एक चीज जिसके बारे में बहुत कम लोग सोचते हैं, वह है सूखे पास्ता को फ्रीज करना, लेकिन कुछ मामलों में, आप बस ऐसा करने के लिए दबाव डालते हैं। चाहे ऐसा इसलिए हो क्योंकि आपके पास अधिक संग्रहण स्थान नहीं बचा है या आप अपने पास मौजूद पास्ता के जीवनकाल को बढ़ाना चाहते हैं, यह एक ठोस योजना है।
यहां केवल एक ही कमी है जो हम देख सकते हैं कि यदि आप यह सही नहीं करते हैं, तो आप गमी पास्ता के साथ समाप्त हो सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आप इसे फेंक भी सकते हैं।
क्या आप सूखे पास्ता को फ्रीज कर सकते हैं?
सूखे पास्ता को फ्रीज करने के बारे में वही सवाल हमारे एक पाठक से आए। वास्तव में, यहाँ हमें प्राप्त हुआ संदेश है।
क्यू। मेरे पति सूखे पास्ता के कुछ बैग घर लाए। हमारे पास पहले से ही पेंट्री में कुछ पास्ता है, और वहाँ वास्तव में किसी और भोजन के लिए जगह नहीं है। हमारे पास बेसमेंट में एक बड़ा स्टैंड-अप फ्रीजर है जिसमें अतिरिक्त कमरा है, इसलिए मैं वहां पास्ता को स्टोर करने की सोच रहा था। मेरे पति को लगता है कि यह एक पागल विचार है, और उन्हें डर है कि मैं पास्ता को फ्रीज करके बर्बाद कर दूंगा। मैं इसे बर्बाद नहीं करना चाहता, लेकिन मेरे पास इसे रखने के लिए और कहीं नहीं है। अन्य सूखे खाद्य पदार्थ जमे हुए हो सकते हैं, तो पास्ता क्यों नहीं? क्या आप सूखे पास्ता को फ्रीज कर सकते हैं?
जरूर आप कर सकते हो! अधिकांश लोग सूखे पास्ता को फ्रीज करने की जहमत नहीं उठाते क्योंकि इसमें लगभग दो साल की शेल्फ लाइफ पैकेज में, लेकिन यह तब काम आ सकता है जब आपका सूखा पास्ता अपने शेल्फ जीवन के अंत तक पहुंच रहा हो या यदि आपके पास भंडारण स्थान से बाहर हो रहा हो। इसे फ्रीज करना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
सूखे पास्ता को फ्रीज कैसे करें?
सूखे पास्ता को फ्रीज करते समय सबसे महत्वपूर्ण मुद्दा यह है कि फ्रीजर में उस पर कोई नमी नहीं मिलती है, जिससे यह चिपचिपा हो जाता है। इस कारण से, यह पसंद किया जाता है कि आप सूखे पास्ता को इसमें जमा कर दें मूल पैकेज. ऐसा करने के लिए, बस सूखे पास्ता का खुला पैकेज लें और इसे फ्रीजर में रख दें। इस बात का ध्यान रखें कि ऊपर से कोई भी भारी चीज न रखें, जिससे पास्ता क्रश हो जाए।
यदि आपके पास है पहले से ही सूखे पास्ता का एक पैकेज खोला है और पैकेज में जो बचा है उसे फ्रीज करना चाहते हैं, तो मैं अनुशंसा करता हूं इसे एक अलग कंटेनर में फ्रीज करना. यहां तक कि प्लास्टिक रैप में लिपटे एक खुले कंटेनर में हवा और नमी आने की संभावना अधिक होती है, जो संभावित रूप से उत्पाद की गुणवत्ता को नुकसान पहुंचाती है। इसके बजाय, बचे हुए सूखे पास्ता को एक में रखें फ्रीजर बैग या ए हार्ड फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर. अतिरिक्त हवा को निचोड़ें और फिर कंटेनर को सील कर दें। इसे लेबल करें और इसे दिनांकित करें। फ्रीजर में रखें जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो।
सूखे पास्ता को फ्रीज करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
मूल पैकेज में पास्ता को फ्रीज करने के अलावा, एक और चीज जिसे आप ध्यान में रख सकते हैं, यह सब एक अतिरिक्त बैग में भी डाल रहा है जिसे आप खाद्य बचतकर्ता के साथ उपयोग कर सकते हैं। ये उपकरण सारी हवा निकाल देंगे और आपके बैग को पूरी तरह से सील कर देंगे।
हमारा पसंदीदा है FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन, जो वास्तव में एक अच्छा उपकरण है जो आपके भोजन को अधिक समय तक संरक्षित रखने, पैसे और समय बचाने में आपकी मदद करेगा। यह 8 और 11 इंच के बैग के साथ काम करता है, इसलिए आप सिंगल सर्विंग्स या बड़े भोजन को संरक्षित कर सकते हैं। यह एकदम सही है!
जमे हुए सूखे पास्ता का उपयोग कैसे करें?
जमे हुए सूखे पास्ता का उपयोग करने के लिए, हटाना फ्रीजर से पास्ता और रसोइया पैकेज निर्देशों के अनुसार। पहले पास्ता को पिघलाने की जरूरत नहीं है.
हालांकि, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए एक त्वरित जांच करनी चाहिए कि पास्ता फ्रीजर में जले हुए या जमा हुए बर्फ के क्रिस्टल नहीं हैं, जो पास्ता को एक बार पकाने के बाद गूदा बना सकते हैं। जमे हुए सूखा पास्ता चाहिए अनिश्चित काल तक रखें अगर फ्रीजर में कसकर लपेट कर रखा जाता है।
यहां तक कि हमारे पास कुछ बहुत ही अच्छे व्यंजन हैं जिन्हें आप अपने जमे हुए सूखे पास्ता का उपयोग करके आजमा सकते हैं:
- बटरनट स्क्वैश और रिकोटा पास्ता बेक
- टैगलीटेल ऐ फुंगी पोर्सिनी
- अल्फ्रेडो पास्ता - ग्रील्ड शतावरी के साथ पकाने की विधि
- शाकाहारी पेस्टो पास्ता सलाद पकाने की विधि
- ब्लैक बीन और पास्ता के साथ मशरूम मीटबॉल पकाने की विधि
- ग्रील्ड सब्जियों के साथ इतालवी पास्ता सलाद पकाने की विधि
- रिगाटोनी पास्ता के साथ मशरूम रागु पकाने की विधि
- चिकन, बेकन और पालक के साथ पनीर पास्ता बेक रेसिपी
