पिस्ता, क्रैनबेरी और नारियल ऊर्जा काटने (शाकाहारी)

पिस्ता, क्रैनबेरी और नारियल एनर्जी बाइट - इन आसान एनर्जी बाइट्स को बनाने में कुछ ही मिनट लगते हैं और ये एक स्वस्थ, उच्च प्रोटीन स्नैक हैं जो आपको चलते रहेंगे।

एनर्जी बाइट आपको भरने और आपको चलते रहने के लिए परम स्वस्थ, प्रोटीन से भरपूर स्नैक हैं; चाहे आप जिम जा रहे हों और आपको कसरत (या बाद में फिर से ईंधन भरने) की आवश्यकता हो, या यह शाम 4 बजे आता है और आपको बस थोड़ा सा बढ़ावा चाहिए, ये लोग आपके मित्र हैं। वे बनाने में भी अविश्वसनीय रूप से आसान हैं और फूड प्रोसेसर आपके लिए पूरी मेहनत करता है।

एनर्जी बाइट फ्रिज में वास्तव में अच्छी तरह से रहता है इसलिए मैं रविवार को एक बैच बनाना पसंद करता हूं ताकि मुझे पूरे सप्ताह में तुरंत स्वस्थ स्नैक्स मिल सकें। स्वस्थ स्नैक्स तैयार होने से भूख लगने पर खुद को कुकीज़ तक पहुंचने से रोकना बहुत आसान हो जाता है; और क्योंकि ऊर्जा के काटने थोड़े मीठे होते हैं, वे किसी भी चीनी की लालसा को भी संतुष्ट करने के लिए एकदम सही हैं।

मैं काजू, बिना मीठा सूखा नारियल और थोक में जई के साथ खदान बनाता हूं; मूंगफली का मक्खन, खजूर और मेपल सिरप के साथ सभी को एक साथ बांधने के लिए और थोड़ा सा प्राकृतिक मिठास जोड़ें। पिस्ता और सूखे क्रैनबेरी अतिरिक्त स्वाद और रंग जोड़ते हैं लेकिन आप चाहें तो किसी अन्य प्रकार के मेवे और सूखे मेवे का भी उपयोग कर सकते हैं। मैकाडामिया और सूखे खुबानी एक और स्वादिष्ट संयोजन है जिसे आप आजमा सकते हैं। आप कुछ मिनी चॉकलेट चिप्स भी मिला सकते हैं ताकि आप अपने चॉकलेट को स्वस्थ तरीके से ठीक कर सकें; मिश्रण के मिक्स हो जाने के बाद बस उन्हें हाथ से चला लें ताकि वे चूर्ण न बनें।

• 3.5 औंस खजूर (लगभग 12 ट्यूनीशियाई खजूर)
• १/२ कप अनसाल्टेड काजू
• १ कप बिना मीठा सूखा नारियल
• 1/3 कप दलिया ओट्स
• 2 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन
• १/२ छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
• १/२ कप पिस्ता
• १/२ कप सूखे क्रैनबेरी

1. खजूर, काजू, नारियल, ओट्स, पीनट बटर, वैनिला एक्सट्रेक्ट और मेपल सिरप को फूड प्रोसेसर में रखें। अच्छी तरह से तब तक ब्लेंड करें जब तक कि सब कुछ बहुत बारीक कटा हुआ और एक साथ क्लंप न हो जाए। शेष किसी भी सामग्री के बड़े टुकड़े नहीं होने चाहिए।

1. पिस्ता और क्रैनबेरी को फूड प्रोसेसर में डालें और फिर से तब तक मिलाएँ जब तक कि वे दोनों बारीक कटे हुए न हों लेकिन फिर भी दिखाई देने वाले टुकड़ों में हों।

1. मिश्रण के छोटे-छोटे मुट्ठी भर लें और इसे एक साथ मजबूती से दबाएं और फिर गेंदों को रोल करें; गोल्फ की गेंद के आकार के बारे में। आप चाहें तो एनर्जी बाइट को पाउडर नारियल या कोको पाउडर में रोल कर सकते हैं। एनर्जी बाइट को एक परत में एक टब में रखें और लगभग आधे घंटे के लिए सर्द करें जब तक कि यह सख्त न हो जाए। फ़्रिज में रखे रहें।