स्वादिष्ट और मसालेदार चिकन क्रॉकपॉट करी रेसिपी घर पर बनाने के लिए

खरोंच से आसान मसालेदार चिकन क्रॉकपॉट करी मिर्च मसाले की एक किक के साथ। अच्छी टेकआउट करी हर किसी को पसंद होती है, लेकिन घर की बनी चिकन करी कुछ खास होती है। इससे भी ज्यादा अगर आप उस मसाला कैबिनेट पर छापा मारते हैं और सब कुछ खरोंच से बनाते हैं।

मेज के बीच में चावल के पहाड़, कुछ पीटा ब्रेड और आम की चटनी के साथ परोसा गया और आपके पास एक दावत है जो उस टेक-आउट मेनू में कुछ भी हरा देगी!

यह करी आपको मध्यम गर्म करी देने के लिए उचित मात्रा में मसालों के साथ-साथ 3 चम्मच गर्म मिर्च पाउडर का उपयोग करती है। यदि आप गर्मी कम करना चाहते हैं, तो बस कम उपयोग करें या हल्के मिर्च पाउडर से बदलें।

यदि आप बचे हुए के लिए पर्याप्त बनाना चाहते हैं, तो आप बिना किसी समस्या के हर चीज की मात्रा को दोगुना कर सकते हैं। यदि आप ऐसा करते हैं, तो आपको इसे गाढ़ा करने के लिए अंत में थोड़ा कॉर्नस्टार्च घोल डालना पड़ सकता है (1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च 2 बड़े चम्मच ठंडे पानी के साथ मिश्रित)।

किसी भी बचे हुए को सुपर-क्विक मिड-वीक भोजन के लिए ठंडा, ढका और रेफ्रिजरेट किया जा सकता है।

यहां आपको क्या चाहिए चिकन क्रॉकपॉट करी के लिए विधि:

4. परोसता है

• 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल
• 1 बड़ा प्याज, छिलका और कटा हुआ
• 3 चिकन ब्रेस्ट (बोनलेस और स्किनलेस) डाइस्ड
• 3 लौंग लहसुन, खुली और कीमा बनाया हुआ
• अदरक का 1 बड़ा टुकड़ा (आपके अंगूठे के आकार के बारे में), छिलका और बारीक कटा हुआ
• १ छोटा चम्मच नमक
• ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• ३ टी-स्पून गरमा गरम मिर्च पाउडर (यदि आप अपनी करी को ज़्यादा गरम पसंद नहीं करते हैं तो कम या हल्की मिर्च का प्रयोग करें)
• 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ धनिया
• ½ बड़ा चम्मच जीरा
• 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
• १ छोटा चम्मच पपरिका
• 1 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1 कप चिकन स्टॉक (पानी प्लस एक स्टॉक क्यूब ठीक है)
• 1 x 14oz टमाटर काट सकते हैं
• २ बड़े चम्मच टमाटर प्यूरी
• 2 चम्मच चीनी (यह टमाटर में एसिडिटी को कम करने के लिए है)
• 1 x 14-औंस नारियल का दूध पूर्ण वसा वाला हो सकता है

सेवा करने के लिए:

चावल, कटा हरा धनिया और बारीक कटी मिर्च

मसालेदार बनाने के निर्देश चिकन क्रॉकपॉट करी:

1. अपने धीमी कुकर को उच्च पर प्रीहीट करें। एक बड़े पैन में तेल गरम करें (या अपने धीमी कुकर में डालें अगर यह हॉब पर जा सकता है), प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक 5-6 मिनट तक पकाएँ।

1. चिकन डालें और 3-4 मिनट के लिए सील होने तक पकाएं।

1. लहसुन, अदरक, नमक, काली मिर्च, मिर्च पाउडर, पिसा हुआ सीताफल, जीरा, करी पाउडर, पेपरिका और दालचीनी डालें।

1. चिकन को कोट करने के लिए हिलाएँ और 1-2 मिनट तक पकाएँ।

1. स्टॉक में डालें, टिन्ड टमाटर, टमाटर प्यूरी, चीनी और नारियल का दूध।

1. हिलाओ, एक कोमल बुलबुले में लाओ फिर अपने धीमी कुकर में डालें और 3-4 घंटे के लिए उच्च या 5-6 घंटे कम पर पकाएं।

1. ढक्कन को हटा दें और सब कुछ एक हलचल दें (तेल ऊपर तक बढ़ गए होंगे, ताकि आप इसे अधिक से अधिक चम्मच से निकाल सकें, या बस इसे वापस हलचल कर सकें)। धनिया छिड़कें और चावल के साथ परोसें।