लहसुन से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ चीजें होती हैं और उन्हीं चीजों में से एक है भुना हुआ लहसुन। यह वास्तव में शर्म की बात है जब आप बहुत अधिक बनाते हैं और कुछ को फेंकना पड़ता है, लेकिन शायद बचे हुए को फ्रीज करना बेहतर काम करेगा। लेकिन क्या आप भुने हुए लहसुन को भी फ्रीज कर सकते हैं?
अगर आप भी हमारी तरह भुने हुए लहसुन का आनंद लेते हैं, तो हम सभी को यह पता लगाना होगा कि हम भुने हुए लहसुन को फ्रीज़ करने के बारे में क्या कर सकते हैं।
क्या आप भुना हुआ लहसुन जमा कर सकते हैं?
हमारे एक पाठक ने हमें इसी समस्या के बारे में एक संदेश भेजा है। यहां उनके द्वारा भेजा गया संदेश है:
मैंने एक नुस्खा के लिए लहसुन के कुछ सिर भुना, और मेरे पास कुछ बचा हुआ है। मुझे टोस्ट पर भुना हुआ लहसुन फैलाना पसंद है या हम इसे व्यंजनों में फैलाते हैं क्योंकि मुझे लगता है कि इसमें कच्चे या तले हुए लहसुन की तुलना में हल्का स्वाद होता है।
हालाँकि, इसे बनाने में लंबा समय लगता है, और जब मैं चाहता हूँ तो मेरे पास यह हमेशा काम नहीं आता है। अब जब मेरे पास बचा हुआ है, तो मैं सोच रहा हूं कि क्या लहसुन को समय से पहले भूनना और बाद में उपयोग करने के लिए इसे फ्रीज करना संभव है।
मैं किसी और को नहीं जानता जो घर पर भुना हुआ लहसुन बनाता है, इसलिए कोई भी मुझे निश्चित जवाब नहीं दे पाया। क्या आप भुना हुआ लहसुन जमा कर सकते हैं?
जी हां, भुने हुए लहसुन को आप फ्रीज में जरूर रख सकते हैं! यह सुनकर बहुत अच्छा लगा कि आप इसे घर पर भूनते हैं, क्योंकि दुकानों में इसे खरीदना महंगा हो सकता है।
आप भुने हुए लहसुन को फ्रीज कर सकते हैं या तो पूरी लौंग में, या आप कर सकते हो लौंग से लहसुन को निचोड़ें और फिर इसे पेस्ट के रूप में फ्रीज करें. लहसुन के पेस्ट को जमने पर कोई भी तरीका अच्छा काम करता है।
यदि आप अपने लहसुन के पेस्ट को इस्तेमाल करने से पहले सीज़न करना पसंद करते हैं, तो ठंड से पहले मसाले या अदरक जैसे सीज़निंग जोड़ना ठीक है।
भुना हुआ लहसुन फ्रीज कैसे करें?
यदि आप इसे खाने वाले अकेले व्यक्ति हैं, तो मेरा सुझाव है कि इसे फ्रीज़ करें सिंगल सर्विंग साइज़ क्यूब्स ताकि कोई बेकार न जाए।
पूरे लौंग
- साबुत लौंग को जमने के लिए, बस लौंग को बेकिंग शीट पर रखें.
- शीट में रखें फ्रीज़र जब तक लौंग इतनी सख्त न हो जाए कि वे आपस में चिपके नहीं।
- लहसुन की कलियों को इसमें डालें फ्रीजर बैग या ए हार्ड-पक्षीय फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर.
पेस्ट करें
अगर आप तैयार पेस्ट पसंद करते हैं, तो भुने हुए लहसुन को पेस्ट के रूप में फ्रीज कर लें।
- भुने हुए लहसुन को लौंग से निचोड़ने से पहले भुने लहसुन को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने दें।
- एक बार जब सारा भुना हुआ लहसुन निकल जाए, चिकना होने तक मैश करें.
- जमने के लिए, मैश किए हुए भुने लहसुन को इसमें रखें आइस क्यूब ट्रे.
- ट्रे को जमने तक फ्रीजर में रखें।
- फिर, क्यूब्स को पॉप करें बाहर और उन्हें अंदर रखें फ्रीजर बैग.
फ्रोजन भुना हुआ लहसुन अधिक समय तक कैसे रखें?
आप यह भी सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका भुना हुआ लहसुन अधिक समय तक फ्रीजर में रहेगा। आप एक वैक्यूम सीलर का उपयोग करके ऐसा कर सकते हैं जो फ्रीजर बैग या कंटेनर से सारी हवा निकाल देगा और सुनिश्चित करेगा कि कोई ऑक्सीजन नहीं बची है। इसका मतलब है कि आप जो कुछ भी फ्रीजर में रखेंगे, उसका स्वाद लंबे समय तक बना रहेगा।
हमारे पास कुछ बेहतरीन हैं वैक्यूम सीलर्स हमारी सूची में, लेकिन आप हमारे सबसे पसंदीदा - the. को भी देख सकते हैं FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन. यह फ्रीजर बैग और कंटेनर दोनों के साथ काम करता है और लंबे समय में आपका समय और पैसा बचाएगा।
फ्रोजन भुना हुआ लहसुन का उपयोग कैसे करें
जिस तरह से आप अपने फ्रोजन भुने हुए लहसुन का उपयोग करने जा रहे हैं, वह इस बात पर निर्भर करता है कि आपने इसे किस तरह से फ्रीज करना चुना है - साबुत लौंग या पेस्ट में।
लौंग में जमे हुए
- उपयोग करने के लिए, फ्रीजर से लहसुन की एक कली को हटा दें और व्यंजनों में उपयोग करने से पहले इसे पिघलने दें।
पेस्ट के रूप में जमे हुए
- उपयोग करने के लिए, फ्रीजर बैग से एक क्यूब निकालें और उपयोग करने से पहले इसे एक छोटे कंटेनर में पिघलने दें।
- इसे अपनी पसंदीदा रेसिपी में शामिल करें या बस इसे किसी क्रस्टी ब्रेड पर फैलाएं।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पिघले हुए लहसुन के पेस्ट का उपयोग करें दो दिनों के अन्दर विगलन का। पहले से जमे हुए भुने हुए लहसुन को फिर से जमा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
भुना हुआ लहसुन पकाने की विधि
जब आपकी भुनी हुई लहसुन की रेसिपी बनाने की बात आती है, तो आपको बहुत सी चीजों की आवश्यकता नहीं होगी।
अवयव
- लहसुन के 1 या अधिक सिर
- जतुन तेल
तरीका
- ओवन को 400. तक गरम करें°एफ।
- लहसुन की सबसे बाहरी कागज़ की परतों को छीलें, लेकिन कुछ पर छोड़ दें, और लहसुन के सिर के शीर्ष को काट लें।
- लहसुन के ऊपर थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें
- इसे एल्युमिनियम फॉयल में लपेट कर ओवन में रख दें 40 मिनट.
- लहसुन को चैक करें - यह तब हो जाएगा जब बीच की लौंग पूरी तरह से नरम हो जाए।
- यदि अभी तक नहीं किया है, तो इसे दस मिनट और दें और फिर से जांचें। तब तक दोहराएं जब तक सभी लौंग नरम न हो जाएं।
