आप जो भी भारी क्रीम का उपयोग कर रहे हैं, हम जानते हैं कि यह स्वादिष्ट होने वाला है! हालाँकि, यदि आपके पास बहुत अधिक है, तो क्या आप भारी क्रीम जमा कर सकते हैं ताकि यह फ्रिज में खराब न हो, इससे पहले कि आपको इसकी आवश्यकता हो?
हम जितना संभव हो उतना कम भोजन बर्बाद करने की कोशिश करते हैं, इसलिए यह सुनिश्चित करना कि हम अपने बचे हुए को स्टोर कर सकें, अति महत्वपूर्ण है। कहा जा रहा है, आइए इसमें गोता लगाएँ और देखें कि हम भारी क्रीम के साथ क्या कर सकते हैं ताकि हम इसे बाहर न फेंके।
क्या आप भारी क्रीम जमा कर सकते हैं?
हमारे पाठकों में से एक को समस्या का सामना करना पड़ा क्योंकि उनके हाथों पर बहुत अधिक भारी क्रीम थी। आइए देखें कि उन्हें क्या लिखना था:
मैं अक्सर पकाते समय भारी क्रीम खरीदता हूं, लेकिन मैं इसे किसी और चीज के लिए इस्तेमाल नहीं करता। नतीजतन, मैं हमेशा बचे हुए भारी क्रीम के साथ समाप्त होता हूं जो बाहर फेंक दिया जाता है या नाली में डाल दिया जाता है। जब मुझे फिर से इसकी आवश्यकता हो तो मैं बचे हुए क्रीम को रखने में सक्षम होना चाहता हूं। क्या आप भारी क्रीम जमा कर सकते हैं?
बेशक, आप भारी क्रीम जमा कर सकते हैं
भारी क्रीम को फ्रीज कैसे करें?
चूंकि भारी क्रीम में वसा की मात्रा अधिक होती है, इसलिए वसा की प्रवृत्ति होगी ठंड की प्रक्रिया के दौरान अलग.
- कितना अलगाव होता है, इसे कम करने के लिए, जमने से पहले इसे अच्छी तरह से हिलाएं या हिलाएं.
- भारी क्रीम में जमी जा सकती है मूल कंटेनर यह आया, लेकिन चूंकि क्रीम में अन्य खाद्य पदार्थों के स्वादों को लेने की प्रवृत्ति होती है, इसलिए आप एक और विधि पर विचार करना चाह सकते हैं।
- अपनी क्रीम के स्वाद को बदलने के जोखिम को कम करने का एक अच्छा तरीका यह है कि इसे एक बार में फ्रीज किया जाए फ्रीजर बैग या लगाने के लिए सुरक्षा की दोहरी परत के लिए फ्रीजर बैग में मूल कंटेनर.
यदि आप केवल व्यंजनों में कम मात्रा में क्रीम का प्रयोग करें, इसे कम मात्रा में फ्रीज करने पर विचार करें।
- क्रीम डालो सिलिकॉन मफिन टिन में ½ या 1 कप मात्रा।
- एक बार जमे हुए, उन्हें बाहर निकालो और क्रीम के अलग-अलग जमे हुए ब्लॉकों को एक में रखें बड़ा फ्रीजर बैग, और फिर नुस्खा में उपयोग के लिए एक बार में एक या दो को हटा दें।
- कम मात्रा में बर्फ़ीली क्रीम भी उपयोग के लिए क्रीम को गलने में लगने वाले समय को कम कर देती है।
भारी क्रीम को लंबे समय तक कैसे रखें?
एक चीज जो आप यह सुनिश्चित करने के लिए कर सकते हैं कि आपकी भारी क्रीम फ्रीजर में लंबे समय तक चलने वाली है, एक का उपयोग करना है वैक्यूम सीलर. ये उपकरण बैग या कंटेनर में हवा निकाल सकते हैं और एक आदर्श सील बना सकते हैं।
जब भारी क्रीम की बात आती है, तो आप इसे एक कंटेनर में रखना चाहते हैं और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें ताकि यह थोड़ा ठोस हो जाए। फिर, आप बैग पर वैक्यूम सीलर का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं। पार्टेड हैवी क्रीम के लिए, भाग तैयार होने के बाद बस बैग को सील कर दें।
हमारे पास महान वैक्यूम सीलर्स की एक सूची है जिसे आप देख सकते हैं, लेकिन हमारा पसंदीदा वह है जो सूची के शीर्ष पर समाप्त हुआ, अर्थात् FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन. यह एक कंटेनर और विभिन्न आकारों के बैग के साथ काम करता है, आप अपनी आवश्यकताओं के आधार पर छोटे हिस्से या बड़े व्यंजन बचा सकते हैं।
भारी क्रीम को कैसे पिघलाएं?
जमे हुए भारी क्रीम को पिघलाने के लिए, इन चरणों का पालन करें:
- पैकेज को फ्रीजर से निकालें और कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रखेंटी, डीफ़्रॉस्ट करने के लिए क्रीम की मात्रा पर निर्भर करता है।
- काउंटर पर क्रीम को कभी भी पिघलाएं नहीं, क्योंकि असमान तापमान बैक्टीरिया के विकास को जन्म दे सकता है।
- पिघली हुई क्रीम की बनावट पानी जैसी होगी, क्योंकि वसा अलग हो जाएगी।
- क्रीम को उसकी मूल बनावट में वापस लाने के लिए, हिलाना या हलचल मिश्रण को फिर से पायसीकारी करने के लिए क्रीम।
- यह महत्वपूर्ण है इसे अच्छी तरह मिला लें, नहीं तो भारी क्रीम फटेगी नहीं.
- स्टिर की गई क्रीम अभी भी थोड़ी दानेदार दिखाई दे सकती है, लेकिन जब इसे व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए चीनी मिलाई जाती है, तो बनावट में सुधार होगा और क्रीम चिकनी हो जाएगी।
- व्यंजनों में भारी क्रीम का प्रयोग करें या इसे व्हीप्ड क्रीम के रूप में चाबुक करें, और ताजा भारी क्रीम के समान स्वाद और बनावट का आनंद लें।
