Qui savait que vous pouviez saisir les pointes de nos racines d'orange préférées et les transformer en délicieux plats d'accompagnement ou en ingrédients secrets pour un plat végétalien? Eh bien, après aujourd'hui et cette liste de divertissements, vous serez au courant et ferez partie de la société de la sécurité. Surprenez-vous (et votre famille) avec ces 15 recettes de pousses de carottes. Ne les coupez pas et ne les jetez pas, utilisez-les plutôt pour de bon et créez des délices supplémentaires.
Idées de recettes délicieuses de carottes vertes
1. Verts de carottes sautés
Vous pouvez facilement les faire sauter et en faire une délicieuse contrepartie à votre steak ou à vos pâtes ce soir. Suivez simplement cette recette facile! Nous aimons utiliser chaque centimètre carré de la nourriture que nous avons la chance d'avoir dans nos cuisines - et c'est une idée sans gaspillage que nous pouvons soutenir !
« Ne jetez pas ces fanes de carottes! Réduisez le gaspillage alimentaire en apprenant à faire sauter les feuilles de carotte pour un plat d'accompagnement vert simple et riche en saveur. La cuisine de la racine à la tige à son meilleur! –
2. Pesto aux carottes
Découvrez cette délicieuse recette de pesto! Vous pouvez utiliser ces fanes de carottes pour faire l'une des garnitures les plus délicieuses! Nous adorons cela sur des carottes, sur des fromages grillés, des pâtes et plus encore!
« Ne jetez pas ces fanes de carottes! Préparez ce délicieux pesto de carottes avec eux à mélanger avec des pâtes, des haricots ou à manger directement comme trempette. – Recettes Simples
3. Carotte Top Sabzi
Nous sommes amoureux de ce plat principal sain et végétalien. C'est un bon plat à préparer lorsque vous avez des restrictions alimentaires ou que vous voulez quelque chose sans culpabilité mais plein de saveur. Il y a tellement d'épices merveilleuses qui satisferont vos papilles!
« Ma façon préférée du moment de savourer les feuilles de carotte? Ce sabzi haut carotte. – Mon coeur betteraves
4. Carotte Verte Chimichurri
Vous pouvez créer un délicieux pesto à partir de ces fanes de carottes, oui. Mais, vous pouvez également créer une sauce chimichurri hors du commun. Utilisez-le pour des tacos sympas, une salade ou pour tremper vos légumes rôtis dedans !
« Ne jetez pas ces hauts! Les feuilles de carotte sont tout aussi comestibles que les carottes elles-mêmes, et elles sont délicieuses dans cette sauce chimichurri piquante, du pesto et plus encore. – L'amour et les citrons
5. Beignets de carottes au cari
Vous cherchez de nouvelles idées d'apéritif? Nous adorons ces beignets de carottes sains. Ils vous donnent une bouchée réconfortante et juste ce qu'il faut de croquant !
“Beignets de carottes au curry légers et parfaitement épicés. Rapide, simple et délicieux!” –Un végétalien virtuel
6. Plus de pesto aux carottes
Si vous aimez le pesto, voici une autre excellente recette sur laquelle nous sommes tombés. Il y a tellement de façons d'utiliser ce genre de sauce. Nos favoris incluent sur différents types de salades, du poulet ou du porc grillé, et même sur une variété de wraps et de sandwichs.
« Une recette de pesto simple à six ingrédients faite avec des fanes de carottes! Un excellent moyen d'incorporer un nouveau type de vert, ainsi que de réduire le gaspillage alimentaire en utilisant toutes les parties de la carotte. – Grignoter en baskets
7. Bouillon de poulet rôti aux légumes
Ces sommets peuvent être utilisés dans la préparation de votre bouillon de légumes. Cette recette maison est simple à évoquer et super polyvalente. Et comme indiqué ci-dessous, il est beaucoup plus faible en sodium et convient à nos personnes au régime végétalien!
« Vous n'êtes pas obligé d'acheter du bouillon avec tout ce sodium; essayez de créer le vôtre. Faire le vôtre est si facile et si sain! Je te promets que tu vas aimer. – Courants de vie
8. Salade de taboulé aux carottes
Cette salade est si savoureuse et contient tellement d'ingrédients délicieux et frais. Utilisez-le comme plat d'accompagnement au printemps ou en été. mais vous pouvez également y ajouter de la viande pour en faire un plat riche en protéines.
« Une salade légère et rafraîchissante remplie d'herbes fraîches, de légumes et de boulgour sain pour le cœur. Le taboulé aux carottes est mon déjeuner d'été préféré. – La cuisine d'Abra
9. Ail Moong-Masoor Daal
C'est un plat réconfortant qui fonctionne bien toute l'année. Si vous voulez des bouchées confortables, essayez quelque chose de nouveau avec ce bol savoureux plein de nutriments.
« Le Garlicky Moong-Masoor daal avec Carrot Greens est un produit très sain, chargé de vitamines, de minéraux et de protéines. Il peut être préparé en moins de temps et très léger sur le ventre. – J L'Odyssée de la Cuisine
10. Salade de carottes vertes
En parcourant les blogs, nous avons trouvé une autre excellente recette de salade qui utilise les fanes de carottes comme puissance spéciale. C'est un excellent plat d'accompagnement avec un plat et vous vous sentirez comme dans un restaurant chic lorsque vous le servirez - parce que c'est assez joli!
” J'ai utilisé différentes quantités de légumes jusqu'à ce qu'ils aient l'air et aient bon goût. Les quantités sont au meilleur de ma mémoire! » – Maison de la Colline de l'Ouest
11. Plus Chimichurri aux carottes
Chaque fois que nous trouvons une recette suffisamment polyvalente pour supporter et améliorer d'AUTRES recettes, nous devons la partager. Voici une autre recette de chimichurri que vous voudrez conserver et dont vous vous souviendrez pour l'avenir. Il peut enflammer tant de plats !
« Non seulement ils ajoutent une profondeur de saveur et de complexité à un plat, mais ils facilitent également la digestion. » – Le gardien
12. Carottes rôties à l'érable et à l'ail
Cette recette de carottes ne semble-t-elle pas absolument délicieuse? Vraiment, l'érable et l'ail sont une combinaison si complémentaire. C'est le plat d'accompagnement d'automne parfait!
«Ces carottes rôties à l'érable et à l'ail sont incroyablement tendres, débordantes de saveur et sont garnies d'un délicieux chimichurri de feuilles de carotte. Ils font un plat d'accompagnement parfait pour n'importe quel repas ! –Jessica dans la cuisine
13. Soupe aux carottes rôties au curcuma
Un bon bol de soupe est bon pour l'âme (on le croit vraiment). Et nous aimons avoir différentes recettes de soupe dans notre manche pour les jours de pluie. Cette création au curcuma est si savoureuse - elle va vous surprendre !
« Donc, pour lancer la saison des soupes, je partage cette simple soupe aux saveurs dont j'ai envie à cette période de l'année. Les carottes sont frottées avec un mélange d'épices au curcuma et à l'ail super savoureux et super immunitaire, et rôties jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées. – Qu'est-ce qui mijote
14. Pâtes au pesto et aux carottes
Nous avons une autre recette de pesto que vous voudrez peut-être essayer. Celui-ci s'accompagne facilement de pâtes, mais nous pensons qu'il pourrait également donner un coup de fouet à vos pains plats et à vos pizzas !
« Au lieu de simplement les jeter, jetez-les dans une sauce verte ou faites-les sauter avec d'autres légumes. Ils ajouteront un peu plus de nutrition à tout ce que vous mangez. – Grignotages sains
15. Pesto aux carottes et nouilles aux légumes
Et nous vous laissons avec une recette de pesto que nous aimons, mais avec une combinaison d'ingrédients qui le rendent encore meilleur. Ce plat de nouilles aux légumes demandera même aux enfants de demander quelques secondes (sans se rendre compte du nombre de légumes qu'ils ingèrent réellement !).
"Cette recette en est une qui utilise une partie habituellement négligée de la carotte pour faire la plus belle dégustation de pesto, et j'aime y penser comme une métaphore de toutes les petites choses que nous négligeons la vie; cela pourrait en fait être les plus belles parties. – Végétalien euphorique
