Biscuits sans cuisson au beurre d'arachide

Biscuits sans cuisson au beurre de cacahuète pourrait être mon type de biscuits préféré à faire, et pour cette raison… vous n'avez pas à les faire cuire! Cela signifie que vous n'avez pas besoin de chauffer la maison si c'est une chaude journée d'été, et l'ensemble du processus ne prend que 15 minutes environ. Ces biscuits particuliers sont une nouvelle version de la version classique au chocolat, à base de beaucoup de beurre de cacahuète et de Rice Krispies pour un peu de croquant. Commençons!

Ingrédients dont vous aurez besoin pour Biscuits sans cuisson au beurre de cacahuète :

• 1 1/2 tasse de sucre granulé
• 8 cuillères à soupe de beurre (1 bâton)
• 1/2 tasse de lait entier
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 tasse de beurre d'arachide crémeux
• 1 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1 1/2 tasse de Rice Krispies
• pincée de sel

Comment faire le Biscuits sans cuisson au beurre de cacahuète:

Commencez par verser le sucre, le beurre et le lait dans une casserole moyenne. Mélangez le lait et le sucre et coupez le beurre en petits morceaux pour qu'il fonde plus rapidement.

Baisser le feu à moyen-élevé et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir rapidement. Réglez une minuterie sur deux minutes et trente secondes et continuez à remuer constamment. Une fois que vous avez atteint la barre des deux minutes et demie, retirez la casserole du feu.

Incorporer le beurre d'arachide, le sel et la vanille. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Versez les flocons d'avoine et mélangez le tout jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient complètement recouverts du mélange de beurre d'arachide. Ajouter les Rice Krispies et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Déposez des cuillerées à thé combles du mélange sur du papier ciré. Laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'ils aient pris. Le mien a pris environ une heure, mais le timing peut être différent pour vous en fonction de l'humidité.

Une fois qu'ils auront pris, ils tiendront parfaitement ensemble. Ces biscuits sont à tomber par terre… sucrés et moelleux avec juste un peu de croquant. Et ceux-ci sont sans farine, donc si vous utilisez de l'avoine et de la vanille sans gluten, vous pouvez offrir une gâterie spéciale à vos amis intolérants au gluten !

N'hésitez pas à expérimenter également le rapport entre l'avoine et les Rice Krispies. J'ai opté pour un rapport de un pour un, mais cela pourrait être amusant de les essayer avec 2 tasses de Rice Krispies et une seule tasse de flocons d'avoine. Bonne cuisine !