Biscuits déjeuner aux bananes et au beurre d'arachide

S'il y a deux mots que j'aime entendre dans la même phrase, c'est "petit déjeuner" et "cookie". Je veux dire, est-ce que ça peut aller mieux? Eh bien, je suis ici pour vous dire que c'est possible. Ceux-ci sont sain cookies de petit déjeuner. Considérez-le comme portable à saveur de biscuit gruau.

Il n'y a plus d'excuses pour sauter le petit-déjeuner. Ce cookie les réfute tous.

La pâte est naturellement sucrée avec de la banane et du sirop d'érable. Étant donné que les bananes confèrent des tonnes de douceur naturelle, seule une touche de sirop d'érable est ajoutée à cette recette, ce qui fait de ces biscuits une option de petit-déjeuner à faible IG. Le beurre de cacahuète ajoute une grande saveur et augmente vraiment la teneur en protéines de ces biscuits. Et la cerise sur le gâteau? Quelques poignées de chocolat noir riche en antioxydants sont mélangées à cette pâte.

Le résultat est un biscuit doux et moelleux avec une subtile saveur de noisette d'arachide et une explosion de saveur de chocolat lorsque vous mordez dans une puce. Aka: petit-déjeuner paradis.

Ces cookies ont également la capacité de vous faciliter la vie et même de vous procurer quelques minutes de sommeil supplémentaires. Je fais un gros lot le week-end, puis je les conserve dans un récipient avec couvercle au réfrigérateur. Il ne vous reste plus qu'à en prendre quelques-uns alors que vous vous dirigez vers la porte le matin. Un gain de temps incroyable lorsque vous vous précipitez vers la porte.

Ces biscuits sont non seulement une excellente solution pour le petit-déjeuner, mais ils constituent une collation moyenne. Emballez-les dans la boîte à lunch du kiddo et ils seront satisfaits jusqu'au dîner. Ou rangez-en quelques-uns dans votre sac de sport pour une collation avant l'entraînement. Avec la combinaison de protéines, de grains entiers et de sucres complexes, ces biscuits sont prêts à vous accompagner jusqu'au déjeuner. ou dîner.

Ingrédients

• 3 bananes moyennes trop mûres, écrasées
• 1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux non salé
• 2 1/2 tasses de flocons d'avoine
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1,5 once morceaux ou pépites de chocolat noir

instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de parchemin antiadhésif et enduire d'un enduit antiadhésif. Fouetter ensemble la purée de banane, le beurre d'arachide, le sirop d'érable, la vanille et le sel. Ajouter les flocons d'avoine et mélanger.

2.. Incorporer les pépites de chocolat.

3. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez une mesure comble sur la feuille préparée. Aplatir et façonner un peu si désiré pour former des biscuits ronds et plats.

4. Enfourner 20 minutes et sortir du four. Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque à biscuits, puis retirer sur une grille de refroidissement et laisser refroidir aussi longtemps que vous pouvez vous tenir debout avant de creuser. Je tiens généralement encore 5 à 10 minutes.