पीनट बटर नो बेक कुकीज

मूंगफली का मक्खन नो-बेक कुकीज़ बनाने के लिए मेरी पसंदीदा प्रकार की कुकीज़ हो सकती हैं, और बस इसी कारण से... आपको उन्हें सेंकना नहीं है! इसका मतलब है कि अगर गर्मी का दिन है तो आपको घर को गर्म करने की ज़रूरत नहीं है, और पूरी प्रक्रिया में केवल 15 मिनट लगते हैं। ये विशेष कुकीज़ क्लासिक चॉकलेट संस्करण पर एक नया रूप है, जो बहुत सारे पीनट बटर और कुछ राइस क्रिस्पी के साथ थोड़ा क्रंच के लिए बनाया गया है। आएँ शुरू करें!

सामग्री जिसके लिए आपको आवश्यकता होगी मूंगफली का मक्खन नो-बेक कुकीज़:

• १ १/२ कप दानेदार चीनी
• 8 बड़े चम्मच मक्खन (1 स्टिक)
• १/२ कप साबुत दूध
• 1 चम्मच वेनिला
• 1 कप क्रीमी पीनट बटर
• १ १/२ कप जल्दी पकने वाले ओट्स
• १ १/२ कप राइस क्रिस्पी
• नमक के पानी का छींटा

कैसे बनाते हैं मूंगफली का मक्खन नो-बेक कुकीज़:

एक मध्यम सॉस पैन में चीनी, मक्खन और दूध डालकर शुरू करें। दूध और चीनी को एक साथ मिलाएं और मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि यह जल्दी पिघल जाए।

आंच को मध्यम कर दें और लगातार चलाते रहें जब तक कि मिश्रण तेजी से उबलने न लगे। दो मिनट और तीस सेकंड के लिए टाइमर सेट करें और लगातार हिलाते रहें। एक बार जब आप ढाई मिनट के निशान पर आ जाएं, तो पैन को गर्मी से हटा दें।

मूंगफली का मक्खन, नमक और वेनिला में हिलाओ। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हिलाओ।

ओट्स में डालें, और सब कुछ एक साथ मिलाएं जब तक कि ओट्स पूरी तरह से पीनट बटर मिश्रण में ढक न जाए। राइस क्रिस्पी डालें और मिलाने तक धीरे से हिलाएँ।

लच्छेदार कागज पर मिश्रण के ढेर सारे चम्मच डालें। उन्हें सेट होने तक ठंडा होने दें। मेरा लगभग एक घंटा लग गया, लेकिन आर्द्रता के आधार पर आपके लिए समय अलग हो सकता है।

एक बार सेट हो जाने के बाद, वे पूरी तरह से एक साथ रहेंगे। ये कुकीज मरने के लिए हैं… थोड़े से क्रंच के साथ मीठी और चबाने वाली। और ये आटा-मुक्त हैं, इसलिए यदि आप ग्लूटेन-मुक्त ओट्स और वेनिला का उपयोग करते हैं तो आप अपने ग्लूटेन असहिष्णु मित्रों को एक विशेष उपचार दे सकते हैं!

ओट्स और राइस क्रिस्पी के अनुपात के साथ भी बेझिझक एक्सपेरिमेंट करें। मैं एक-से-एक अनुपात के साथ गया, लेकिन उन्हें 2 कप राइस क्रिस्पी और केवल एक कप ओट्स के साथ आज़माना मज़ेदार हो सकता है। हैप्पी कुकिंग!