केक पॉप बिल्कुल स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन उन्हें बनाने में काफी समय लगता है; या, कम से कम, आप की तुलना में बहुत अधिक समय तक आप अल्प सूचना देने के लिए तैयार हो सकते हैं। जब आप किसी पार्टी के लिए आगे की योजना बना रहे हों, तो हो सकता है कि आप सब कुछ एक दिन पहले न करना चाहें, क्योंकि हो सकता है कि आपके पास हर चीज़ के लिए समय न हो। इन मामलों में, केक पॉप को फ्रीज करना एक समय बचाने वाला हो सकता है!
हालांकि यह संभव है या नहीं, यह पूरी तरह से अलग चर्चा है। जैसा कि आप जानते हैं, आप जो कुछ भी पकाते हैं उसे फ्रीजर में नहीं रखा जा सकता है और इसके स्वाद को बनाए रखा जा सकता है। केक पॉप के साथ ऐसा लगता है कि यह सब काम करेगा।
क्या आप केक चबूतरे को फ्रीज कर सकते हैं?
हम सभी अक्सर केक पॉप के लिए तरसते हैं, लेकिन यह तथ्य कि इसे बनाने में एक से तीन घंटे के बीच कहीं भी लग सकता है, हमें उन्हें अधिक बार बनाने से रोकता है। हमारे पाठकों में से एक ने हमें एक संदेश भेजा कि वे किस स्थिति में हैं, हमारा इनपुट मांग रहे हैं। यहां उनके द्वारा भेजा गया संदेश है:
मैं एक बड़ी पार्टी के लिए कुछ बेकिंग कर रहा हूं जिसे मैं कुछ हफ्तों में फेंक दूंगा, और मैं जो कुछ भी सेंकना चाहता हूं उसे फ्रीज करने और फिर पार्टी के लिए इसे ठंडा करने की योजना बना रहा हूं। यह पहली बार है जब मैंने केक पॉप बनाने की कोशिश करने की योजना बनाई है, और मुझे यकीन नहीं है कि मुझे उन्हें पहले से बनाना चाहिए या इंतजार करना चाहिए। क्या आप केक पॉप फ्रीज कर सकते हैं?
इंतजार मत करो, आप निश्चित रूप से केक पॉप को फ्रीज कर सकते हैं. कुछ तरीके हैं जिनसे आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं, ताकि आप तय कर सकें कि आपके लिए कौन सा तरीका सबसे अच्छा है।
केक पॉप्स को फ्रीज कैसे करें?
बर्फ़ीली सादा केक चबूतरे इससे पहले कि वे पूरी तरह से इकट्ठे हों और फ्रॉस्टेड उन्हें फ्रीज करने का सबसे आसान तरीका है:
- केक पॉप्स को रेसिपी के अनुसार बेक करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- केक पॉप बॉल्स को उनके साँचे से हटा दें।
- फ्रीजर में जलने या केक बॉल्स को फ्रीजिंग के दौरान एक-दूसरे से चिपके रहने से बचाने के लिए, प्रत्येक बॉल को अलग-अलग प्लास्टिक रैप में लपेटें।
- फिर, केक बॉल्स को फ्रीजर बैग के अंदर एक परत में रखें, हवा निकालें, और सील करें।
जम जाना तैयार केक चबूतरे, थोड़ी अलग विधि की आवश्यकता है:
- रेसिपी के अनुसार केक पॉप तैयार करें, और फिर फ्रॉस्टिंग, चॉकलेट या कैंडी कोटिंग से सजाएं।
- केक पॉप को फ्रीज करने की कोशिश करने से पहले पूरी तरह सूखने दें।
- प्रत्येक व्यक्तिगत केक पॉप को प्लास्टिक रैप के बजाय मोम पेपर में लपेटें, ताकि किसी भी कोटिंग को विगलन पर चिपकाया जा सके।
- अधिक हवा को अंदर जाने से रोकने के लिए छड़ी के चारों ओर कागज के निचले हिस्से को मोड़ें, लेकिन उन्हें कसकर लपेटने की ज़रूरत नहीं है।
- एक बार जब आपके केक पॉप में प्लास्टिक को स्टिक के चारों ओर लपेट दिया जाता है, तो मोम पेपर को 5 या 10 केक पॉप के समूहों के चारों ओर लपेटें।
- फ्रीजर में अन्य वस्तुओं द्वारा कुचलने से बचने के लिए उन्हें फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में रखें।
केक पॉप्स को लंबे समय तक ताजा कैसे रखें?
यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि केक पॉप सही आकार में हों और जब आप उन्हें खाने के लिए तैयार हों तो उनका स्वाद सही हो, तो शायद फ़ूड सेवर प्राप्त करना एक अच्छा विचार हो सकता है। खाद्य बचतकर्ता उस भोजन को पूरी तरह से संरक्षित करके पैसे और समय बचाने में आपकी मदद कर सकते हैं जिसे आप फ्रीजर में रखना चाहते हैं। वे कंटेनर या बैग में सारी हवा निकालकर और उन्हें पूरी तरह से सील करके ऐसा करते हैं।
हमारा पसंदीदा है FoodSaver V4840 2-इन-1 वैक्यूम सीलर मशीन क्योंकि यह बैग और कई अन्य कंटेनरों के साथ काम करता है, जिससे हम अपने भोजन को फ्रीजर में ताजा और सुरक्षित रख सकते हैं।
केक चबूतरे को कैसे पिघलाएं?
केक पॉप को पिघलाना एक अलग दृष्टिकोण लेता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे पूरी तरह से इकट्ठे हैं या नहीं।
पिघलना सादा केक चबूतरे:
- उपयोग करने के लिए, केक बॉल्स को सजाने से पहले पूरी तरह से फ्रिज में पिघलाएं और फिर उन्हें कमरे के तापमान पर लाने के लिए काउंटर पर रखें।
- चॉकलेट या कैंडी कोटिंग में स्टिक्स डालने और डुबकी लगाने से पहले केक बॉल्स को पूरी तरह से पिघलना बहुत जरूरी है।
- यदि केक के गोले पूरी तरह से नहीं पिघले हैं, तो कोटिंग टूट जाएगी क्योंकि केक के पिघलने के दौरान चबूतरे का आकार बदल जाता है।
पिघलना तैयार केक चबूतरे:
- उपयोग के लिए तैयार होने पर, कंटेनर को फ्रीजर से हटा दें और या तो रेफ्रिजरेटर में या काउंटर पर रखें और केक पॉप को खोलने से पहले कुछ घंटों के लिए पिघलने दें।
- उन्हें इस तरह से पिघलने की अनुमति देने से चबूतरे पर संघनन बनने या चबूतरे में दरार पड़ने से बचने में मदद मिलेगी।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे परोसने से पहले पूरी तरह से पिघल जाएं, उन्हें परोसने की योजना बनाने से एक रात पहले उन्हें फ्रीजर से निकालना सबसे अच्छा है।
