जब आप अक्सर कुकीज बनाते हैं, तो उस सारे आटे को बार-बार बनाने से निपटना थका देने वाला हो सकता है। तो, एक बार में अधिक कुकी आटा बनाना और फिर इसे फ्रीज करना कितना अच्छा होगा? लेकिन, क्या आप कुकी आटा जमा कर सकते हैं?
अगर वह काम करेगा, तो यह लंबे समय में आपका बहुत समय बचाएगा, जिसकी हम सभी को अधिक आवश्यकता है।
क्या आप कुकी आटा फ्रीज कर सकते हैं?
हमारे पास एक पाठक है जो इस मुद्दे के संबंध में हमारे पास पहुंचा, तो आइए देखें कि उसने क्या संदेश भेजा:
मेरे पास एक कुकी रेसिपी है जो कई दर्जन कुकीज़ बनाती है। मैं एक साथ इतने सारे नहीं खा सकता। क्या आप कुकी आटा जमा कर सकते हैं?
हां। कुकी आटा बहुत अच्छी तरह जम जाता है, और आवश्यक रूप से उपयोग करने के लिए गल जाने की आवश्यकता नहीं है।
कुकी आटा को फ्रीज कैसे करें?
अपने कुकी आटा को फ्रीज करना इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार की कुकीज़ बना रहे हैं।
- कुकीज के आटे को फ्रीज करने का सबसे आसान तरीका है: तैयार आटे को लड्डू में बेल लें, फिर पूरी तरह से प्लास्टिक रैप में लपेटें.
- फ्रीजर को जलने से रोकने और आटे में गंध के अवशोषण से बचने के लिए डबल रैपिंग की सिफारिश की जाती है।
- लेबल आसान पहचान के लिए स्थायी मार्कर के साथ प्लास्टिक रैप पर जमे हुए कुकी आटा और तारीख का प्रकार।
के लिये चॉकलेट चिप या पीनट बटर जैसी कुकीज ड्रॉप करें:
- इस प्रकार की कुकीज़ के लिए, आटे को फ्रीज़ करना सबसे अच्छा है पूर्व-आकार की गेंदें.
- आटा तैयार करें और कच्चे आटे की बनाई हुई गेंदों को कुकी शीट पर रखें।
- कुकी शीट को फ्रीजर में तब तक रखें जब तक कि गेंदें सख्त न हो जाएं और आपस में चिपक न जाएं।
- जमे हुए कुकी आटा गेंदों को एक परत में फ्रीजर बैग में रखें।
- फ्रीजर बैग को तब तक बंद कर दें जब तक कि थोड़ी सी जगह खुली न रह जाए।
- लगभग सीलबंद बैग में एक पुआल रखकर और शेष हवा को चूसकर फ्रीजर बैग से अतिरिक्त हवा निकालें।
- बैग को पूरी तरह से सील करें, एक स्थायी मार्कर के साथ लेबल करें, और जगह को अधिकतम करने के लिए फ्रीजर में फ्लैट स्टोर करें। बेक करने के लिए तैयार होने पर, बैग को फ्रीजर से हटा दें।
आप कुकी आटा को कब तक फ्रीज कर सकते हैं?
जमे हुए कुकी आटा है सबसे अच्छा अगर ठंड के 4-6 सप्ताह के भीतर उपयोग किया जाता है, लेकिन सुरक्षित रूप से जमे हुए जा सकते हैं तीन महीने तक गुणवत्ता का त्याग किए बिना।
कुकी आटा को अधिक समय तक कैसे रखें?
यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका कुकी आटा अधिक समय तक रहेगा, तो आप आगे बढ़ सकते हैं और a. का उपयोग कर सकते हैं वैक्यूम सीलर. ये उपकरण बैग या कंटेनर से सारी हवा निकाल सकते हैं और एक आदर्श सील बना सकते हैं, ताकि सामग्री ऑक्सीजन से प्रभावित न हो।
हमारे पास वैक्यूम सीलर्स की एक अच्छी सूची है जिसे आप चाहें तो आज़मा सकते हैं, या हम आपको बता सकते हैं कि हमारा पसंदीदा वह है जो हमारी सूची में सबसे ऊपर है, अर्थात् फ़ूडसेवर V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन. यह फ्रीजर बैग और विभिन्न आकारों के कंटेनरों के साथ काम करता है।
कुकी आटा कैसे पिघलाएं?
आटा में thawed किया जा सकता है हमारे सामने रेफ्रिजरेटरई, या जमे हुए से इस्तेमाल किया। फ्रोजन से सीधे उपयोग करते समय अतिरिक्त कुछ मिनटों के लिए बेकिंग समय दें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए पहले से जमे हुए आटे को पिघलने के 24 घंटों के भीतर बेक करें।
कुकीज के आटे को पिघलाने के लिए लॉग
- उपयोग के लिए तैयार होने पर, बस फ्रीजर से निकालें, खोल दें, और जमे हुए आटे से पूरी तरह गोल कुकीज़ काट लें।
- नुस्खा के निर्देशों के अनुसार बेक करें, अगर फ्रोजन से खाना पकाने के लिए कुछ अतिरिक्त मिनट बेकिंग समय दें।
- यह चपटी, गोल कुकीज़ जैसे चीनी कुकीज़ या जिंजरस्नैप के लिए बहुत अच्छा काम करता है।
कुकी आटा गेंदों को पिघलाने के लिए
- आटा को रेफ्रिजरेटर में पिघलाया जा सकता है या कुकीज़ को जमे हुए से बेक किया जा सकता है।
- कुकीज को कुकी शीट पर रखें और रेसिपी के निर्देशों के अनुसार बेक करें, अगर फ्रोजन से पकाते हैं तो कुछ अतिरिक्त मिनट बेक करने का समय दें।
कुकीज़ को फ्रीज कैसे करें?
यदि आप पहले से ही कुकीज़ बेक कर चुके हैं, तो भी आप उन्हें बाद में खाने के लिए फ्रीज कर सकते हैं।
- बेक करने के बाद कुकीज को फ्रीज़ करने के लिए, पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- जितना संभव हो सके ताजा रखने के लिए फ्रीजर बैग या हार्ड कंटेनर में रखने से पहले प्रत्येक कुकी को अलग-अलग लपेटने पर विचार करें।
- जमे हुए कुकीज़ कई महीनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखेंगे।
- फ्रिज में या काउंटर पर जमे हुए कुकीज़ को पिघलाएं और पिघलने के 3 दिनों के भीतर खा लें।
यदि आप इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं फ्रीजिंग चॉकलेट चिप कुकीज, आप हमारे समर्पित लेख को देख सकते हैं।
