Casserole de courge spaghetti – Crémeux et romarin

Il est difficile de trouver un bon dîner copieux, sain et facile. Ce plat, coche toutes les cases. C'est copieux. Casserole de courge spaghetti est mélangé avec une sauce riche et crémeuse au romarin et à l'ail qui crée une cocotte copieuse et une texture de gratin crémeux pour le meilleur des deux plats. Le dessus du plat devient doré et délicieusement croustillant, tandis que le centre est doux et crémeux. Il a les saveurs chaleureuses de l'automne et lorsqu'il est mangé chaud à la sortie du four, il est aussi confortable que de se blottir dans une couverture devant le feu.

C'est bon pour la santé. Oui, c'est un plat réconfortant et crémeux, mais il se trouve aussi sans produits laitiers, sans gluten, paléo et végétalien. Grâce à notre base de casserole de courge spaghetti, au lieu de nouilles plus lourdes, la recette reste légère, même tout en vous donnant cette sensation de nourriture réconfortante.

C'est facile. Cette recette est une cuisson au four sans intervention. Une fois que vous avez mélangé avec votre sauce, c'est tout le temps de cuisson au four passif. Ce plat se réchauffe aussi incroyablement bien. Si vous voulez vous préparer à l'avance pour un

dîner, ou si vous réchauffez des restes, remettez simplement le plat de cuisson entier dans le four à 350 et chauffez jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Pour une casserole de courge spaghetti parfaite, il y a quelques choses que vous devez savoir :

Astuce n°1: appuyez sur pause.

La courge spaghetti a beaucoup d'humidité. Nous devons éliminer une bonne quantité de cette humidité pour conserver la texture crémeuse du plat. Une fois que votre courge a été cuite au four, éteignez le four et laissez la courge reposer dans le four pendant 30 minutes supplémentaires. Cela dessèche la courge, en éliminant l'excès d'humidité, sans trop cuire. Si vous sautez cette étape, la courge éliminera l'excès d'humidité lors de la prochaine étape de cuisson et donnera une casserole finie détrempée et aqueuse.

Conseil n°2: hachez-le. Hachez-le vraiment bien.

Le romarin est une délicieuse herbe des fêtes, mais ce qui n'est pas délicieux, c'est de mordre dans un gros morceau de romarin. C'est une herbe forte, et une bouchée à mâcher n'est pas une bouchée savoureuse. Assurez-vous de hacher très finement votre romarin pour que sa saveur imprègne tout le plat et ne domine pas une bouchée.

Astuce #3 La croûte supérieure.

La croûte dorée de ce plat n'est pas seulement belle, elle a un goût incroyable. Pour ces morceaux croustillants irrésistibles, allumez le gril pour les dernières minutes de cuisson. Surveillez attentivement le plat, car le grillage sans surveillance peut faire passer votre plat de doré à brûlé rapidement.

Ingrédients pour préparer une délicieuse casserole de courge spaghetti :

• 2 courges spaghetti moyennes
• 1 1/2 tasse de noix de cajou crues
• 1/2 tasse de lait d'amande
• 2 cuillères à soupe de flocons de levure nutritionnelle
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à soupe de romarin finement émincé
• 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre

Comment préparer la casserole de courge spaghetti étape par étape :

1. Couvrir les noix de cajou d'eau et laisser tremper toute la nuit ou pendant au moins 4 heures.

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Coupez le bout de la tige de la courge spaghetti. Couper la courge en deux, dans le sens de la longueur.

1. Utilisez une grande cuillère en métal pour gratter les graines et jetez-les.

1. Placer la courge, côté coupé vers le haut sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau soit tendre. Éteignez le four et laissez la courge à l'intérieur pendant 30 minutes de plus. Retirer du four et passer une fourchette d'un côté à l'autre, dans le sens de la largeur, pour détacher les nouilles.

1. Égoutter et rincer les noix de cajou et les ajouter dans un mélangeur à haute vitesse. Ajouter le lait d'amande et mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol et incorporer la levure nutritionnelle, l'ail, le romarin, le jus de citron, le sel et le poivre.
   1. Mélanger la courge spaghetti avec la sauce et transférer dans un plat allant au four.
   
   1. Cuire au four pendant 50 minutes, puis griller jusqu'à ce que la croûte supérieure soit dorée. Servir.
   
   Continuer vers le contenu

   Rendement: 9

   Casserole de courge spaghetti - Crémeux et romarin

   

   Il est difficile de trouver un bon dîner copieux, sain et facile. Ce plat, coche toutes les cases. C'est copieux. Casserole de courge spaghetti est mélangé avec une sauce riche et crémeuse au romarin et à l'ail qui crée une cocotte copieuse et une texture de gratin crémeux pour le meilleur des deux plats.

   Temps de préparation15 minutes

   Temps de cuisson2 heures10 minutes

   Temps additionnel4 heures

   Temps total6 heures25 minutes

   Ingrédients

   • 2 courges spaghetti moyennes
   • 1 1/2 tasse de noix de cajou crues
   • 1/2 tasse de lait d'amande
   • 2 cuillères à soupe de flocons de levure nutritionnelle
   • 2 gousses d'ail, hachées
   • 1 cuillère à soupe de romarin finement émincé
   • 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
   • 1 cuillère à café de sel
   • 1/2 cuillère à café de poivre

   Instructions

   1. Couvrir les noix de cajou d'eau et laisser tremper toute la nuit ou pendant au moins 4 heures.
   2. Préchauffer le four à 350 degrés. Coupez le bout de la tige de la courge spaghetti. Couper la courge en deux, dans le sens de la longueur.
   3. Utilisez une grande cuillère en métal pour gratter les graines et jetez-les.
   4. Placer la courge, côté coupé vers le haut sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau soit tendre. Éteignez le four et laissez la courge à l'intérieur pendant 30 minutes de plus. Retirer du four et passer une fourchette d'un côté à l'autre, dans le sens de la largeur, pour détacher les nouilles.
   5. Égoutter et rincer les noix de cajou et les ajouter dans un mélangeur à haute vitesse. Ajouter le lait d'amande et mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol et incorporer la levure nutritionnelle, l'ail, le romarin, le jus de citron, le sel et le poivre.
   6. Mélanger la courge spaghetti avec la sauce et transférer dans un plat allant au four.
   7. Cuire au four pendant 50 minutes, puis griller jusqu'à ce que la croûte supérieure soit dorée. Servir.

   Information nutritionnelle:

   Rendement:

   9

   Portion:

   1
   Quantité par portion:Calories : 189Graisse totale: 10gGras saturé: 2gGras trans: 0gGraisses insaturées : 7gCholestérol: 0mgSodium: 278 mgLes glucides: 22gFibre: 4gSucre: 7gProtéine: 6g