चिकन सूप की क्रीम के लिए स्थानापन्न: 7 शानदार विकल्प

चिकन सूप की क्रीम खाना पकाने के लिए उत्कृष्ट है, लेकिन आप इसे ठीक से बाहर कर सकते हैं और चुटकी में उपयोग करने के लिए एक वैकल्पिक सामग्री की आवश्यकता होती है।

चिकन सूप की क्रीम का सबसे अच्छा विकल्प खोजने के लिए आगे पढ़ें।

चिकन सूप की क्रीम चिकन शोरबा और क्रीम से बने सूप का एक प्रकार है. यह सूप गाढ़ा, मलाईदार, चिकना, हल्का स्वाद वाला, प्रोटीन में उच्च और वसा में कम होता है। मोटाई आटे या कॉर्नस्टार्च के अतिरिक्त होने के कारण होती है। यह कैसे तैयार किया जाता है इसके आधार पर, चिकन सूप की क्रीम में प्याज, अजवाइन, गाजर, और अजमोद जैसे जड़ी-बूटियां शामिल हो सकती हैं। चिकन सूप की क्रीम के विकल्प को इन गुणों के कम से कम हिस्से की नकल करनी चाहिए।

चिकन सूप की क्रीम के लिए सबसे अच्छा विकल्प खट्टा क्रीम, बिना स्वाद वाला ग्रीक योगर्ट, कंडेन्स्ड चिकन शोरबा, रूक्स, बेउरे मैनी, गाढ़ा करने वाले एजेंट और अन्य क्रीमयुक्त सूप हैं।. इनमें से प्रत्येक सामग्री के बारे में यहां कुछ जानकारी दी गई है:

1. खट्टी मलाई

सॉर क्रीम चिकन सूप के विकल्पों में सबसे अच्छी क्रीम में से एक है, इसके बाध्यकारी गुणों के कारण. खट्टा क्रीम चिकन सूप की क्रीम की बनावट की नकल करता है, लेकिन इसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है।

अधिकांश व्यंजनों में चिकन सूप की क्रीम को बदलने के लिए खट्टा क्रीम का उपयोग करें, विशेष रूप से बीन-आधारित जैसे एनचिलाडस।

चिकन सूप की क्रीम के विकल्प के रूप में खट्टा क्रीम का उपयोग करते समय, 1:2 अनुपात लागू करें. उदाहरण के लिए, चिकन सूप के 1 कप क्रीम के लिए ½ कप खट्टा क्रीम का उपयोग करें। चखें और यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें। पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए और खट्टा क्रीम के तीखे स्वाद का प्रतिकार करने के लिए, सीज़निंग या थोड़ा चिकन शोरबा जोड़ें।

2. बिना स्वाद वाला ग्रीक योगर्ट

बिना स्वाद वाला ग्रीक योगर्ट चिकन सूप की क्रीम का एक अच्छा विकल्प है, इसके गाढ़ेपन और बाध्यकारी गुणों के कारण. यह खट्टा क्रीम के समान है लेकिन इसका स्वाद खट्टा है।

चिकन या चावल के साथ व्यंजन में चिकन सूप की क्रीम के विकल्प के रूप में बिना स्वाद वाले ग्रीक योगर्ट का उपयोग करें।

चिकन सूप की क्रीम के विकल्प के रूप में बिना स्वाद वाले ग्रीक योगर्ट का उपयोग करते समय, 1:2 अनुपात लागू करें. उदाहरण के लिए, चिकन सूप के 1 कप क्रीम के लिए ½ कप बिना स्वाद वाला ग्रीक योगर्ट का उपयोग करें। चखें और यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें। अपने पकवान में जोड़ने से पहले ग्रीक योगर्ट को गाढ़ा बनाने के लिए, जितना संभव हो उतना नमी निकालने के लिए इसे एक तौलिये से ढकी छलनी में चलाएं। अतिरिक्त स्वाद के लिए, दही को मसाला या थोड़ा चिकन शोरबा के साथ मिलाएं।

3. संघनित चिकन शोरबा

संघनित चिकन शोरबा चिकन सूप की क्रीम के लिए एक बढ़िया विकल्प है, इसकी स्थिरता और चिकन स्वाद के लिए धन्यवाद।

नियमित चिकन शोरबा की तुलना में, इसके अधिकांश पानी को निकालने के लिए संघनित चिकन शोरबा को उबाला जाता है, इसलिए यह जेली के समान गाढ़ा होता है। इसके अलावा, संघनित चिकन शोरबा नमकीन, अधिक स्वादिष्ट और मानक चिकन शोरबा की तुलना में अधिक तीव्र स्वाद है, यही कारण है कि यह चिकन सूप की क्रीम का एक बेहतर विकल्प है। संघनित चिकन शोरबा घर पर या बनाना संभव है इसे ऑनलाइन खरीदें.

चिकन सूप की क्रीम के विकल्प के रूप में संघनित चिकन शोरबा का उपयोग करते समय, चिकन सूप की क्रीम के 1 कैन के लिए 1 ⅓ कप संघनित चिकन शोरबा का उपयोग करें।.

4. रॉक्स

रॉक्स चिकन सूप की क्रीम के लिए एक अच्छा विकल्प है, इसकी मोटी स्थिरता के लिए धन्यवाद. चिकन सूप की क्रीम के विपरीत, इस मसाले में अखरोट का स्वाद होता है।

रौक्स समान भागों के आटे और वसा का मिश्रण है। रौक्स बनाने के लिए, आटे को घी में धीमी आँच पर गाढ़ा, चिकना और हल्का भूरा होने तक पकाएँ। मक्खन, मार्जरीन, या तेल के साथ वसा के रूप में सभी उद्देश्य, गेहूं, या पेस्ट्री आटा का प्रयोग करें। सॉस, सूप और ग्रेवी में गाढ़ापन जोड़ने के लिए चिकन सूप की क्रीम के विकल्प के रूप में रॉक्स का उपयोग करें।

चिकन सूप की क्रीम के स्थान पर रूक्स का उपयोग करते समय, 1:1 अनुपात लागू करें। उदाहरण के लिए, चिकन सूप के 1 कप क्रीम के लिए 1 कप रॉक्स डालें। अतिरिक्त स्वाद के लिए, सीज़निंग या चिकन शोरबा के साथ रूक्स मिलाएं।

5. बेरे मनिए

चिकन सूप की क्रीम के लिए बेउरे मनी एक बढ़िया विकल्प है, इसकी मलाईदार स्थिरता के लिए धन्यवाद.

गूंथे हुए मक्खन के रूप में भी जाना जाता है, बेउरे मनी आटा और मुलायम मक्खन के बराबर भागों का मिश्रण है। यह मिश्रण सॉस और सूप को गाढ़ा करने के लिए चिकन सूप की क्रीम का एक अच्छा विकल्प है। बेउरे मनिए रूक्स के समान है लेकिन इसे पकाया नहीं जाता है।

गूंथा हुआ मक्खन बनाने के लिए, मक्खन को मैदा के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि यह एक सख्त पेस्ट न बन जाए, फिर इसे गर्म पानी के साथ मिलाएं और बिना गांठ के नरम पेस्ट बना लें। इसे गाढ़ा करने के लिए इस पेस्ट को तुरंत अपनी डिश में डालें, या इसे आइस क्यूब ट्रे में जमा दें और फिर जब भी आपको चिकन सूप की जगह क्रीम की आवश्यकता हो तो क्यूब्स का उपयोग करें।

चिकन सूप की क्रीम के विकल्प के रूप में बेउरे मनी का उपयोग करते समय, 1:1 अनुपात लागू करें. उदाहरण के लिए, चिकन सूप के 1 कप क्रीम के लिए 1 कप बेरे मनिए मिलाएं। डिश के स्वाद को बढ़ाने के लिए, चिकन शोरबा या सीजनिंग के साथ आटा-मक्खन का पेस्ट मिलाएं।

6. गाढ़ा करने वाले एजेंट

थिकेनिंग एजेंट चिकन सूप की क्रीम के लिए एक अच्छा विकल्प हैं क्योंकि वे अतिरिक्त कैलोरी, वसा या डेयरी के बिना एक डिश में स्वाद और शरीर जोड़ते हैं।.

स्ट्यू, सॉस, कैसरोल और स्टिर-फ्राई में चिकन सूप की क्रीम को बदलने के लिए गाढ़ा करने वाले एजेंटों का उपयोग करें। सामान्य गाढ़ा करने वाले एजेंट गेहूं का आटा, कॉर्नस्टार्च, अरारोट, टैपिओका, जिलेटिन और पेक्टिन शामिल करें। हालांकि, सही गाढ़ा करने वाले एजेंट का चयन करना महत्वपूर्ण है जो आपके पकवान का पूरक होगा। उदाहरण के लिए, गेहूँ का आटा गम्बो, सॉस और ग्रेवी के लिए बेहतर होता है, जबकि कॉर्नस्टार्च स्टू, पाई और पकौड़ी के लिए अधिक अनुकूल होता है।

चिकन सूप की क्रीम के विकल्प के रूप में सूखे गाढ़ा करने वाले एजेंट का उपयोग करते समय, इसे अपने व्यंजन में शामिल करने से पहले पानी के साथ मिलाएं।. तैयारी की विधि उपयोग किए जाने वाले गाढ़ा करने वाले एजेंट पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, एक घोल बनाने के लिए, गेहूं के आटे और पानी के बराबर भागों को फेंट लें और कच्चे आटे के स्वाद को खत्म करने के लिए मिश्रण को कई मिनट तक गर्म करें। कॉर्नस्टार्च और अरारोट को भी तरल में घोलना चाहिए, लेकिन उन्हें पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।

7. अन्य क्रीमयुक्त सूप

अन्य क्रीमयुक्त सूप चिकन सूप की क्रीम के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस स्वाद को पसंद करते हैं. उदाहरण के लिए, मशरूम सूप की क्रीम, अजवाइन सूप की क्रीम, शतावरी सूप की क्रीम, झींगा सूप की क्रीम, या आलू सूप की क्रीम बढ़िया विकल्प हैं।

नुस्खा सामग्री की जांच करना आवश्यक है क्योंकि उपयोग की जाने वाली मात्रा को कम करना आवश्यक हो सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आपका नुस्खा मशरूम का उपयोग करता है और आप चिकन सूप की क्रीम को मशरूम सूप की क्रीम से बदल रहे हैं, तो मशरूम की संख्या कम करें।

चिकन सूप की क्रीम के विकल्प के रूप में किसी अन्य क्रीमयुक्त सूप का उपयोग करते समय, 1:1 अनुपात लागू करें. उदाहरण के लिए, चिकन सूप के 1 कप क्रीम के स्थान पर 1 कप क्रीमयुक्त सूप का उपयोग करें। स्वाद को समायोजित करने के लिए चिकन शोरबा या मसाला जोड़ें।

पूछे जाने वाले प्रश्न

चिकन सूप की क्रीम के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें:

क्या चिकन सूप और चिकन सूप की क्रीम एक ही चीज है?

नहीं, चिकन सूप की क्रीम और चिकन शोरबा अलग-अलग व्यंजन हैं। चिकन सूप की क्रीम एक प्रकार का सूप है जिसमें मलाईदार बनावट होती है और इसे चिकन शोरबा, दूध और मक्खन के साथ बनाया जाता है। चिकन सूप एक अलग प्रकार का सूप है जो चिकन शोरबा के साथ बनाया जाता है और इसमें आमतौर पर सब्जियां और नूडल्स होते हैं।

चिकन सूप की क्रीम किससे बनती है?

चिकन सूप की क्रीम आमतौर पर बनाई जाती है आटा, मक्खन, चिकन स्टॉक, नमक और काली मिर्च. हालांकि, कुछ चिकन की बनावट और स्वाद को बढ़ाने के लिए चिकन के टुकड़ों को जोड़ते हैं, साथ ही डिश को और अधिक भरने के लिए गाजर, अजवाइन, लीक, और अजमोद जैसी सब्जियों के साथ।

क्या मैं चिकन सूप की क्रीम के बजाय दूध का उपयोग कर सकता हूँ?

हाँआप चिकन सूप की क्रीम की जगह दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन दूध चिकन सूप की क्रीम जितना गाढ़ा नहीं होता है। आप दूध को मक्खन या आटे में मिलाकर इसे ठीक कर सकते हैं।

समापन विचार

चिकन सूप की क्रीम एक बहुमुखी भोजन है जिसका आनंद अपने आप ही लिया जा सकता है गर्म क्रीम सूप, अन्य व्यंजनों में स्वाद देने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, या सॉस, ग्रेवी और अन्य सूप के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। लेकिन यह हमेशा आसानी से उपलब्ध नहीं होता है, यही कारण है कि चिकन सूप की क्रीम के अच्छे विकल्पों को जानना आवश्यक है।

जबकि चिकन सूप की क्रीम के लिए कई विकल्प हैं, सबसे अच्छा आप जो खोज रहे हैं उस पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, अरारोट पाउडर जैसा गाढ़ा करने वाला एजेंट एक बढ़िया शाकाहारी या डेयरी-मुक्त विकल्प है, ग्रीक योगर्ट एक स्वस्थ विकल्प है, जबकि पानी और आटा आपात स्थिति में काम आता है।

चिकन सूप की क्रीम के लिए आपका पसंदीदा विकल्प क्या है? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं!