Lorsque vous avez envie d'un beau bol de pâtes, vous n'avez pas à renoncer à vos besoins alimentaires pour jeter votre souci de santé au vent. Il en va de même avec d'autres plats copieux appelés « aliments réconfortants classiques ». Au lieu de cela, il vous suffit de faire preuve de créativité dans la cuisine. Ajoutez quelques légumes de plus sur la table (et trompez les enfants) avec ces 19 recettes végétaliennes de courge spaghetti que tu peux faire ce soir! Il y a tellement de façons de servir votre courge spaghetti, voici quelques-unes de nos préférées! Vous pourriez vous surprendre avec une partie de cette délicieuse et innovante magie de la cuisinière (ou du four).
Recettes faciles de courge spaghetti végétalienne
1. Bols de courge spaghetti farcis au chili
Nous adorons ce chili végétarien aux deux haricots et nous aimons encore plus sa présentation. Servi dans une tendre courge spaghetti, ce dîner devient le meilleur accompagnement d'une soirée d'automne en famille. Et il n'y a pas de quoi se sentir coupable quand on se fait plaisir.
Assurez-vous d'avoir les garnitures préférées de tout le monde prêtes à l'emploi. L'avocat, la crème sure, les jalapeños et même un peu de fromage (les versions végétaliennes fonctionnent aussi) peuvent faire un campeur heureux.
« Bols de courge spaghetti farcis au chili - courge spaghetti rôtie remplie d'un copieux chili aux légumes et aux deux haricots. C'est un repas chaud et satisfaisant, parfait par temps froid! (végétalien, sans gluten + sans céréales)” – Faire du thym pour ma santé
2. Courge spaghetti farcie à la thaï
C'est tout ce que vous aimez dans un plat thaïlandais savoureux et plein de saveurs, mais avec tous les nutriments dont vous avez besoin et que vous voulez vous sentir bien en le mangeant. Le repas n'a rien d'ennuyeux et il satisfera vraiment.
Vous pouvez même ajouter du teriyaki à la préparation ou remplacer la sauce aux arachides pour les personnes allergiques. Si vous vouliez ajouter de la viande au mélange, du poulet râpé serait également un bel accompagnement.
"Pâtes? Qui en a besoin?! Cette courge spaghetti farcie d'inspiration thaïlandaise est remplie de brocolis rôtis à l'ail, d'une sauce crémeuse aux arachides et de cacahuètes croquantes. – Connoisseurus Légumes
3. Pizza BBQ à la courge spaghetti
Qui n'aime pas une bonne part de pizza nouveauté? Et le barbecue a été un moyen si populaire d'habiller vos tranches. Avec cette recette, vous obtenez les saveurs que vous aimez mais sans aucune honte.
Selon les conseils du chef, le gouda se marie assez bien avec ce plat. Mais ne vous inquiétez pas, il existe des substituts à base de plantes ou de noix qui vous donneront toujours le même délice au fromage sans les produits laitiers.
« En gros, je ne peux pas en avoir assez et cette pizza à la courge spaghetti au barbecue est devenue un habitué ces derniers temps. » – Elle aime la nourriture
4. Lasagne à la courge spaghetti
Oui, vous pouvez même créer une lasagne à partir de votre courge - et nous sommes amoureux de l'idée. Ce qui est encore plus étonnant dans ce plat, c'est la ricotta de tofu qui est utilisée entre les délicieux couches le rendant complètement végétalien et idéal pour ceux qui suivent un régime restrictif - que ce soit par choix ou avoir besoin!
Servez-le avec une salade d'accompagnement remplie de légumes-feuilles. Vous pouvez même préparer un bon pain à l'ail et profiter pleinement de la soirée en famille.
« En plus d'être incroyablement savoureuse, cette recette est également simple, ne nécessitant que 10 ingrédients. Et il est naturellement sans gluten et végétalien, pour que tout le monde puisse en profiter. – Boulanger minimaliste
5. Bols méditerranéens à la courge spaghetti
Vous pouvez vraiment transformer vos bols de courge spaghetti en base pour n'importe lequel de vos plats ou saveurs préférés. Nous avons eu le thaï et l'italien, et maintenant nous avons la Méditerranée dont nous pouvons nous inspirer.
La garniture au pesto met vraiment cette assiette en valeur et enflamme un goût unique pour un dîner en semaine. Éliminez la feta pour la garder complètement végétalienne ou ajoutez-la pour plus de rebond et de morsure.
« Courge spaghetti rôtie garnie de vos ingrédients méditerranéens préférés et de pesto! Cette recette de dîner végétarien sain rendra tout le monde heureux. – Cookie et Kate
6. Casserole de courge spaghetti à la bolognaise et aux champignons
C'est tout ce que vous aimez dans la bolognaise, mais sans aucune bolognaise. Il est parfait pour les repas de famille et fonctionne bien comme type de préparation de repas à l'avance.
Vous devrez faire rôtir votre courge spaghetti et préparer la sauce avant de commencer à préparer le repas. Et ce n'est pas forcément le jour où vous décidez de le servir pour le dîner. Au lieu de cela, vous pouvez diviser le travail en plusieurs parties et créer une création sans stress.
"C'est comme des lasagnes, mais sans nouilles... comme une casserole, mais à l'extrémité saine du spectre.. Comme les spaghettis à la bolognaise, sans les spaghettis et sans la véritable bolognaise. – La racine rôtie
7. Pâte crémeuse à la courge spaghetti au pesto
Si vous êtes un fan de pesto, alors nous avons un vrai régal pour vous. Et même si le mot "crémeux" est attaché à cette recette, ne vous inquiétez pas. Au lieu de cela, plongez-vous et commencez à vous salir les mains car il est toujours complètement végétalien avec son ajout de crème de noix de cajou.
Il comprend également une incroyable recette de pesto maison si vous voulez aller plus loin. Bien sûr, vous obtiendrez toujours un plat époustouflant si vous décidez d'aller avec un favori acheté en magasin.
“La crème de noix de cajou soyeuse et le pesto de basilic entrent dans ce plat de panko croustillant, totalement végétalien et 100% délicieux au four à la courge spaghetti!” – Connoisseurus Légumes
8. Courge spaghetti avec sauce crémeuse végétalienne aux tomates et basilic
C'est celui dont vous avez besoin. C'est celui que vous voulez. C'est celui qui va frapper la tache alors vous avez besoin d'un grand bol de spaghetti et ne pouvez pas vous écarter de votre alimentation. Tout ce dont il a besoin, ce sont des boulettes de soja ou de pois chiches pour le finir.
Servez-le pour toute la famille. N'ayez pas peur de lancer une salade pour son côté et un lot de nœuds à l'ail aussi!
«Cette sauce ne contient que cinq minuscules ingrédients: des tomates rôties au feu en dés, des noix de cajou, de l'eau, du basilic et du sel. Y a-t-il mieux qu'une sauce crémeuse à la tomate et au basilic, totalement végétalienne et saine pour le cœur? Non, ce n'est certainement pas le cas. – Hummusapian
9. Bols de courge spaghetti aux épinards et aux artichauts
Nous adorons cette bonté au fromage. C'est comme avoir une trempette d'épinards dans votre tendre bol de courge! Bien sûr, vous devrez utiliser du fromage sans produits laitiers pour le garder végétalien, mais c'est aussi un plat facile pour ajouter du poulet ou des légumes supplémentaires.
Vous avez également la possibilité de préparer du pesto maison et d'en faire une gâterie encore plus maison pour la famille. Dans l'ensemble, cette recette contient peu d'ingrédients mais beaucoup de saveur (et de confort).
« Bols de courge spaghetti au pesto d'épinards et d'artichauts - courge spaghetti rôtie farcie de pesto d'épinards et de cœurs d'artichauts marinés. Sans céréales, sans gluten et peut facilement être végétalien aussi! – Faire du thym pour la santé
10. Bolognaise aux lentilles et courge spaghetti
Voici une autre version de la bolognaise classique avec laquelle nos amis et membres de la famille végétaliens peuvent embarquer. C'est aussi juste une version plus saine de celle que nous connaissons et aimons tous. Et il fera mouche si vous en avez envie.
Vous êtes peut-être une famille qui aime manger des pâtes au moins une fois par semaine. Rendez vos nuits encore plus soucieuses de votre santé en remplaçant ces glucides par ces légumes !
« La bolognaise végétalienne copieuse aux lentilles est un dîner réconfortant et sain. Servez-le sur des bateaux de courge spaghetti ou vos pâtes préférées. –Délicieuse maman
11. Bols de lasagne à la courge spaghetti végétalienne
Nous avons une autre version de la lasagne qui est facile à plonger et à aimer. C'est de nos amis de Making Thyme for Health (nous avons trouvé plusieurs recettes incroyables là-bas!) Et l'innovation dans ce plat est inégalée.
Qui savait qu'on pouvait faire des lasagnes dans des bols de courge? Eh bien, sachez que vous avez toutes les informations dont vous avez besoin, y compris comment créer une garniture à la crème de noix de cajou absolument délicieuse. Et vous devriez continuer à faire une garniture de cannoli végétalienne.
« Bols de lasagnes végétaliens à la courge spaghetti - recouverts d'une copieuse garniture de légumes et garnis de ricotta de noix de cajou crémeuse, ces bols à lasagnes constituent un repas à base de plantes savoureux et copieux! » – Faire du thym pour la santé
12. Courge spaghetti
Si vous vous demandez même comment faire de la courge spaghetti, vous voudrez garder ce tutoriel dans vos favoris. Il s'agit d'une recette fondamentale qui doit entrer dans votre répertoire et vous aidera avec tant de plats différents.
Vous utiliserez votre four et ce sera le début de la plus belle des amitiés.
"Apprendre à cuisiner la courge spaghetti est super simple et vous deviendrez un expert en un rien de temps avec cette méthode simple et infaillible de cuisson de la courge spaghetti coupée en deux au four!" – Le végétalien simple
13. Courge spaghetti farcie aux épinards
Il y a tellement de saveurs fortes et merveilleuses incluses dans cette recette et c'est aussi incroyablement sain. L'ail est un goût de prédilection, en particulier parmi nos plats réconfortants. Mais il a aussi des tonnes d'avantages pour la santé, surtout lorsqu'il est associé à autant de légumes.
Ensuite, retirez le lactose du mélange et vous obtenez un bateau paradisiaque rempli de tout ce que vous voudriez dans un dîner. N'oubliez pas le fromage végétalien!
«Cette recette facile de bateaux de courge spaghetti farcis aux épinards à l'ail et au fromage feta est le meilleur aliment réconfortant sain et délicieux pour l'automne! Ils sont au fromage, crémeux, sans produits laitiers, sans gluten, chargés de légumes et même à faible teneur en glucides! » – Bianca Zapatka
14. Courge spaghetti au gingembre et au miso
Voici un autre excellent repas que vous pouvez préparer à l'avance ou même prendre pour un déjeuner sain! Ajoutez des protéines pour augmenter d'un cran ou laissez-le dans sa belle forme naturelle que vous voyez ici.
C'est une recette si polyvalente que vous pouvez aider à faire la vôtre. C'est une recette très simple qui est parfaite pour ceux qui débutent dans la cuisine.
« Pour vous aider à démarrer, quelques-unes de mes idées pour en faire un repas consistent à ajouter du poulet rôti ou des légumes sautés. Essayez d'ajouter du croquant en garnissant de noix de cajou ou de pignons de pin. – La diététicienne bio
15. Bols de courge spaghetti mexicaine
Non seulement ce bol a l'air incroyablement délicieux, mais il est aussi très beau! Tous ces ingrédients frais sont réunis pour créer un arc-en-ciel digne de tout déjeuner ou dîner pour toute la famille.
L'oignon, l'ail, les poivrons, le maïs, les haricots noirs et bien d'autres encore s'unissent pour en faire une recette idéale qui deviendra rapidement une recette préférée de la famille.
"Apprécie ça Courge spaghetti farcie du sud-ouest pour le déjeuner ou le dîner. C'est très satisfaisant, copieux et sain avec des saveurs mexicaines audacieuses! – Étapes plus saines
16. Courge spaghetti farcie du sud-ouest
Voici une autre recette qui chantera à votre âme aimante à saveur mexicaine. Et celui-ci a tout à fait le bon coup de pied à chaque bouchée! Les haricots frits sont au cœur de celui-ci.
Assurez-vous d'avoir vos propres garnitures pour personnaliser chaque plat. Garnissez-le de fromage, de pico, de salsa, d'avocat frais ou même de crème sure.
“La courge spaghetti farcie épicée et végétalienne du sud-ouest est un dîner satisfaisant, facile et sain pour tous les soirs de la semaine!” –Banane rayonnante
17. Courge Spaghetti Caprese
Pour ceux qui aiment un peu d'influences italiennes dans leurs repas, celui-ci est fait pour vous. Ma salade préférée est la caprese. Je ferais n'importe quoi pour une belle tranche de tomate, avec de la mozzarella, et toutes les bonnes épices.
Et ce bateau servira tout cela mais avec un punch plus chaleureux. La meilleure partie? Ce punch est copieux, satisfaisant et toujours totalement sain !
«Les tomates fraîches sont infusées d'ail frais sauté, mélangées à une courge spaghetti parfaitement cuite et garnies de mozzarella et de basilic frais. Ce repas à faible teneur en glucides plaira à coup sûr à tout amateur de Caprese! » – Aliments à la mode
18. Courge spaghetti au pesto de brocoli et graines de citrouille
C'est la recette d'automne parfaite. Il a tout ce que vous voulez dans un plat d'inspiration automnale, mais c'est aussi tellement unique !
Il y a tellement de textures, des accords de saveurs incroyablement innovants, et les enfants en voudront même plus (s'ils sont déjà fans de brocoli et de fromage). Et c'est une recette facile à faire complètement végétalienne ou à ajouter du poulet rôti.
« La courge spaghetti rôtie au pesto de graines de citrouille et de brocoli fait maison est un plat léger mais copieux et dîner végétarien nutritif à faible teneur en glucides - Ajoutez votre protéine animale préférée pour le rendre encore plus copieux et bien équilibré. –La racine rôtie
19. Casserole de courge spaghetti au brocoli et au cheddar
Qui aime une bonne cocotte de brocoli et de fromage? Nous en avons trouvé un pour vous que vous pouvez servir sans vous sentir coupable de plonger. Vous pouvez facilement en faire un accompagnement pour vos repas de famille ou vos brunchs.
Ou vous pouvez en faire une entrée en ajoutant de la viande. Bien sûr, pour ceux qui veulent des options complètement végétaliennes, optez pour un cheddar à base de noix de cajou ou un fromage à base de plantes !
« Le résultat final est suffisamment satisfaisant pour être mangé seul, mais cela ferait également un excellent accompagnement. Quoi qu'il en soit, c'est copieux et juste assez ringard pour apaiser vos envies de macaroni. – Faire du thym pour la santé
