क्या आप घर का बना स्पेगेटी सॉस जमा कर सकते हैं? यहां बताया गया है कि इसे सही कैसे करें

एक बहुत व्यस्त माँ के रूप में मेरे हाथों में बहुत कम समय है, बैच-कुकिंग का कार्य मेरा समय बचाता है। मुझे भोजन के लिए यह शिल्प और भी अधिक पसंद है, मुझे पता है कि पूरे परिवार को पसंद आएगा, और स्पेगेटी बोलोग्नीज़ मेरे घर का मुख्य भोजन है।

स्पेगेटी को पकाने में वास्तव में अधिक समय नहीं लगता है, लेकिन घर का बना स्पेगेटी सॉस कि मेरा परिवार प्यार करता है। यहीं पर बड़ी मात्रा में खाना बनाना काम आता है।

क्या आप घर का बना स्पेगेटी सॉस जमा कर सकते हैं?

परंतु क्या आप स्पेगेटी सॉस को फ्रीज कर सकते हैं? हां, आप होममेड स्पेगेटी सॉस को फ्रीज कर सकते हैं और क्या अधिक है, मुझे लगता है कि यह अक्सर दूसरी बार बेहतर स्वाद लेता है! एक व्यस्त दिन के बाद, केवल एक पौष्टिक स्पेगेटी सॉस को पिघलाने और इसे कुछ पके हुए में मिलाने का आनंद परी बाल पास्ता, 6 मिनट से भी कम समय में, बहुत संतोषजनक है!

क्या आप सोच रहे हैं कि क्या यही जवाब स्टोर से खरीदे गए स्पेगेटी सॉस पर भी लागू होता है? या हो सकता है कि आप सोच रहे हों कि आपकी स्पेगेटी सॉस कब तक फ्रीजर में रहेगी? या यह हो सकता है कि आप जानना चाहते हैं कि सर्वोत्तम परिणामों के लिए अपनी स्पेगेटी सॉस को कैसे गर्म किया जाए? खैर पढ़ते रहिए हम इस लेख में आपके सभी सवालों के जवाब देंगे!

घर के बने स्पेगेटी सॉस से बेहतर कुछ नहीं है जिसे आपने अपने परिवार के लिए प्यार से तैयार किया है जो आप सभी अवयवों को जानते हैं और मन की शांति है कि एडिटिव्स या. जैसी कोई ख़राबी नहीं है परिरक्षक। इसलिए, स्पेगेटी सॉस को सुरक्षित रूप से और आसानी से फ्रीज करने में सक्षम होना एक बेहतरीन समय बचाने वाली रणनीति है।

हालांकि यहाँ एक बात है, केवल टमाटर-आधारित स्पेगेटी सॉस सफलतापूर्वक जम जाते हैं, जो अगर हम ईमानदार हैं, तो अधिकांश स्पेगेटी सॉस हैं।

क्रीम-आधारित स्पेगेटी सॉस अच्छी तरह से जमते नहीं हैं, लेकिन वे एक या दो दिन के लिए फ्रिज में ठीक हो जाएंगे। यदि स्पेगेटी सॉस के लिए थोड़ी क्रीम की आवश्यकता होती है, तो सॉस को दोबारा गर्म करने के बाद इसे जोड़ा जा सकता है।

अपने होममेड स्पेगेटी सॉस को फ्रीज करते समय, नुस्खा जितना सरल होगा, परिणाम उतना ही स्वादिष्ट होगा. हमारे व्यस्त माता-पिता के लिए अच्छी खबर! कुछ सब्जियां, जैसे अजवाइन, पिघलने पर अपनी स्थिरता बदल सकती हैं, और कुछ जड़ी-बूटियां जैसे अजमोद तुलसी, सीताफल, तारगोन, और तुलसी अपने स्वाद और सुगंध को खो देने के बाद खो सकते हैं पिघलाया हुआ।

हालाँकि, सॉस को फिर से गर्म करने के बाद आपको सूखे जड़ी बूटियों (या ताजा वाले) के छिड़काव को जोड़ने से कोई नियम नहीं रोकता है। वैकल्पिक रूप से, आप किसी भी अम्लता को संतुलित करने के लिए बस थोड़ी सी चीनी या शहद मिला सकते हैं।

कटी हुई गाजर घर के बने स्पेगेटी सॉस रेसिपी में बहुत अच्छी तरह से काम करती है क्योंकि गाजर अच्छी तरह जम जाती है। यह उन आवश्यक विटामिन और खनिजों को हमारे बच्चों के आहार में शामिल करने का एक शानदार तरीका है, अक्सर उनके बिना यह जाने भी! होममेड स्पेगेटी सॉस को फ्रीज करने से न केवल समय की बचत होती है बल्कि यह आपके कचरे को कम करने में भी मदद करता है।

हमने कितनी बार स्पेगेटी सॉस तैयार किया है या बहुत अधिक इस्तेमाल किया है और फिर इसे हटा दिया है? मैंने इसे अनगिनत बार किया है।

साथ ही, हमारे द्वारा खरीदे गए भोजन के प्रत्येक स्क्रैप का उपयोग करने के वित्तीय लाभ, विशेष रूप से ए. के दौरान वर्ष और एक बढ़ते परिवार के साथ, बहुत बड़ा है और इसे सूंघना नहीं है - स्वादिष्ट स्पेगेटी के लिए इसे बचाएं चटनी!

क्या आप स्टोर से खरीदे गए स्पेगेटी सॉस को फ्रीज कर सकते हैं?

ठीक है, हम सभी के पास अपना घर का बना स्पेगेटी सॉस बनाने का समय नहीं है, या हमारे पास क्षमता नहीं हो सकती है - हम कम से कम ईमानदार हैं! इसलिए, क्या हम स्टोर से खरीदी गई स्पेगेटी सॉस को फ्रीज कर सकते हैं? हाँ हम कर सकते हैं।ओह! मैं तुम्हें हांफते हुए सुनता हूं।

स्टोर से खरीदे गए स्पेगेटी सॉस अक्सर बड़े कांच के जार में आते हैं, लेकिन अधिक बार नहीं; हमें हमेशा पूरे जार का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है, तो हम बचे हुए ओवरों के साथ क्या करते हैं? इसे एक हफ्ते के लिए फ्रिज में रख दें जब तक कि इसमें झाग न आ जाए? बिल्कुल नहीं, हम इसे फ्रीज कर सकते हैं।

हमें स्टोर-खरीदी गई स्पेगेटी सॉस को उसके मूल कंटेनर में फ्रीज करने के बारे में सावधान रहने की जरूरत है, अगर यह कांच का जार है. इस पर बाद में सबसे अच्छे कंटेनरों में स्पेगेटी सॉस सेक्शन को फ्रीज करने के लिए।

समय की बचत, भोजन, और अंततः, पैसे की बचत, स्टोर से खरीदी गई स्पेगेटी सॉस को फ्रीज करने के सभी लाभ हैं। बच्चे खुश होंगे क्योंकि उन्हें अपने पसंदीदा स्टोर से खरीदे गए स्पेगेटी सॉस का स्वाद पता चलेगा और आप होंगे खुश हैं क्योंकि उनकी प्लेटों पर या कांच के जार के नीचे (या जो भी कंटेनर है) कोई कचरा नहीं होगा उपयोग किया गया)।

इसके अलावा, आपने पैसे बचाए होंगे क्योंकि आपको किराने की दुकान पर अधिक स्पेगेटी सॉस या अधिक शर्मनाक तरीके से खरीदने की आवश्यकता नहीं होगी, पड़ोसी से पूछें कि क्या आप कुछ उधार ले सकते हैं! स्टोर से खरीदी गई स्पेगेटी सॉस चाहे साधारण और सादा हो या सब्जियों और मसालों से भरी हुई हो, इसे फ्रीज करना कोई समस्या नहीं है।

सॉस को पहले ही संरक्षित किया जा चुका है, इसलिए आपको केवल इसे फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्थानांतरित करना है, फिर फ्रीजर में जाना है। सॉस के लिए संग्रहीत किया जा सकता है 3 महीनों तक. स्टोर से खरीदे गए स्पेगेटी सॉस को फ्रीज करने के लिए एकमात्र चेतावनी कुछ पनीर-आधारित सॉस को फ्रीज करना है।

घर के बने स्पेगेटी सॉस की तरह जो पनीर आधारित या मलाईदार होते हैं, डेयरी उत्पाद जमे हुए होने पर विभाजित हो जाते हैं और तालू पर दानेदार और अप्रिय हो सकते हैं। किसी भी बचे हुए पनीर-आधारित स्पेगेटी सॉस को रेफ्रिजरेट करना होगा और अगले कुछ दिनों में उपयोग करना होगा।

क्या आप मांस के साथ स्टोर-खरीदी गई स्पेगेटी सॉस को फ्रीज कर सकते हैं?

क्या आप मांस के साथ स्टोर-खरीदी गई स्पेगेटी सॉस जमा कर सकते हैं? हां बिल्कुल! गोमांस, भेड़ का बच्चा, या टर्की आधारित स्पेगेटी सॉस हो, इसे जमे हुए किया जा सकता है।

चाहे मांस को कटा हुआ, कटा हुआ, कीमा बनाया हुआ, आकार दिया गया हो, या यहां तक ​​कि मीटबॉल में रोल किया गया हो, जरूरत पड़ने पर सॉस को जमी और पिघलाया जा सकता है।

अभी - अभी मांस के साथ किसी भी क्रीम आधारित सॉस को फ्रीज करने से बचें क्योंकि डेयरी सामग्री विभाजित हो सकती है और यह परिवार के साथ अच्छा नहीं होगा।

मांस आधारित (बोलोग्नीज़) सॉस को 3 महीने तक फ़्रीज़ किया जा सकता है (एक डीप फ्रीजर में लंबे समय तक), और फ्रीजिंग तत्व स्वाद, बनावट या स्वाद को खराब नहीं करेगा। आपको बस इतना करना है कि पास्ता को फिर से गरम की हुई चटनी में मिला दें, जैसे कि एंजेल हेयर पास्ता या स्पेगेटी। मांस के साथ स्टोर से खरीदे गए स्पेगेटी सॉस एक लोकप्रिय विकल्प हैं क्योंकि वे प्रोटीन से भरे, भरने वाले और आम तौर पर पैसे के लिए अच्छे मूल्य हैं।

चेतावनी: लेबल को ध्यान से पढ़ें क्योंकि कुछ स्टोर से खरीदे गए स्पेगेटी सॉस हैं 'मांस के स्वाद' जिसका मतलब यह नहीं है कि उनमें मांस होता है। यह अधिक संभावना है कि सॉस को मांस का स्वाद देने के लिए उनमें रसायन मिलाए गए हों।

मांस के साथ स्टोर से खरीदी गई स्पेगेटी सॉस को सफलतापूर्वक जमा करने और बाद के चरण में पिघलने में सक्षम होना, बचत के मामले में न केवल सुविधाजनक है समय (किराने की दुकान के लिए कोई अंतिम मिनट का पानी का छींटा नहीं), लेकिन यह आपको बोलोग्नीज़ सॉस को बर्बाद करने से भी बचाता है जिसका आपने पहली बार उपयोग नहीं किया होगा गोल।

आप स्पेगेटी सॉस को कब तक फ्रीज कर सकते हैं?

अंगूठे के एक सामान्य नियम के रूप में, आप स्पेगेटी सॉस (मांस के साथ या बिना) को लगभग तीन महीने तक फ्रीज कर सकते हैं. उस समय की अवधि से परे, फ्रीजर बर्न सेट हो सकता है। यह आपके और आपके परिवार के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं होगा, लेकिन यह सॉस को कम स्वादिष्ट बना सकता है और हम निश्चित रूप से अपने बच्चों को उनकी स्पेगेटी सॉस से दूर नहीं करना चाहते हैं।

अगर आपके पास डीप फ्रीजर है (यह वह जगह है जहां भोजन एक नियमित फ्रिज फ्रीजर के समान -18 ℃ तक जमे हुए है, लेकिन जल्दी से, 24 घंटों के विपरीत लगभग एक घंटे में), स्पेगेटी सॉस को 2 साल तक की लंबी अवधि के लिए फ्रीज किया जा सकता है! स्पेगेटी सॉस का स्वाद और बनावट उस दिन से संरक्षित है जिस दिन इसे बनाया जाता है, इसलिए कोई भी ध्यान नहीं देगा, यहां तक ​​​​कि अचार खाने वालों को भी नहीं!

जितना समय आप अपने स्पेगेटी सॉस को फ्रीज कर सकते हैं, चाहे वह पारंपरिक फ्रिज फ्रीजर में हो या डीप फ्रीजर, उस तरीके पर भी निर्भर करता है (नीचे अनुभाग देखें) जिसमें सॉस जमी हुई है (अनुभाग देखें नीचे)।

अपने सॉस को उस तारीख के साथ लेबल करना एक अच्छा विचार है जिस पर यह जमी हुई है ताकि आप ट्रैक कर सकें कि प्रत्येक सॉस कितने समय तक चलेगा। इसे स्पेगेटी सॉस या मांस के साथ स्पेगेटी सॉस के रूप में लेबल करना भी एक अच्छा विचार है, ताकि आप ठीक से जान सकें कि यह क्या है, क्योंकि जब यह जम जाता है, तो सॉस को समझना मुश्किल हो सकता है। यह एक लंबी समय सीमा के साथ भी बढ़ जाता है। फ्रोजन सॉस की लेबलिंग के लिए एक स्थायी पेन उपयोगी है।

स्पेगेटी सॉस को फ्रीज करने के लिए सर्वश्रेष्ठ कंटेनर?

तो, आपके पास अपनी स्पेगेटी सॉस है और अब इसे ठंड के लिए एक कंटेनर में डालने के लिए लगभग तैयार हैं। यह मत भूलो कि यदि आप अपनी घर की बनी स्पेगेटी सॉस को फ्रीज कर रहे हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप सॉस को पहले ठंडा होने दें। सॉस को ज्यादा देर (2 घंटे से ज्यादा नहीं) के लिए बाहर न छोड़ें क्योंकि बैक्टीरिया ब्रेड करना शुरू कर सकते हैं (स्रोत: यूनाइटेड स्टेट्स कृषि विभाग)

यहाँ तीन हैं स्पेगेटी सॉस को जमने के लिए सर्वश्रेष्ठ कंटेनर:

कांच का जार

लाभ	नुकसान
कोई प्लास्टिक कचरा नहीं	फ्रीजर में अधिक जगह लेता है
कांच के जार का पुन: उपयोग करने का अच्छा तरीका	तापमान के परिवर्तन में कांच के टूटने की क्षमता होती है
साफ करने के लिए आसान	जार को सीधा रखना है
भोजन में रिसने वाला कोई हानिकारक रसायन नहीं	सील नहीं होने पर संभावित फ्रीजर जल जाता है
यह गैर-छिद्रपूर्ण है इसलिए गंध या मलिनकिरण को अवशोषित नहीं करता है

आप अपने होममेड स्पेगेटी सॉस को कांच के जार में फ्रीज कर सकते हैं लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि सॉस के ऊपर हेडस्पेस (खाली जगह) हो, क्योंकि सॉस जमने के साथ फैलता है।

जैम, शहद और फलों जैसे खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग किए जाने वाले अधिकांश ट्विस्ट-ऑफ ढक्कन जार का उपयोग किया जा सकता है। मुझे लगता है कि कांच के जार सीधे पक्षों के साथ हैं और फ्रीजर में भंडारण के लिए एक विस्तृत उद्घाटन सबसे सुविधाजनक है।

आप विशेष प्राप्त कर सकते हैं फ्रीजर-ग्लास जार जिनकी गर्दनें संकरी होने के बजाय ऊपर की ओर चौड़ी होती हैं।

यदि आप बहुत सारे स्पेगेटी सॉस को फ्रीज कर रहे हैं, तो यह लेने का एक अच्छा मार्ग हो सकता है क्योंकि इस प्रकार के जार तापमान परिवर्तन के प्रतिरोधी होते हैं और टूटने की संभावना कम होती है। आप उन्हें विभिन्न आकारों में भी प्राप्त कर सकते हैं ताकि स्पेगेटी बोलोग्नीज़ के संपूर्ण पारिवारिक भाग बनाना एक हवा बन जाए।

अंत में, यदि आप अपने स्टोर से खरीदे गए स्पेगेटी सॉस को उस जार में जमा करना चाहते हैं, जिसमें आपने इसे खरीदा है, तो सावधान रहें, जैसे इनमें से कुछ कांच के जार पतले होते हैं और इसलिए ठंड के दौरान या जब यह आता है तो टूटने का जोखिम हो सकता है विगलन

 ज़ीप्लोक बैग

लाभ	नुकसान
ढेर करने में आसान	प्लास्टिक अपशिष्ट
खरीदने के लिए सस्ता	प्लास्टिक गंध को फीका और अवशोषित कर सकता है इसलिए पुन: प्रयोज्य नहीं हो सकता है
आपके स्पेगेटी सॉस में फ्रीजर के जलने की संभावना नहीं है	पर्यावरण के लिए हानिकारक प्लास्टिक का उत्पादन
विभिन्न भाग आकारों में व्यवस्थित करना आसान

आप अपनी स्पेगेटी बोलोग्नीज़ सॉस को Ziploc बैग में आसानी से जमा कर सकते हैं। वे सस्ते, बहुमुखी हैं और आपको अपने सॉस के स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले फ्रीजर बर्न या ऑक्सीकरण के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।

मैं Ziploc बैग के शीर्ष पर आधा इंच या एक इंच जगह छोड़ रहा हूं (सॉस के लिए जगह की अनुमति देने के लिए विस्तार के रूप में यह जमा देता है) आमतौर पर पर्याप्त है, स्पेगेटी सॉस की कुल मात्रा के आधार पर आप फ्रीज कर रहे हैं।

बस सुनिश्चित करें कि Ziploc बैग शीर्ष पर कसकर सील कर दिए गए हैं क्योंकि आप कोई अपशिष्ट या स्पिलेज नहीं चाहते हैं। बैग को शार्पी के साथ लेबल करना भी एक अच्छा विचार है ताकि आपको याद रहे कि अंदर क्या है।

एक फ्रीजर-कट्टर मित्र द्वारा मुझे दी गई एक शीर्ष युक्ति यह है कि ज़ीप्लोक बैग को कुकी शीट पर फ्लैट रखना है, ध्यान से अपने हाथों से सॉस फैलाना। इस तरह आप अपने फ्रीजर में जगह बचाते हैं, एक बार जम जाने और कुकी शीट को हटाने के बाद, आप Ziploc बैग्स को ढेर कर सकते हैं या उन्हें शेल्फ पर किताबों की तरह लाइन कर सकते हैं। सपाट आकार सॉस को जमने देता है और तेजी से पिघलता है, जिससे सॉस की गुणवत्ता बरकरार रखने में मदद मिलती है

फ़ूडसेवर

लाभ	हानि
फ्रीजर में स्टोर करना आसान	प्लास्टिक अपशिष्ट
सील इकाई ताकि फ्रीजर के जलने या ऑक्सीकरण की कोई संभावना न हो	पर्यावरण के लिए हानिकारक प्लास्टिक का उत्पादन
बैग के आकार की विविधता बनाई जा सकती है	वैक्यूम सीलर खरीदने की आवश्यकता
मांस और सब्जियां अधिक समय तक चलती हैं	बैग महंगे हो सकते हैं

यदि आप अपने मीटबॉल स्पेगेटी सॉस को इस गारंटी के साथ फ्रीज करना चाहते हैं कि कुछ ही हफ्तों में, जब आप इसे पिघलाने के लिए आओ, इसे फ्रीजर बर्न या ऑक्सीकरण का सामना नहीं करना पड़ेगा, तो फ़ूडसेवर बैग आपके लिए सबसे अच्छे हैं विकल्प।

FoodSaver एक घरेलू वैक्यूम सीलर है जिसका उपयोग आप अपने स्पेगेटी सॉस के बैग से हवा को जल्दी से निकालने के लिए कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करेगा कि सामग्री संरक्षित है और एक बार गलने के बाद आनंद लेने के लिए तैयार है।

FoodSaver बैग का एक अन्य लाभ बैग के आकार के मामले में उनकी बहुमुखी प्रतिभा है। रोल का उपयोग करने से आप बैग को विभिन्न आकारों में काट सकते हैं जो आपके बच्चों के लिए छोटे स्पेगेटी सॉस भाग के आकार और आपके वयस्कों के लिए एक बड़े हिस्से के आकार के लिए आसान हो सकता है।

फ़ूडसेवर सिस्टम के मुख्य लाभों में से एक यह है कि यह आपकी स्पेगेटी सॉस को संरक्षित करेगा, खासकर जब मांस के साथ।

स्पेगेटी सॉस के साथ उपयोग किए जाने वाले मांस, जैसे बीफ़ और पोल्ट्री, आम तौर पर केवल छह महीने तक ताजा रहते हैं जब पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है। हालांकि, फ़ूडसेवर सिस्टम के साथ, मीटबॉल स्पेगेटी सॉस 2-3 साल तक चलेगा। आप फ़ूडसेवर सिस्टम का उपयोग करके स्पेगेटी सॉस के भीतर सब्जियों के जीवन को एक मानक फ्रीजर बैग में आठ महीने से लगभग दो से तीन साल तक बढ़ा सकते हैं।

व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि मेरे मीटबॉल स्पेगेटी सॉस को फ्रीज करने के लिए फूडसेवर सिस्टम सबसे अच्छा कंटेनर है। उपरोक्त सभी कंटेनरों को आज़माने के बाद, फ़ूडसेवर सिस्टम सॉस को उसी स्वाद मानक के अनुसार संरक्षित करता है जिस दिन सॉस बनाया गया था। हालांकि, मैं एक डीप फ्रीजर तक पहुंच के साथ बड़े बैचों में नियमित रूप से फ्रीज कर रहा हूं। अगर मैं छोटे पैमाने पर काम कर रहा होता, तो शायद मैं फ़ूडसेवर सिस्टम पर इतना निर्भर नहीं होता।

मेरे पसंदीदा वैक्यूम सीलर है फ़ूडसेवर V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन. यह बहुत अच्छा काम करता है, इसका उपयोग करना आसान है और सबसे अच्छी सुविधा है; यह शराब की बोतलों को भी सील करता है। उन रातों के लिए बिल्कुल सही जब आप केवल एक छोटा सा चुटीला गिलास पसंद करते हैं। बाकी बर्बाद करने की जरूरत नहीं है!

हालांकि यह वैक्यूम सीलर सबसे सस्ता नहीं है, यह वह है जो आपको हमेशा के लिए चलेगा। मेरे पास एक सस्ता था लेकिन मैंने पाया कि कुछ उपयोगों के भीतर उन्होंने चूषण खो दिया। जब तक आप अपने फ़ूड सेवर को दो बार बदलते हैं, हो सकता है कि वह इसे खरीद भी चुका हो। यदि आप मुझ पर विश्वास नहीं करते हैं तो देखें अमेज़न पर समीक्षाएं, 2,577 समीक्षाओं में से 80% 5 स्टार रेटिंग में है, और 10% 4-स्टार रेटिंग पर है। इससे बेहतर नहीं मिल सकता!

स्पेगेटी सॉस को डीफ्रॉस्ट कैसे करें

अपने जमे हुए स्पेगेटी सॉस को पिघलाने का सबसे अच्छा और सुरक्षित तरीका है कि इसे रात भर अपने फ्रिज में छोड़ दें. जाहिर है, ठंडे तापमान में होने का मतलब यह होगा कि इसे पिघलने में अधिक समय लगेगा लेकिन यह होगा बैक्टीरिया के प्रजनन की संभावना को कम करें और/या सॉस अलग करना।

टिप: हमेशा फ्रोजन स्पेगेटी सॉस के नीचे एक प्लेट रखें क्योंकि इससे बहुत सारा पानी लीक हो जाएगा और आप नहीं चाहते कि बहुत सारे सफाई कार्य करें।

एक बार गल जाने के बाद, आपको इसे धीमी आंच पर स्टोवटॉप पर फिर से गर्म करने की जरूरत है, धीरे-धीरे मध्यम आंच तक, लगभग 15 मिनट के लिए, कभी-कभी हिलाते हुए।. स्पेगेटी सॉस को फिर से गरम करने में लगने वाला समय भाग के आकार और लागू गर्मी की मात्रा पर निर्भर करेगा।

यदि आपके पास समय कम है या आप स्पेगेटी सॉस को ज़रूरत से एक दिन पहले फ्रिज में रखना भूल गए हैं, तो स्पेगेटी सॉस के कंटेनर को ठंडे पानी के कटोरे में डाल दें। यदि आप वास्तव में जल्दी में हैं, तो इसे माइक्रोवेव में डाल दें। हालाँकि, मैं आपकी स्पेगेटी सॉस को डीफ़्रॉस्ट करने की इस विधि की अनुशंसा नहीं करता क्योंकि यह आपके द्वारा तैयार की गई सॉस के समान नहीं होगी, यह एक आपातकालीन विधि है जिसमें 10 मिनट से कम समय लगेगा।

कमरे के तापमान पर अपने स्पेगेटी सॉस को डीफ़्रॉस्ट न करें। यह स्पेगेटी सॉस के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिसमें मांस होता है।

टमाटर-आधारित स्पेगेटी सॉस ठीक होना चाहिए, लेकिन मैं इसकी अनुशंसा नहीं करता क्योंकि इससे घटिया सॉस हो सकता है। पहला कारण यह है कि फ्रीजर और कमरे के बीच तापमान में अंतर स्पेगेटी सॉस में मदद नहीं करता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि कमरे के तापमान पर छोड़े गए स्पेगेटी सॉस में बैक्टीरिया के दूषित होने का खतरा होता है (स्रोत: खाद्य मानक एजेंसी).

निष्कर्ष 

आप बिल्कुल घर का बना और स्टोर से खरीदा स्पेगेटी सॉस जमा कर सकते हैं। मैं इसे नियमित रूप से करता हूं और परिणामों से बहुत खुश हूं। यह समय, पैसा और ऊर्जा बचाता है। शुक्रवार की रात को, एक व्यस्त सप्ताह के बाद, मेरे मीटबॉल स्पेगेटी सॉस को फिर से गर्म करने से ज्यादा संतोषजनक कुछ नहीं है, जबकि कुछ परी बाल पास्ता को १२ मिनट से भी कम समय में पकाते हैं। पूरे पेट और पूरी मुस्कान चारों ओर।