Recette de pizza à la margarita végétalienne avec croûte de socca sans gluten

Vous ne manquerez jamais une soirée pizza avec ce plat sain et frais Pizza végétalienne à la margarita avec Croûte de socca sans gluten! La pizza est pour tout le monde. Que vous ayez des allergies, des restrictions alimentaires ou que vous suiviez un régime à base de plantes, vous méritez une part de pizza. Avec son fromage fondant, sa marinara sucrée et sa croûte dorée et croustillante.

Mais le problème survient lorsque vous ne pouvez pas manger les principaux ingrédients de la pizza comme le fromage et le pain. Un nombre croissant de personnes sont intolérantes ou évitent ces ingrédients, laissant malheureusement la bonne pizza hors du menu. C'est jusqu'à aujourd'hui.

Cette pizza margarita végétalienne avec croûte de socca sans gluten est une pizza à base de plantes entières, saine, faite maison, sans allergènes, qui a également le goût d'un million de dollars. J'entends la chorale alléluia chanter. La croûte est faite de farine de pois chiche super saine et encore plus savoureuse. Ce type de pain plat est appelé socca et est un mets français et italien. Il est moelleux et moelleux, mais suffisamment copieux pour être chargé sur les garnitures.

Le fromage est un mélange de graines de chanvre et de noix de cajou plus quelques herbes pour vraiment amplifier le facteur de saveur. Si vous êtes allergique aux noix, remplacez simplement les noix de cajou par plus de graines de chanvre dans cette recette pour une version sans noix.

Cette soirée pizza s'accompagne également de certains avantages majeurs pour la santé :

Les graines de chanvre sont relativement nouvelles sur la scène culinaire, selon l'endroit où vous vivez. Ces graines sont pleines de graisses saines, de protéines et de minéraux. Ils sont une riche source d'acides gras oméga 3 anti-inflammatoires qui aident à créer une peau saine - notre plus grand organe.

Le basilic ajoute beaucoup de saveurs fraîches, mais contient également de nombreux composés créateurs de santé. Le basilic offre une protection de l'ADN, combat la croissance du cancer et possède des propriétés antibactériennes. C'est également une excellente source de vitamine K, qui est essentielle à la santé de notre sang et de nos os.

Ingrédients pour recette de pizza margarita végétalienne avec croûte de socca sans gluten:

Pour la pâte:

• 2 tasses de farine de pois chiches
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 2 tasses d'eau
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour la sauce à pizza :

• 1 (15) oz. peut sauce tomate
• 16 onces. peut pâte de tomate
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
• 1 cuillère à café de miel
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1/2 cuillère à café de sel
• Pincée de poivre

Pour le fromage :

• 1 tasse de noix de cajou crues, trempées pendant 4 heures
• 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
• 2 cuillères à café de miso blanc moelleux
• 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4-1/2 tasse d'eau
• 1/2 tasse de cœurs de chanvre décortiqués

Pour le reste:

• 2 tomates roms, tranchées
• 1/2 tasse de feuilles de basilic frais
• Huile d'olive

Instructions pour cuire un délicieux pizza végétalienne:

1. Mélanger la farine de pois chiches, le sel et le poivre.

1. Mélanger l'huile d'olive et l'eau. Verser petit à petit le mélange d'eau et d'huile en fouettant constamment. Fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Laisser épaissir, de préférence pendant 1 heure.

1. Pendant que la pâte repose, ajoutez les noix de cajou, la levure nutritionnelle, le miso blanc, le vinaigre, le sel et l'eau dans un mélangeur à grande vitesse. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en raclant les côtés au besoin.

1. Ajouter la sauce au fromage dans un bol et incorporer les cœurs de chanvre. Mettre de côté.

1. Ajouter les ingrédients de la sauce à pizza dans une casserole. Placer à feu moyen-doux et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le tout soit chaud.

1. Une fois la pâte reposée, mettez le four sur gril élevé. Si votre four ne grille pas, préchauffez-le au réglage le plus élevé. À l'aide d'une poêle de 8 pouces ou d'une poêle en fonte, versez suffisamment d'huile d'olive pour enrober le fond de la poêle. Utilisez une serviette en papier pour étaler l'huile d'olive autour de la poêle et sur les côtés. Verser 1/8 de pouce de pâte et garnir de poivre fraîchement moulu.

1. Cuire au four pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la socca ait pris et soit dorée sur les bords. Retirer du four et retirer de la poêle. Répétez avec le reste de pâte. Une fois terminé, changez la température du four à 450 degrés.

1. Une fois les soccas préparées, étalez une couche de sauce à pizza sur chaque socca.

1. Garnir de cuillerées de fromage.

1. Garnir ensuite de tranches de tomate.

1. Cuire au four pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré. Retirer du four et garnir de basilic frais. Servir.