Si vous êtes du genre « viande et pommes de terre », vous avez parfois l’impression qu’il n’y a pas beaucoup de variantes de repas excitantes pour vous. Si l'Allemagne et l'Autriche ont quelque chose à dire à ce sujet, c'est complètement faux! Le schnitzel est un plat traditionnel allemand et autrichien composé le plus souvent de poulet ou de porc finement pilé et pané, généralement servi avec des pommes de terre ou des pâtes simples mais délicieuses appelées spaetzel. La meilleure partie du schnitzel, cependant, est que vous pouvez le manger nature ou le mélanger avec toutes sortes de variations et de sauces pour qu'il s'adapte à vos goûts, quels qu'ils soient !
Découvrez ces 15 délicieuses recettes de schnitzel qui vous permettront de planifier le dîner pour les deux prochaines semaines.
1. Escalope de poulet sauce Jaeger
Dans la plupart des cas, la sauce Jaeger sur schnitzel n'implique pas réellement la boisson alcoolisée qui vous vient probablement à l'esprit lorsque vous lisez le sous-titre. C'est probablement une option de recette aussi, cependant! L'escalope traditionnelle Jaeger est nappée d'une délicieuse sauce à la crème de champignons, tout comme celle-ci par
2. escalope Holsteiner
Êtes-vous le genre de personne qui pourrait manger des œufs sur absolument n'importe quoi, à n'importe quel moment de la journée, pour n'importe quel repas? Il y a aussi une recette de schnitzel pour vous! Vérifiez-le sur Recettes allemandes et plus.
3. Côtelettes de porc frites au poulet sauce moutarde
Saviez-vous que les recettes américaines de porc frit au poulet sont à peu près la même idée que les escalopes, mais sur un continent différent? L'idée était trop délicieuse pour ne pas être appréciée à l'international! Découvrez cette recette de côtelettes de porc frites au poulet accompagnées d'une sauce crémeuse à la moutarde par Victoria Paikin.
4. Escalope de porc avec sauce à la crème sure
Vous aimez l'idée des escalopes de porc panées mais vous n'êtes pas assez fan de moutarde pour vous lancer dans la recette ci-dessus? Voici une alternative tout aussi délicieuse à la sauce à la crème sure servie avec des pommes de terre! Obtenez la recette sur Mes délicieux repas.
5. Escalope de poulet, herbes et parmesan avec sauce aux champignons et à l'ail
Si vous vous sentez d'humeur gourmande, vous pouvez même changer la façon dont votre escalope est panée afin de lui donner une saveur unique. Goût suggère d'utiliser des herbes et du parmesan dans votre panure et de l'associer à une sauce savoureuse aux champignons et à l'ail.
6. Schnitzel viennois avec sauce au citron et à l'aneth
L'escalope viennoise traditionnelle est faite de veau pané attendri, pour ceux qui veulent autre chose que du poulet ou du porc. Gourmet de Fox Valley non seulement vous rappelle à quel point il est délicieux, mais suggère également de le recouvrir d'une sauce rafraîchissante au citron et à l'aneth !
7. Escalope viennoise à la sauce tomate cerise
En Autriche, le wiener schnitzel est en fait le plat national du pays! C'est pourquoi vous le trouverez parfois appelé escalope viennoise, comme dans cette recette de Goût . Nous adorons leur suggestion de le garnir d'une sauce tomate cerise acidulée.
8. Escalope de porc à la sauce crémeuse au paprika
Si vous êtes déjà allé en Autriche et en Allemagne, vous avez peut-être remarqué à quel point tout le monde aime le paprika là-bas, et nous ne nous en plaignons certainement pas! Safeway vous montre comment combiner cet amour pour le paprika avec une bonne escalope traditionnelle en préparant cette sauce au paprika incroyablement crémeuse pour rehausser le goût de votre porc.
9. Escalope de poulet bretzel et pacanes avec sauce moutarde au miel
L'escalope est traditionnellement un plat pané, mais il est parfois agréable de remplacer les classiques par quelque chose avec un peu plus de saveur. L'une de nos idées préférées est cette pâte à base de bretzels et de pacanes, accompagnée d'une délicieuse sauce au miel et à la moutarde de Aldi.
10. Bouchées de schnitzel au panko fumé avec sauce Sriracha au miel
Êtes-vous à la recherche d'une version plus originale de l'escalope qui serait idéale à servir lors d'un match de football ou comme apéritif au dîner? Essayez ces bouchées d'escalopes fumées nappées d'une sauce sriracha au miel épicée mais sucrée! Tori Avey vous montre comment les faire.
11. Escalope de porc à la crème de poivrons
Êtes-vous le genre de personne qui aime quand la sauce est la partie la plus remarquable du repas? Vous surprenez-vous à tout étouffer dans votre assiette de sauce, même si c'était en quelque sorte destiné à une seule chose? Nous sommes là pour activer votre habitude avec l'incroyable sauce à la crème de poivrons associée à des escalopes de porc. Retrouvez la recette sur Erecipe.
12. Escalope « gitane »
Peut-être que vous aimez la saveur de l'escalope, mais il fait froid et vous êtes plus dans l'idée de faire un ragoût chaud? Alors "Gypsy schnitzel" est définitivement la réponse pour vous! Il contient des légumes cuits et une sauce alléchante parmi le morceau de schnitzel que vous connaissez et aimez. Vérifiez-le sur Projet de cuisine.
13. Escalope de truite avec spaetzle et sauce à la crème de moutarde
Vous aimez le concept des escalopes mais vous ne mangez ni porc ni poulet? Vous ne devez pas manquer! Découvrez cette truite préparée de style escalope qui est parfaite pour les pescetariens. Une perspective épicée vous montre comment c'est fait.
14. Escalope de dinde aux poireaux et sauce au beurre de sauge
Parfois, vous ne pouvez tout simplement pas battre une bonne sauce aux herbes et au beurre, en particulier sur un plat traditionnel comme le schnitzel. On adore cette sauge une idée de sauce au beurre de Nourriture52 accompagné de schnitzel de dinde plutôt que de porc ou de poulet, avec de délicieux poireaux sur le côté.
15. Poulet Cordon Bleu, façon escalope
Quoi de mieux qu'un schnitzel ordinaire quand vous avez envie d'aliments de nouveauté? Une escalope associée à l'un de vos autres plats préférés, bien sûr! Nous bavons pratiquement sur cette recette hybride d'escalopes et de poulet Cordon Bleu de Cuisinez, mangez, partagez.
Connaissez-vous quelqu'un qui aime les escalopes autant que nous? Partagez ce post avec eux pour un peu d'inspiration culinaire !
