Le fruit du dragon est un fruit riche en nutriments et faible en calories - un excellent ajout à tout régime alimentaire. Vous pouvez le manger frais ou l'utiliser dans des recettes. Le préparer semble intimidant, mais c'est en fait facile. Apprenez à couper les fruits du dragon comme un pro !
Les fruits du dragon sont un peu énigmatiques, compte tenu de leur couleur rouge rosé vif et de leurs formes étranges. Vous ne semblez pas en rencontrer dans la nature, et ce n'est pas aussi populaire que d'autres fruits comme les oranges, les bananes ou les pommes.
Cependant, le fruit du dragon est tout aussi délicieux. Et si vous avez la chance d'en trouver, c'est le moment de sortir la planche à découper, de préparer ce fruit, et de l'ajouter à vos plats ou de le manger tel quel.
Dans cet article, nous allons vous apprendre à couper correctement les fruits du dragon afin qu'ils deviennent comestibles au maximum. De plus, cela nécessite une technique spéciale pour un peeling qui demande à la fois habileté et patience.
Informations sur le fruit du dragon
Connu comme le fruit du dragon en raison de sa couleur rouge vif, le fruit du dragon est originaire d'Asie du Sud-Est. Il a un extérieur bosselé qui le fait ressembler à un oursin rouge rosé épineux.
La chair blanche aux graines noires est pratiquement insipide, contrairement à ceux trouvés dans les mûres ou les framboises. Pourtant, il a une saveur douce, délicate et alléchante qui est souvent sous-estimée - certaines personnes le jugent avant même de l'essayer.
Selon la taille (de 100 à 200 grammes), ce fruit chétif suffit à satisfaire toute votre famille.
Le fruit du dragon est idéal pour les smoothies, grâce à sa chair croquante avec une texture aqueuse. Il est faible en sucre, riche en antioxydants et contient de nombreux avantages pour la santé, tels que les antioxydants qui aident à renforcer votre système immunitaire et à prévenir le cancer.
Rien ne vous empêche donc d'essayer le fruit du dragon! Vous pouvez le trouver sur n'importe quel marché asiatique.
Anecdotes
- Le fruit du dragon a le goût d'un mélange de poire et de kiwi, avec une pointe de banane.
- Ce protège contre les maladies cardiaques, soulage l'inflammation, stimule le système immunitaire, améliore la vue, prévient les rides, combat les bactéries qui causent la carie dentaire, facilite la digestion et possède des propriétés antivirales.
- La couleur rose ou rouge est causée par les anthocyanes – puissants antioxydants qui combattent les radicaux libres causant le stress oxydatif et endommageant l'ADN.
- Il contient de la lutéine, de la zéaxanthine, de la vitamine C, du bêta-carotène et de la vitamine E.
- Le fruit du dragon est doux mais pas entêtant, avec une texture croquante et presque sans pépins.
- Il existe différents types de fruits du dragon: rouge, blanc et violet. Le rouge contient plus de lycopène, ce qui les rend plus mûrs; ils sont aussi plus doux. Le blanc a des niveaux plus élevés d'acide aminé citrulline, ce qui est bon pour votre santé cardiovasculaire. Pendant ce temps, le violet contient un puissant antioxydant appelé anthocyanine, ainsi que d'autres nutriments comme le fer et le calcium.
Comment couper un fruit du dragon
Les fruits du dragon peuvent être difficiles à ouvrir en raison de leur extérieur bosselé. Mais c'est possible si vous suivez ce simple guide étape par étape :
- Prenez un couteau et couper un peu de chaque extrémité. Laissez environ un demi-pouce de chaque côté car vous aurez besoin des deux extrémités plus tard pour la stabilité.
- Tour le fruit afin que l'un des appartement les côtés sont tournés vers le haut. Utilisez la pointe pointue comme guide.
- Insérez votre couteau horizontalement dans le côté du fruit du dragon. Ne coupez pas trop loin ou vous allez percer de l'autre côté.
- Vous devriez maintenant voir où couper ensuite en raison de l'espace créé par votre première tranche. Tranche ouverte le haut en coupant en diagonale, vers le côté opposé.
- Maintenant ton fruit du dragon est prêt à manger!
Tranchez votre fruit du dragon comme vous le souhaitez et mangez-le tel quel, ou mélangez-le avec d'autres fruits pour un smoothie délicieux et sain pour le petit-déjeuner.
Conseils de préparation
Les fruits du dragon contiennent petites graines noires qui sont comestibles et ont un goût un peu noisette. Mais certaines personnes n'aiment pas la texture parce qu'elle se sent visqueux en raison de sa forte teneur en eau.
La peau est également très fine et doit être manipulé avec soin. C'est pourquoi vous devez utiliser un couteau bien aiguisé pour l'ouvrir.
Il est possible de manger les feuilles de fruit du dragon, mais seulement lorsque l'on est certain de l'origine de la plante. Leurs bords sont cranté et peut vous donner de petites coupures s'il n'est pas manipulé correctement.
Certaines personnes préfèrent ajouter du jus de citron ou du sel, manger des fruits du dragon avec du yaourt ou de la crème glacée, ou dés le préparer et l'utiliser dans une salade - il existe de nombreuses possibilités.
Vous pouvez également couper votre fruit du dragon en cubes et le congeler pendant une collation sucrée et saine. N'oubliez pas de le décongeler avant de le manger pour que la texture ne soit pas trop dure.
FAQ
Apprenez plus d'informations utiles sur le fruit du dragon:
Comment éplucher le fruit du dragon ?
- Assurez-vous que le fruit du dragon est mûr. Il doit être doux au toucher, mais pas au point d'être mou.
- Utilise ton les pouces appuyer sur un côté de la tige tout en pinçant et en tirant en même temps avec l'autre main. Cela séparera la peau de la chair sans les abîmer.
- Répétez avec l'autre côté de la tige, et vous devriez vous retrouver avec deux morceaux de fruit du dragon pelé.
Comment savoir si un fruit du dragon est mûr ?
Fruits serrés et fermes sont généralement les meilleurs. Ramassez-les et pressez doucement vos doigts dans la chair. S'il est trop dur, laissez-le mûrir un jour ou deux sur votre plan de travail. Jetez-le s'il n'y a pas de changement de texture après quelques jours.
Quelle est la saison des fruits du dragon?
Les fruits du dragon sont généralement de saison à partir du fin du printemps jusqu'au début de l'automne. Cependant, vous pouvez les trouver toute l'année dans les épiceries locales ou les marchés de producteurs.
Combien de temps durent les fruits du dragon ?
Une fois mûr, le fruit du dragon durera jusqu'à 10 jours au réfrigérateur s'il est bien conservé. Enveloppez-le hermétiquement avec une pellicule plastique ou utilisez un récipient hermétique avec un couvercle. S'il n'est pas encore mûr, gardez-le sur le comptoir pendant plusieurs jours.
Le fruit du dragon a-t-il des effets secondaires ?
Oui, certaines personnes peuvent ressentir une irritation cutanée ou des réactions allergiques après avoir été en contact avec les feuilles d'un fruit du dragon.
Comment cultiver le fruit du dragon ?
Les plantes fruitières du dragon poussent mieux dans sol bien drainé et riche en nutriments. Ils préfèrent généralement une exposition au plein soleil et des températures entre 20°C et 30°C (68°F et 86°F).
Combien pèsent les fruits du dragon ?
Les fruits du dragon peuvent peser n'importe où de 150 à plus de 600 grammes.
Peut-on manger des graines de fruit du dragon ?
Oui, les graines de fruit du dragon regorgent de nutriments bénéfiques, y compris des graisses saines.
Qui a découvert le fruit du dragon ?
Le fruit du dragon a été cultivé pour la première fois au Mexique par les Aztèques et a été mangé pendant des milliers d'années. Ce n'est que dans les années 1900 qu'il a commencé à devenir populaire en dehors de l'Amérique centrale.
Conclusion
Pour résumer, le fruit du dragon est un fruit savoureux, souvent sous-estimé, avec des tonnes de bienfaits pour la santé. Si vous en avez acheté un dans le magasin parce qu'il avait l'air drôle, assurez-vous de suivre nos conseils pour couper correctement les fruits du dragon.
