सूखे मेवे एक स्वादिष्ट स्नैक हो सकते हैं, खासकर क्योंकि यह अत्यधिक पौष्टिक होता है। सामान्य तौर पर, सूखे मेवों में ताजे फल के समान ही पोषक तत्व होते हैं, लेकिन यदि उनमें कोई अतिरिक्त शर्करा है तो आपको ध्यान देना होगा।
यदि आप अपने सूखे मेवों को अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो आप इसे फ्रीज करने पर विचार कर सकते हैं ताकि आप इसका अधिक आनंद उठा सकें और सुनिश्चित करें कि कोई भी बर्बाद न हो।
क्या आप सूखे मेवे को फ्रीज कर सकते हैं?
थोक में सूखे मेवे खरीदने से आपको समय और पैसा बचाने में मदद मिल सकती है और यह आपको थोड़ा स्वस्थ भी रखेगा, खासकर यदि आप जंक फूड के बजाय उनमें से कुछ ही खाते हैं और उन पर नाश्ता करते हैं। यहाँ हमारे एक पाठक से सूखे मेवों को जमने के बारे में एक संदेश मिला है:
यह वास्तव में एक अजीब सवाल की तरह लग रहा है, लेकिन मुझे पता नहीं है कि कोई भी मेरे लिए इसका उत्तर देने में सक्षम नहीं है। वे या तो मुझे ऐसे देखते हैं जैसे मैं कोशिश करने के लिए पागल हूं, या बस अपने कंधे उचकाकर मुझे बताएं कि उन्हें कोई जानकारी नहीं है। मैं जानना चाहता हूं कि क्या सूखे मेवे को फ्रीज करना संभव है।
मैं एक शौकीन चावला धावक हूं, और मुझे अपने कसरत के बाद सूखे मेवे को एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में नाश्ता करना पसंद है। सूखे मेवे खरीदने के लिए मुझे जो सबसे सस्ती जगह मिली है, वह है मेरे घर से लगभग ३० मिनट की दूरी पर थोक खाद्य पदार्थों की दुकान।
मैं हर हफ्ते वहां ड्राइव नहीं करना चाहता, और मैंने पाया है कि अगर मैं बहुत अधिक खरीदता हूं, तो सूखे मेवे खाने से पहले बासी हो जाते हैं।
मैं महीने में एक बार खरीदारी करना चाहता हूं और एक बड़ा बैच खरीदना चाहता हूं, फिर इसे अलग-अलग हिस्से में जमा करना चाहता हूं। क्या आप सूखे मेवे को फ्रीज कर सकते हैं?
कसरत के बाद सूखे मेवे एक उत्कृष्ट स्वस्थ नाश्ता है, और यदि आपको कोई ऐसी जगह मिल गई है जो इसे अच्छी कीमत पर बेचती है, तो मैं आपको स्टॉक करने के लिए दोष नहीं देता। फिर भी, बासी सूखे मेवे खाने में बहुत अच्छे नहीं लगते। सौभाग्य से आपके लिए, आप सूखे मेवे को फ्रीज कर सकते हैं.
वास्तव में, क्योंकि सूखे मेवों में नमी की मात्रा इतनी कम होती है और पहले से ही सुखाने की प्रक्रिया के माध्यम से आंशिक रूप से संरक्षित किया जा चुका है, यह ठंड के लिए एक महान उम्मीदवार है। महत्वपूर्ण बात यह है कि ताजे सूखे मेवों से शुरुआत करें जो अभी भी नरम हैं और बहुत सख्त नहीं हैं।
ड्राई फ्रूट्स को फ्रीज कैसे करें?
सूखे मेवे को फ्रीज करना आसान नहीं हो सकता। वास्तव में, क्लंपिंग से बचने के लिए इसे फ्लैश-फ्रोजन नहीं होना पड़ता है, और इसके लिए किसी अन्य विशेष उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।
- फ्रीज करने के लिए, सुनिश्चित करें कि सूखे मेवे हैं पूरी तरह से ठंडा और चिपचिपा नहीं.
- अपने सूखे मेवों को इसमें विभाजित करें व्यक्तिगत सेवारत आकार.
- फिर, प्रत्येक सेवारत को अपने में रखें छोटा फ्रीजर बैग.
- निचोड़ें अतिरिक्त हवा, फिर प्रत्येक फ्रीजर बैग को सील करें।
- लेबल तथा दिनांक बैग, फिर सभी सीलबंद बैग को एक बड़े फ्रीजर बैग में रख दें ताकि उन्हें फ्रीजर में खो जाने से बचाया जा सके।
- बड़े बैग को सील करके फ्रीजर में रख दें।
सूखे मेवों को अधिक समय तक कैसे रखें?
यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके सूखे मेवे लंबे समय तक फ्रीजर में रहेंगे, तो आप वैक्यूम सीलर का उपयोग करना चाह सकते हैं। ये उपकरण बैगों या कंटेनरों में सारी हवा निकाल देते हैं, एक उत्तम सील प्रदान करते हैं और इस प्रकार सूखे मेवों को अधिक समय तक संरक्षित रखते हैं।
हमारे पास महान वैक्यूम सीलर्स की पूरी सूची है, लेकिन हम अपनी सूची के शीर्ष पर एक के लिए आंशिक हैं, जिसे हम प्यार करते हैं, अर्थात् FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन. यह फ्रीजर बैग और कंटेनर दोनों के साथ काम करता है और आपका समय और पैसा बचाएगा।
सूखे मेवे को कैसे पिघलाएं?
जमे हुए सूखे मेवे का उपयोग करने के लिए, बस फ्रीजर से सिंगल सर्विंग साइज फ्रीजर बैग को हटा दें और इसे खाने से पहले काउंटर पर पिघलने दें।
किसी भी बचे हुए को फ्रीजर में स्टोर करें और कुछ दिनों के भीतर उनका सेवन करें। जमे हुए सूखे मेवे को एक साल तक फ्रीजर में रखना चाहिए।
