Ce matin, nous parlons du petit-déjeuner le plus nutritif et le plus délicieux du monde. Et ce qui rend cette liste si spéciale, c'est qu'elle n'a pas un seul lambeau de produits laitiers ou de viande au menu. Au lieu de cela, c'est complètement végétalien mais toujours plein de saveurs, de protéines et de toutes les autres pépites saines que vous voulez dans vos bouchées matinales. Découvrez ces 12 recettes de petit-déjeuner végétaliennes savoureuses - elles sont absolument dignes de l'évanouissement !
De délicieuses idées de petit-déjeuner végétalien
1. patates douces cuites
Voici quelques façons de préparer des patates douces au four dignes d'un petit-déjeuner ou d'un brunch. Ils ont tous les deux un punch savoureux – mais l'un peut frapper vos esprits savoureux un peu plus fort que l'autre. C'est vraiment un niveau supérieur au classique toast à l'avocat! – Recettes de boulanger minimalistes
2. Shakshuka (Tofu !)
Si vous aimez déjà le tofu, apprenez à l'aimer aussi le matin. Il y a tellement de façons de l'incorporer dans un plat de petit-déjeuner. Jetez un œil à cette gâterie incontournable de nos amis!
«Des rondelles de tofu soyeuses et douces cuites doucement dans une sauce tomate ardente, à l'ail et aux gros morceaux. Mon shakshuka végétalien ou tofu au purgatoire comme j'aime l'appeler, est les plat de brunch parfait!” – Un végétalien virtuel
3. Omlete aux pois chiches
Vous n'avez pas besoin d'œufs pour faire une omelette. Au lieu de cela, vous avez juste besoin de pois chiches et de la bonne recette. Et c'est là que cette beauté est utile. Il convient également à de nombreux régimes - c'est un petit-déjeuner avec lequel tout le monde peut embarquer.
” J'aime la façon dont cette omelette riche en protéines, complètement sans gluten mais super nourrissante, peut être à la fois un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner. Je suis sûr que c'est aussi un aliment de camping parfait! – VégétalienSandra
4. Frittata de vacances
Les frittatas sont littéralement toujours un bon moment. Et celui-ci ne fait pas exception. Il est rempli d'ingrédients frais et délicieux. Les plats colorés apporteront toujours la joie et la nourriture!
« Une pièce maîtresse et le clou d'un plat qui impressionnera même vos amis omni. C'est merveilleux tranché et servi froid aussi. Pensez pique-nique. J'utilise Kala Namak (un type de sel) dans cette recette et dans toutes les recettes où je veux ce goût sulfureux des œufs. Vous pouvez le trouver sur la plupart des marchés indiens. –SunnysideHanne
5. Plateau de petit-déjeuner
Comment sonne un plateau de petit-déjeuner entier? Il y a un peu de Texas dans chaque bouchée de ce brunch de rêve. Vous n'aurez pas faim avec ses punchs riches en protéines et saveurs.
« Appel à tous les fanatiques du petit-déjeuner végétalien salé! Ce plateau de petit-déjeuner Austin est une panoplie de tofu brouillé épicé, de haricots frits, de pommes de terre pour le petit-déjeuner et de guacamole. Tous vos brunchs favoris dans une seule assiette. Sans gluten en option. Ajoutez simplement des tortillas de maïs à la place de la farine! » – La cuisine de Cadry
6. Omelette aux pois chiches chargée
Voici une autre omelette à base de pois chiches et entièrement chargée d'ingrédients délicieux et frais. Un peu de sauce piquante sur le dessus donne un coup de fouet à ce petit-déjeuner et cet avocat tranché a également l'air délicieux.
« Une omelette aux pois chiches facile à préparer qui est non seulement bonne pour le petit-déjeuner, mais aussi pour le déjeuner et le dîner. Et c'est une omelette sans oeufs?! Pourquoi oui, oui il est." – Doux Simple Végétalien
7. Tofu brouillé
Nous adorons un bon brouillage - et vous pouvez le faire tout aussi bien sans l'œuf! Comment demandez-vous? Eh bien, suivez ces recettes étonnantes - et assurez-vous d'ajouter ces ingrédients frais pour augmenter la faveur et la valeur nutritionnelle.
“Brouillage facile au tofu et aux champignons – un petit-déjeuner riche en protéines et à base de plantes pour vous aider à passer la journée! » – Inspiré des légumes
8. Haricots blancs brouillés avec bacon aux amandes
Peut-être que vous n'aimez pas le tofu. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours faire un brouillage ou une omelette. Nous aimons les pois chiches, mais nous aimons aussi la façon dont les haricots blancs peuvent faire l'affaire! Cela dépend juste de votre préférence!
"Ce brouillon végétalien aux haricots blancs et au bacon aux amandes est super facile à préparer, plein de saveur et parfait pour un brunch sain!" – Recettes de Rhian
9. Hachis de patates douces, navets et pois chiches
Avec les bons ingrédients à base de plantes, vous pouvez évoquer les plats les plus savoureux. Et cela vaut pour les plats traditionnels à base de viande comme le hachis! Au lieu de cela, les pois chiches, les radis et les patates douces peuvent faire l'affaire.
"Cette recette utilise des navets de saison et des patates douces dans un plat végétalien robuste, rustique où les riches saveurs se marient à merveille." – La cuisine du jardinier du cirque
10. Frites Maison Jicama
Il y a tellement de plats merveilleux que vous pouvez préparer avec un peu de jicama à vos côtés. Et cela inclut les frites maison! Bien sûr, en tant que végétalien, vous pouvez grignoter des pommes de terre – mais cette recette est tellement meilleure pour vous !
« Les frites maison Jicama sont l'option parfaite sans pomme de terre lorsque vous recherchez un petit-déjeuner sans solanacées. Une fois que vous les faites sauter assez longtemps, elles commencent à prendre la texture et le goût des pommes de terre, et c'est une nouvelle façon de présenter ce légume-racine à base d'eau à vos enfants et à votre famille. – Fourchette et Haricots
11. Crêpes Scallion
Sortez ces crêpes sucrées ce week-end et apportez le salé! Nous aimons les bonnes crêpes aux oignons verts avec de la crème sure végétalienne ou de la sauce à l'aneth. Vous devez vérifier cette recette!
«Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez préparer ces crêpes salées douces et faciles pour le petit-déjeuner ou le brunch. Le secret de ces crêpes moelleuses est le yaourt. – Recettes de tomates curatives
12. Omelette épinards-champignons
Et terminer notre voyage salé avec une autre omelette. Cette fois, cependant, il est rempli d'épinards et de champignons. Plus les ingrédients sont frais, mieux c'est. N'ayez pas peur d'ajouter également de la tomate ou des poivrons.
« Cette omelette végétalienne aux épinards et aux champignons est parfaite pour le brunch du week-end! Il fait également un repas amusant de saumure en semaine. C'est très polyvalent - si vous n'êtes pas un fan d'épinards ou de champignons, vous pouvez utiliser les légumes que vous préférez. – La cuisine végétalienne de Dianne
