, la congélation du jus n'affectera pas la qualité du produit.
Comment faire du jus de carotte ?
De toute évidence, il existe une tonne de recettes de jus de carotte, mais pour la plupart, elles ont en commun le fait que vous utilisez un mélangeur.
Recette de jus de carotte :
- Eplucher et hacher les carottes. Si vous ajoutez d'autres fruits, comme des pommes ou des oranges, faites de même pour eux.
- Placez les ingrédients dans un mélangeur, avec une demi-tasse d'eau.
- Mélangez-les jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée et qu'un jus se forme.
- Passer le jus au tamis fin.
- Vous avez terminé! Profitez de votre jus de carotte.
Comment congeler du jus de carotte ?
Pour congeler le jus de carotte, je recommande de commencer par le jus le plus frais possible. Plutôt que d'attendre que la bouteille soit presque périmée, congelez une partie du jus dès son ouverture. De cette façon, il y a moins de chance que des bactéries se développent dans la bouteille et la saveur restera fraîche.
- Si vous voulez avoir des portions individuelles, je vous recommande de petits récipients allant au congélateur qui contiennent environ une tasse de liquide.
- Versez le jus dans le récipient en laissant un peu d'espace libre en haut pour l'expansion.
- Ensuite, fermez le récipient. Étiquetez-le, datez-le et placez-le au congélateur.
Comment décongeler du jus de carotte ?
- Pour l'utiliser, sortez le jus de carotte congelé du congélateur la veille et laissez-le décongeler au réfrigérateur.
- Une fois décongelé, donnez au contenant un bien secouer ou remuer le jus avec une cuillère pour lui redonner sa consistance d'origine.
- Donnez un goût au jus, et l'arroser un peu si vous trouvez que c'est trop fort.
Conservez le jus de carotte non utilisé au réfrigérateur jusqu'à 48 heures et ne le recongelez pas.
Pouvez-vous congeler des carottes ?
Les carottes peuvent également être congelées, si vous en avez trop et que vous n'avez pas le temps de les transformer toutes en jus. Vous pouvez en savoir plus sur la façon dont vous pouvez congeler les carottes dans cet article.
