Le houmous est absolument délicieux et l'un des principaux ingrédients est le tahini. Étant donné que vous n'en utilisez qu'une petite quantité et que les contenants de tahini semblent toujours trop gros, vous voudrez peut-être en mettre de côté et les congeler.
Congeler votre tahini pourrait vous faire économiser de l'argent à l'avenir, car vous ne le laissez pas se gaspiller et vous ne le jetez pas. Après tout, à quelle fréquence pourriez-vous préparer du houmous pour le conserver au réfrigérateur, n'est-ce pas ?
Pouvez-vous congeler le tahini?
J'aime faire de temps en temps du houmous maison, ce qui nécessite une petite quantité de tahini dans la recette. Le tahini est une pâte de sésame du Moyen-Orient qui fait l'objet de beaucoup de recettes, mais j'utilise surtout la mienne pour le houmous.
Le problème est que le tahini se présente dans des pots assez grands, mais je n'ai besoin d'utiliser qu'une cuillère à soupe ou deux à la fois. C'est assez cher, et je finis généralement par jeter presque tout un conteneur parce que je ne peux pas tout utiliser à temps. Je me demandais si je pouvais le congeler pour le faire durer plus longtemps, mais je ne sais pas si c'est possible. Pouvez-vous congeler le tahini?
Le tahini est l'une de mes choses préférées à ajouter à ma cuisine, mais je suis d'accord qu'un peu va un long chemin. Heureusement, le tahini se congèle assez bien, afin que vous puissiez continuer et congeler vos restes pour plus tard. Bien que vous puissiez congeler le tahini dans son contenant d'origine, je ne pense pas que cette méthode soit la plus logique pour vos besoins.
Le congeler de cette façon signifie que vous devez décongeler tout le récipient pour l'utiliser, puis vous reviendrez juste là où vous avez commencé avec les restes de tahini. Au lieu, Je vous suggère de le congeler en portions individuelles.
Qu'est-ce que le tahiné ?
Le tahini est un condiment originaire du Moyen-Orient. Il est composé de graines de sésame moulues et grillées. Il peut être servi comme trempette ou utilisé comme ingrédient dans des plats comme le houmous, le halva ou le délicieux baba ghanoush, ainsi que d'autres recettes délicieuses.
Comment congeler le tahini ?
Le moyen le plus simple de le faire est de le répartir à l'aide de bacs à glaçons, alors voici ce que vous devez faire.
- Cuillère le tahini dans un bac à glaçons.
- Chaque cube contient environ une cuillère à soupe, il vous sera donc facile de décongeler la bonne quantité plus tard.
- Une fois votre plateau plein, le mettre au congélateur.
- Après tout le les cubes ont gelé, sortez-les du bac à glaçons et placez-les dans des sacs de congélation.
- Répétez le processus jusqu'à ce que tous vos le tahini a été congelé.
- Sceller le congélateur sac après avoir expulsé autant d'excès d'air que possible, mais laissez un peu de marge de manœuvre pour permettre l'expansion pendant le processus de congélation.
- Étiqueter et Date le sac de congélation. Placez-le au congélateur jusqu'à la prochaine fois que vous aurez besoin de tahini pour faire du houmous.
Comment conserver le tahini congelé plus longtemps ?
Si vous voulez vous assurer que vos sacs de tahini se conservent plus longtemps au congélateur, vous pouvez envisager de vous procurer un scellant sous vide. Ces appareils peuvent évacuer tout l'air des sacs ou des contenants de congélation, offrant une étanchéité parfaite.
Nous avons une liste de scelleuses sous vide vous pouvez essayer, toutes étant d'excellentes options. Notre préféré est le Machine de scellage sous vide 2 en 1 FoodSaver V4840 qui fonctionne avec différentes tailles et contenants de sacs de congélation, vous permettant d'économiser du temps et de l'argent à long terme.
Comment décongeler le tahini ?
Pour utiliser du tahini surgelé, vous devez penser à l'avance quand vous en aurez besoin.
- Retirez la quantité requise du congélateur et laissez-la décongeler dans un petit bol dans le réfrigérateur ou sur le comptoir.
- Une fois complètement décongelé, donnez-lui un remuer pour restaurer sa cohérence.
- Une fois cela fait, utilisez-le dans votre recette de houmous préférée.
- Le tahini non utilisé peut être conservé au réfrigérateur quelques jours, mais je ne recommanderais pas de le recongeler.
Recettes à base de tahini
Maintenant que votre tahini est décongelé, vous pouvez certainement envisager de l'utiliser pour un tas de recettes. Ce n'est pas seulement le houmous qui peut utiliser cet excellent ingrédient. Découvrez un tas d'idées que nous avons pour l'utiliser :
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