टैगलीटेल ऐ फुंगी पोर्सिनी: ताजा मशरूम पास्ता, त्वरित पकाने की विधि

पास्ता की तुलना में कुछ चीजों का स्वाद बेहतर होता है, चाहे आप इसमें क्या डालने की योजना बना रहे हों। ताजा मशरूम से बना पास्ता, हालांकि, सुगंधित स्वाद का एक बिल्कुल नया स्तर है, पूरी तरह मिश्रित स्वाद के साथ जहां कोई भी तत्व दूसरे पर हावी नहीं होता है। प्रत्येक काटने में एक दिलचस्प बनावट होती है और पूरी डिश धीरे-धीरे सुगंधित होती है, जो केवल अनुभव को बढ़ाती है।

मशरूम पास्ता पकाने की विधि

अब, हम जानते हैं कि हम इस ध्वनि को उस तरह के फैंसी डिश की तरह बना रहे होंगे जिसे आपको शायद किसी इतालवी रेस्तरां में ऑर्डर करना होगा, लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है! वास्तव में, हमने हाल ही में कुछ ताजा मशरूम पास्ता बनाया था जो इतना स्वादिष्ट था कि हम यह सोचने में मदद नहीं कर सकते कि हम कैसे सोचते हैं सब लोग कोशिश करनी चाहिए।

हम मशरूम पास्ता क्यों प्यार करते हैं

हमारे परिवार के सदस्यों ने सहमति व्यक्त की, जिसने हमें अपने स्वयं के खाना पकाने के कौशल पर गर्व महसूस कराया। यही कारण है कि हमने पूरी प्रक्रिया का नक्शा तैयार करने और अपनी हिट डिश के विवरण को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया, केवल उस विशिष्ट आनंद को साझा करने के लिए जो एक संतोषजनक लेकिन अद्वितीय घर का बना डिनर लाता है।

यदि आप एक दृश्य सीखने वाले के रूप में अधिक हैं, तो नीचे हमारे पूरे पास्ता बनाने की प्रक्रिया का वीडियो देखें! यदि, हालांकि, आप ऐसे व्यक्ति हैं जो चरण-दर-चरण विश्लेषण और विवरण पसंद करते हैं, तो यदि आप आगे स्क्रॉल करते रहें तो आपको एक संपूर्ण नुस्खा मार्गदर्शिका मिल जाएगी। किसी भी तरह से, हम आशा करते हैं कि आप इस रेसिपी को एक बार आजमाएँ और, इससे भी अधिक, हम आशा करते हैं कि आप इसे पसंद करेंगे!

टैगलीटेल ऐ फुंगी पोर्सिनी (सामग्री)

अपनी सामग्री इकट्ठा करो! हमारे ताजा मशरूम टैगलीटेल बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• पॉर्सिनी मशरूम
• 50 ग्राम मक्खन
• 35 ग्राम जैतून का तेल
• एक लहसुन की कली
• काली मिर्च
• नमक
• टैगलीटेल पास्ता
• अजमोद (कटा या फटा हुआ; आपको जो पसंद हो)

चरण 1: मशरूम को काटकर शुरू करें

अपने मशरूम काट लें! आप उन्हें सावधानी से काटना चाहते हैं, काफी पतले। स्लाइसें संतोषजनक होने के लिए काफी बड़ी होनी चाहिए लेकिन इतनी पतली होनी चाहिए कि आसानी से पूरी तरह से पक सकें और अनिवार्य रूप से काटने के आकार की हों।

स्टेप 2: मशरूम को गर्म पैन में पकाएं

एक बड़ा फ्राइंग पैन लें, और इसे अपने मक्खन को मिलाकर स्टोव पर सेट करें। पैन गरम करें और मक्खन को पिघलाएं, पैन के नीचे अच्छी तरह से कोटिंग करें। जब मक्खन पिघल जाए और थोड़ा गर्म हो जाए (पैन को इतना गर्म न करें कि मक्खन जल जाए या इसे स्पैटर कर दें), अपना जैतून का तेल डालें और मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं।

इसके बाद, लहसुन लौंग और अपने कटा हुआ मशरूम जोड़ें। इन्हें मक्खन और तेल में तब तक तलें जब तक ये दोनों तरफ से अच्छी तरह से कोट और गोल्डन ब्राउन न हो जाएं। मशरूम को काली मिर्च और एक चुटकी नमक के साथ सीज़न करें, और उन्हें एक और हलचल दें।

गर्मी कम करें, लहसुन की कली को हटा दें, और उन्हें गर्म होने के लिए छोड़ दें (लेकिन अब सूखा नहीं, क्योंकि आप उन्हें जलाने के लिए नहीं हैं), पास्ता पर चलते समय उन्हें कभी-कभार हिलाते रहें।

चरण 3: पास्ता उबाल लें

एक बड़े बर्तन में पानी भरकर गैस पर उबलने के लिए रख दें। अपने पानी को इच्छानुसार नमक करें; कुछ लोग केवल एक चुटकी नमक का उपयोग करना पसंद करते हैं और कुछ लोग इसे अच्छी तरह से नमक करते हैं। पानी में उबाल आने के बाद, अपना टैगलीटेल पास्ता डालें। हमने ताजे पास्ता का इस्तेमाल किया जो छोटे घोंसलों में आता था, और हमने अपने छोटे परिवार के लिए हिस्से में लगभग पांच घोंसले जोड़े।

पास्ता को तब तक उबालें जब तक यह आपकी मनचाही स्थिरता तक न पहुंच जाए। यदि आप अपने पास्ता नूडल्स को बहुत नरम पसंद करते हैं, तो इसे अधिक समय तक उबालें। यदि आप अपने पास्ता को थोड़ा सख्त पसंद करते हैं या "अल डेंटे" परोसते हैं, तो इसे कम समय के लिए उबालें। पानी में उबाल आने पर पास्ता को आंच से उतार लें, लेकिन इसे वैसे ही न निकालें जैसे आप आमतौर पर करते हैं।

चरण 4: पास्ता को पैन में डालें

अपने मशरूम पर गर्मी को थोड़ा ऊपर उठाएं, लेकिन केवल मामूली रूप से। अपने पास्ता को सीधे उबलते और नमकीन पानी के बर्तन से और अपने मशरूम के साथ पैन में स्थानांतरित करने के लिए चिमटे का उपयोग करें।

पास्ता में पानी गार्लिक टिंटेड तेल और मक्खन के मिश्रण के साथ मिल जाएगा और नूडल्स को कोट करने में मदद करेगा। एक बार जब आपके सभी नूडल्स अंदर आ जाएं, तो पास्ता, सॉस और मशरूम को अच्छी तरह मिलाने के लिए चिमटे का उपयोग करें।

चरण 5: अजमोद जोड़ें

जबकि आपकी डिश अभी भी गर्म हो रही है, इसे अजमोद से गार्निश करें। आप अपने अजमोद को फाड़ या काट सकते हैं, या इसे तैयार कर सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद है। हमने अपना जोड़ा, जबकि पकवान अभी भी स्वाद को थोड़ा मुक्त करने के लिए पैन में था और इसे नूडल्स में अपना काम करने दें।

वोइला: आपका पास्ता परोसने के लिए तैयार है!

चिमटे का उपयोग करके इसे अपनी प्लेटों पर फैलाएं (खाने के दौरान नूडल्स को गर्म रखने के लिए अधिमानतः गरम किया जाता है)। बेझिझक थोड़ा अतिरिक्त अजमोद, जैतून के तेल की एक अतिरिक्त बूंदा बांदी, या स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

बिदाई शब्द

क्या ताज़े मशरूम और स्वादिष्ट पास्ता की इन सारी बातों से हमारा पेट भर गया है? फिर हमारे निर्देशों का पालन करें और इसे अपने लिए आज़माएं!

अगर तुम करना इसे स्वादिष्ट बनाने का फैसला करें टैगलीटेल ऐ फंगी पोर्सिनी रेसिपी, हमें यह बताना सुनिश्चित करें कि यह नीचे टिप्पणी अनुभाग में कैसा रहा।