La soupe aux tomates peut être un excellent plat, surtout pendant l'été, lorsqu'une soupe fraîche fonctionnera à merveille. Mais dans quelle mesure la soupe aux tomates se congèlerait-elle?
En congelant la soupe aux tomates, vous pourriez en faire un plus gros lot et en avoir plus à un autre moment. Cela signifie que vous économiserez du temps et de l'argent dans le processus.
Pouvez-vous congeler la soupe aux tomates?
La soupe aux tomates est délicieuse et rafraîchissante. L'un de nos lecteurs nous a envoyé un message indiquant si la congélation de la soupe aux tomates fonctionnerait ou non.
Je viens de perfectionner la meilleure recette de soupe à la tomate et j'étais peut-être un peu optimiste quant à la quantité que ma famille peut en manger en même temps. En conséquence, j'ai maintenant un gros lot de restes de soupe aux tomates que j'aimerais conserver pour plus tard.
Je n'ai jamais fait de soupe aux tomates maison auparavant, donc je ne suis pas sûr de la congeler. Je sais que les tomates se congèlent bien, mais la soupe contient aussi du lait, et je ne pense pas que le lait se congèle bien.
Je serais tellement déçu si je congelais toute cette soupe pour la gâcher à la fin. Pouvez-vous congeler la soupe aux tomates?
Oui, vous pouvez congeler la soupe aux tomates! Malgré le mythe persistant selon lequel vous ne pouvez pas congeler les aliments contenant des produits laitiers, la soupe aux tomates se congèle extrêmement bien. Inutile de gaspiller tout ce travail acharné !
Cependant, si vous garnissez votre soupe avec quoi que ce soit, comme des croûtons, assurez-vous de les retirer avant de les congeler, car ils absorberont le liquide et deviendront détrempés. A part ça, tu es prêt à partir !
Comment congeler la soupe aux tomates?
Pour congeler la soupe aux tomates, il est important de commencer par la soupe la plus fraîche possible.
- Laissez la soupe refroidir complètement avant de la congeler en la ramenant à température ambiante.
- Ensuite, décidez si vous allez congeler un gros lot ou plusieurs petits.
- La soupe se congèle bien dans les deux portions individuelles et plus grandes portions, cela dépend donc vraiment de vos préférences personnelles.
- Pour minimiser l'espace que prend la soupe dans votre congélateur, congelez-la dans sacs de congélation. Ils peuvent reposer à plat et être empilés dans le congélateur.
- Placez un sac de congélation dans un grand bol en repliant les bords sur les côtés du bol.
- Utilisant un louche ou un entonnoir, verser la quantité de soupe désirée dans le sac de congélation.
- Prévoyez environ un pouce ou deux d'espace libre pour permettre l'expansion, puis scellez le sac.
- Étiqueter et Date le sac de congélation, puis conservez-le au congélateur.
Comment conserver la soupe aux tomates plus longtemps ?
Si vous voulez vous assurer que votre soupe aux tomates sera bonne plus longtemps, vous pouvez utiliser un scellant sous vide. Les scelleuses sous vide fonctionnent très bien car elles éliminent l'air des sacs ou des conteneurs, puis les scellent parfaitement.
Nous avons une bonne liste de scelleuses sous vide qui fonctionnent très bien et nous les avons examinés, mais nous préférons le Machine de scellage sous vide 2 en 1 FoodSaver V4840. Celui-ci fonctionne avec des sacs de congélation et des contenants de différentes tailles et vous fera gagner du temps et de l'argent.
Comment décongeler la soupe aux tomates ?
Avez-vous encore envie de soupe à la tomate? Mettons-nous au travail alors.
- Pour utiliser de la soupe aux tomates surgelée, sortez la soupe du congélateur.
- Soit décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer, ou réchauffer du surgelé.
- Remuez bien la soupe pour réincorporer tous les ingrédients et lui redonner sa consistance d'origine.
- La soupe peut être au micro-ondes ou réchauffé dans un casserole sur la cuisinière.
- Pour de meilleurs résultats, consommez de la soupe aux tomates préalablement congelée quelques jours après la décongélation et ne recongelez jamais une soupe précédemment congelée.
