चिकन नूडल सूप अनौपचारिक दवा है जिसकी हर किसी को सर्दी होने पर जरूरत होती है - यह आपको तुरंत बेहतर महसूस कराएगा। इसे अधिक समय तक रखने के बारे में कैसे? क्या आप चिकन नूडल सूप फ्रीज कर सकते हैं?
अगर आप अपना खुद का चिकन नूडल सूप बना रहे हैं या आपकी माँ आपको कुछ भेज रही है - क्योंकि हम सभी जानते हैं कि माँ का चिकन नूडल सूप अब तक का सबसे अच्छा है - और आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, आइए देखें कि हम कैसे कर सकते हैं यह।
क्या आप चिकन नूडल सूप को फ्रीज कर सकते हैं?
हमारे पाठकों में से एक को चिकन नूडल सूप भी पसंद है, और हमें उनसे यह संदेश मिला:
मुझे सर्दियों के लिए फ्रीज करने के लिए सूप और स्टॉज के बड़े बैच बनाना पसंद है। मैं लंबे समय तक काम करता हूं, और जब मैं काम से घर आता हूं तो मुझे हमेशा खाना पकाने का मन नहीं करता। देर रात या ठंडे सर्दियों के दिनों के लिए सिर्फ एक भोजन को बाहर निकालने और उसे स्टोव पर गर्म करने में सक्षम होना सही है।
मेरे पसंदीदा सूपों में से एक चिकन नूडल है, लेकिन मैंने इसे एक बार में केवल एक बर्तन बनाया है। मैंने सुना है कि नूडल्स जमने के बाद मटमैले हो जाते हैं, और मैं यह सब काम सिर्फ स्थूल, यकी सूप के साथ खत्म करने के लिए नहीं करना चाहता। क्या आप चिकन नूडल सूप फ्रीज कर सकते हैं?
हाँ, आप चिकन नूडल सूप को फ्रीज कर सकते हैं, हालांकि आप नूडल्स के बारे में सही हैं। जब सूप में पकाए गए नूडल्स जमे हुए होते हैं और फिर पिघल जाते हैं, तो वे टूट जाते हैं और वास्तव में भावुक हो जाओ. इसके अलावा, उनके पास सूप के तरल पदार्थ को बहुत अधिक सोखने की प्रवृत्ति होती है, इसे सूप की तुलना में अधिक दलिया में बदल दिया जाता है। हालांकि, थोड़ी सी सावधानी बरतकर इन सब से बचा जा सकता है।
चिकन नूडल सूप को फ्रीज कैसे करें?
यदि आप चिकन नूडल सूप को बाद में फ्रीज करने के लिए बना रहे हैं, तो मेरा सुझाव है नूडल्स के बिना सूप बनाना. एक बार जब आप सूप खाने के लिए तैयार हो जाएं, तो बस कुछ नूडल्स उबाल लें और उन्हें सूप में मिला दें। यह आपको समय से पहले खाना पकाने की अनुमति देता है, जबकि आप अभी भी स्वाद और स्थिरता के साथ सूप का आनंद ले रहे हैं।
- चिकन नूडल सूप को फ्रीज करने के लिए सूप को अपनी रेसिपी के अनुसार तैयार करें, लेकिन नूडल्स को छोड़ दें.
- सूप को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- फिर, आप या तो सूप को फ्रीज़ कर सकते हैं बड़े बैच, या में एकल सेवारत आकार.
- एक बड़े बैच को फ्रीज करने के लिए, एक फ्रीजर बैग को एक बड़े कटोरे में रखें, जो कि कटोरे के किनारे पर नीचे की तरफ हो।
- सूप में डालें फ्रीजर बैग, विस्तार की अनुमति देने के लिए कुछ हेडरूम छोड़कर।
- सील बैग, तो लेबल तथा दिनांक यह।
- आसान भंडारण के लिए फ्रीजर बैग को ढेर किया जा सकता है।
जमने के लिए व्यक्तिगत सेवारत आकारसूप को मफिन टिन्स में डालें।
- सूप के जमने तक मफिन टिन को फ्रीजर में रखें, और फिर जमे हुए सर्विंग्स को बाहर निकालें और उन्हें फ्रीजर बैग में रखें।
- अतिरिक्त हवा निकालें, फिर बैग को सील कर दें।
- बैग को लेबल और डेट करें, और फिर इसे फ्रीजर में रख दें।
- खाने के लिए तैयार होने पर बस फ्रोजन सर्विंग को हटा दें।
चिकन नूडल सूप को अधिक समय तक कैसे रखें?
यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका चिकन नूडल सूप लंबे समय तक फ्रीजर में रहेगा, तो शायद यह समय है जब आपने वैक्यूम सीलर्स को देखा। जिस तरह से वैक्यूम सीलर्स काम करते हैं, वह बैग या कंटेनर की सारी हवा निकालकर और पूरी तरह से सील करके होता है।
जाहिर है, जब सूप की बात आती है, तो यह एक समस्या हो सकती है। हालाँकि, यदि आप सूप को बैग में रखते हैं, तो इसे जितना हो सके सील कर दें और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रीज कर दें, फिर आप बैग पर वैक्यूम सीलर का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह, सूप के फैलने और कुछ स्थिरता होने के बाद, आप बैग से सारी हवा निकाल देंगे।
हम बहुत प्यार करते हैं वैक्यूम सीलर्स, और आप उन सभी को आजमा सकते हैं। हमारा पसंदीदा वह है जो हमारी सूची के शीर्ष पर समाप्त हुआ, FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन, जो विभिन्न आकारों के फ्रीजर बैग और कंटेनरों के साथ काम करता है।
चिकन नूडल सूप को कैसे पिघलाएं?
जब आप आगे चिकन नूडल सूप लेना चाहते हैं, तो आप बैग को फ्रीजर से बाहर निकाल सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने हिस्से खाना चाहते हैं। इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख दें, अधिमानतः एक कटोरे या बर्तन में।
आप बहते पानी के नीचे चिकन नूडल सूप के बैग को भी पिघला सकते हैं।
एक बार जब सूप कुछ हद तक तरल अवस्था में आ जाए, तो आप इसे एक बर्तन में स्टोव पर रख सकते हैं और इसे पूरी तरह से गर्म कर सकते हैं। यह वह जगह है जहां आप अपने पके हुए नूडल्स डाल सकते हैं।
चिकन नूडल सूप पकाने की विधि
अगर आप इसमें एक नया ट्विस्ट डालना चाहते हैं चिकन नूडल सूप, हमारे पास आपके लिए एक बेहतरीन रेसिपी है। आजकल के अधिकांश झटपट बनने वाले सूप के विपरीत, इसे तैयार होने में थोड़ा समय लगेगा, क्योंकि यह धीमी गति से पकता है। हालाँकि, इसका मतलब यह भी है कि यह और भी स्वादिष्ट होने वाला है।
चिकन नूडल सूप सामग्री:
- 1 भुना हुआ चिकन
- 2 गाजर, छिले हुए।
- 1 ब्राउन प्याज
- अजवाइन की 1 छड़ी
- 1 लाल मिर्च
- लहसुन की 3 कली, आधी कटी हुई (छीलने की जरूरत नहीं)
- 1 अंगूठे के आकार का अदरक का टुकड़ा, मोटा कटा हुआ (छीलने की जरूरत नहीं)
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- छोटा चम्मच नमक
- ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च
- २ बड़े चम्मच वेजिटेबल बुइलन पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच राइस वाइन विनेगर या मिरिन
- ३ बड़े चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच गोचुजंग कोरियाई सॉस (यह दुकानों के विशेष गलियारे पर पाया जा सकता है)
- पानी
- 4 बड़े अंडे
- 7 ऑउंस सूखे रेमन नूडल्स
- १ लीक, धोया और कटा हुआ
- १० छोटे मशरूम, कटा हुआ
- २ पैक्ड कप पालक के पत्ते
- 1 छोटा चम्मच तिल
- १ छोटा चम्मच काले तिल
- छोटा गुच्छा स्कैलियन, कटा हुआ
- १ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको क्या करना होगा, इस बारे में सभी निर्देश प्राप्त करने के लिए हमारे रेसिपी पेज को देखें चिकन नूडल सूप.
