इस फॉल को ट्राई करने के लिए आसान मिनी कद्दू पाई रेसिपी

मसला हुआ कद्दू, दूध, अंडे और चीनी का बना पाई अब तक की सबसे लोकप्रिय फॉल डेज़र्ट हो सकती है। यह गर्म, मलाईदार, मीठा और सर्वथा स्वादिष्ट होता है। ये मिनी कद्दू पाई हमारे पसंदीदा डेसर्ट में से एक की सेवा कर रहे हैं।

लेकिन, ये मिनी पाई कुछ खास हैं। यदि आप वास्तव में करीब झुकते हैं, तो हम आपको इसका गुप्त कारण बताएंगे…

वे स्वस्थ हैं!

नहीं। हम इसे गुप्त नहीं रख सकते। जाओ इसे पहाड़ों पर बताओ। ये मिनी कद्दू पाई असली सौदे की तरह ही स्वादिष्ट हैं, लेकिन स्वास्थ्यवर्धक, हल्की और अधिक पौष्टिक हैं।

गुप्त स्वस्थ घटक: गारबानो बीन्स।

गारबानो बीन्स को छोले के रूप में भी जाना जाता है और इसका उपयोग अक्सर हुमस में किया जाता है। और वहीं हम यह देखना शुरू कर सकते हैं कि वे इस मिठाई में अच्छा काम क्यों करेंगे। Hummus अविश्वसनीय रूप से मलाईदार और सुस्वादु है, जो वास्तव में हम चाहते हैं हमारा कद्दू पाई. बनाने के लिए केवल एक ही बदलाव है, गारबानो बीन्स को नमकीन और मलाईदार के बजाय मीठा और मलाईदार बनाना। गारबानो बीन्स अपने आप में स्वाद में बहुत तटस्थ हैं, इसलिए थोड़ा सा स्वीटनर, कद्दू प्यूरी, और कद्दू पाई मसाले के साथ, आपके पास सबसे मलाईदार कद्दू पाई भरना है।

गरबेन्ज़ो बीन्स सही बनावट बनाने के अलावा और अधिक करते हैं, वे पाई को अधिक तृप्त करते हैं, क्योंकि वे स्वास्थ्य-बढ़ाने वाले फाइबर से भरे हुए हैं। वे रक्त शर्करा को स्थिर करने में भी मदद करते हैं, जिससे आपको पाई का एक टुकड़ा खाने के बाद चीनी के दुर्घटनाग्रस्त होने की संभावना कम हो जाती है। और इस विनम्र बीन की सिर्फ एक सर्विंग, 55 से अधिक पोषक तत्व प्रदान करती है।

दुनिया का सबसे अच्छा मिनी कद्दू पाई बनाने के लिए, इन युक्तियों का पालन करें:

टिप # 1: ब्लेंड करें, ब्लेंड करें और कुछ और ब्लेंड करें।

आप इस पाई में सेम का स्वाद भी नहीं लेंगे, जब तक कि आप तब तक मिश्रण न करें जब तक कि भरना रेशमी चिकनी न हो। यदि आप एक अच्छी प्यूरी की कमी को रोकते हैं, तो आपके भरने में बीन का एक गप्पी हिस्सा रह सकता है। चूंकि मिठाई खाने के दौरान बीन के टुकड़ों में काटने की संभावना शायद आपकी टू-डू सूची में नहीं है, इसलिए सुनिश्चित करें कि डालने और पकाने से पहले आपके भरने में कोई दृश्य नहीं है।

टिप # 2: इसे ठंडा रखें।

इन मिनी पाई को रात भर रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने देना, यातना की तरह लग सकता है जब आप बस इतना करना चाहते हैं कि इसमें गोता लगाएँ। उन्हें ठंडा किए बिना, पाई ठीक से सेट नहीं होती हैं। वे बहुत नरम, भावपूर्ण हैं, और कपकेक लाइनर्स से चिपके रहते हैं। उन्हें रात भर या कम से कम 8 घंटे के लिए फ्रिज में बैठने देने से एक मिनी पाई बनती है जो मलाईदार होती है, लेकिन हर बार सेट होती है।

कद्दू पाई बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

पपड़ी के लिए:

• 1/2 कप बादाम खाना
• १/२ कप जई का आटा
• 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
• 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ नारियल का तेल

भरने के लिए:

• 1 15 ऑउंस। कद्दू कर सकते हैं
• 1 15 ऑउंस। गार्बानो बीन्स कर सकते हैं
• 1/2 कप मेपल सिरप
• 1/2 कप गन्ना चीनी
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 1 चम्मच वनीला
• 1 छोटा चम्मच कद्दू पाई मसाला
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• नारियल व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक)

स्वादिष्ट कद्दू पाई बनाने के निर्देश:

1. अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। कपकेक लाइनर्स के साथ मफिन टिन को लाइन करें। रद्द करना।

1. एक कटोरे में, बादाम का आटा और जई का आटा एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह गुच्छे से मुक्त न हो जाए।

3. नारियल तेल और मेपल सिरप में डालें और मिलाएँ। एक बड़े चम्मच माप का उपयोग करके, क्रस्ट को कपकेक लाइनर्स के नीचे दबाएं। रद्द करना।

1. एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में सभी भरने वाली सामग्री डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें, पक्षों को आवश्यकतानुसार खुरचें।

1. भरने को कपकेक पैन में डालें।

1. 40-50 मिनट के लिए या जब तक पाई की सतह चटकने न लगे तब तक बेक करें। ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें और रात भर सर्द करें। चाहें तो व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।