जब क्लासिक डिनर व्यंजनों की बात आती है, जैसे हैम्बर्गर, हॉट डॉग, पास्ता और ब्रेड, तो हम हैं विशाल इनमें से किसी भी पुनरावृत्ति के प्रशंसकों के बारे में आप सोच सकते हैं। वही सैंडविच के लिए जाता है! एक बात यह है कि इन सभी चीजों में समानता है, हालांकि, हम वास्तव में जो कुछ भी डाल रहे हैं उससे भी ज्यादा प्यार कर सकते हैं... हम पूरी तरह से मसालों से ग्रस्त हैं! बेशक, बहुत सारे अलग-अलग मसाले हैं जो आप स्टोर पर खरीद सकते हैं और यहां तक कि ऐसे वर्ग भी हैं जहां आप अंतरराष्ट्रीय प्राप्त कर सकते हैं यदि आप कुछ अलग करने की कोशिश करना चाहते हैं, लेकिन आप शायद पहले से ही अनुमान लगा सकते हैं कि हमें चीजें सबसे अच्छी लगती हैं जब हम उन्हें बना सकते हैं हम स्वयं। यही कारण है कि हम लंबे समय से DIY मसाला व्यंजनों की सूची रखते रहे हैं, जिन्हें हम अपने पसंदीदा क्लासिक भोजन को जैज़िंग करने का मन होने पर संदर्भित कर सकते हैं।
यदि आप अपने स्वयं के मसालों को बनाने के विचार से उतने ही उत्सुक हैं, जितना अधिक नहीं, तो हमारे परिवारों द्वारा अनुमोदित हमारे 15 पसंदीदा प्रकारों की सूची यहां दी गई है!
1. बोतलबंद जड़ी बूटी सिरका
चाहे आप इसे तेल के साथ मिश्रित रोटी डुबाने के लिए या अपने फ्राइज़ के साथ हल्के ढंग से मसाला करने के लिए उपयोग करें, सिरका एक स्वादिष्ट और शानदार चीज है। हम सफेद सिरका, माल्ट सिरका और यहां तक कि अनुभवी सिरका के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप जड़ी-बूटियों का उपयोग करके अपने स्वयं के सिरका का मौसम कर सकते हैं? ठीक है, अगर आपने ऐसा नहीं किया है, तो यहां से एक शानदार ट्यूटोरियल है गंजा पेटू सभी प्रकार के मुँह में पानी लाने वाले बोतलबंद सिरका बनाने के लिए! बेशक, आपको वास्तव में यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे स्वाद को अवशोषित करते हैं, आपको उन्हें कुछ समय के लिए बोतलबंद छोड़ना होगा, लेकिन हम आपसे वादा करते हैं कि वे अंत में इसके लायक हैं।
2. घर का बना लहसुन-जड़ी बूटी मक्खन
जब हमने मसालों के बारे में बात करना शुरू किया, तो हम समझते हैं कि मक्खन वास्तव में उन चीजों में से एक नहीं हो सकता है जो दिमाग में आती हैं। हालांकि, हमें पूरा यकीन है कि आप इस तरह के DIY अनुभवी मक्खन व्यंजनों के बारे में जानकर प्रसन्न होंगे सादा जीएं वैसे भी! जैसे कि मक्खन का एक स्वादिष्ट स्लेदर पहले से ही घर के बने ब्रेड के गर्म टुकड़े या मलाईदार मैश किए हुए ढेर पर स्वादिष्ट नहीं लगता है आलू, यह ट्यूटोरियल मिश्रण में लहसुन और मेंहदी मिलाने की प्रक्रिया के बारे में आपका मार्गदर्शन करता है ताकि आप हर एक के साथ स्वाद बढ़ा सकें धब्बा।
3. ऋषि और नींबू बाम सिरका
शायद आप कस्टम सीज़ेड विनेगर बनाने के विचार से काफी चिंतित थे, लेकिन आपको यकीन नहीं था कि आपके द्वारा देखे गए किसी भी फ्लेवर आपके लिए काफी थे? हो सकता है कि आप चिंतित थे कि वह विशेष प्रक्रिया आपके उच्च गति वाले जीवन के लिए थोड़ा अधिक समय लेगी। किसी भी तरह से, हमारा सुझाव है कि इस ट्यूटोरियल को देखें कारा लिडोन वैकल्पिक रूप से! उनका ट्यूटोरियल आपको चरण दर चरण दिखाता है कि ऋषि और नींबू बाम का उपयोग करके एक स्वादिष्ट सिरका कैसे बनाया जाता है।
4. धूप में सुखाया हुआ टमाटर और हर्ब बटर
क्या हमने वास्तव में आपका ध्यान आकर्षित किया जब हमने अतिरिक्त स्वाद के साथ घर के बने मक्खन व्यंजनों के बारे में बात करना शुरू किया, लेकिन आप लहसुन से परहेज करें क्योंकि आपको यह महसूस करना पसंद नहीं है कि आप जो कुछ भी समाप्त कर चुके हैं उसके बाद आप कई दिनों तक इसका स्वाद ले सकते हैं खाया? तो शायद आप इस रेसिपी को पसंद करेंगे चार्म से प्रेरित बजाय! वे आपको दिखाते हैं कि विभिन्न स्वादिष्ट और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ-साथ मुंह में पानी भरने वाले धूप में सुखाए गए टमाटर को कैसे मिलाया जाता है। मक्खन के साथ ब्रेड का सादा टुकड़ा खाने से इतना अच्छा स्वाद कभी नहीं आया!
5. व्हीप्ड बेसिल और थाइम बटर
यदि आप अपने स्वयं के स्वाद वाले मक्खन बैच बनाना शुरू करने जा रहे हैं, तो क्या आप इसके बजाय कुछ और बनाना चाहेंगे आपने फैंसी रेस्तरां में कोशिश की है, जब वे आपके मुख्य पाठ्यक्रम से पहले ताजा, भाप से भरी रोटी की एक स्वादिष्ट टोकरी लाते हैं? उस स्थिति में, हमें लगता है कि शायद आप इस व्हीप्ड रेसिपी का आनंद लेंगे पाक कला पागल थोड़ा सा और! वे आपको दिखाते हैं कि कैसे प्राप्त करें उत्तम बनावट के साथ-साथ तुलसी और अजवायन के फूल के साथ स्वादिष्ट स्वाद भी जोड़ते हैं!
6. लहसुन हर्बल सिरका
जब हमने लहसुन जड़ी-बूटियों के स्वाद वाली चीजों के बारे में बात करना शुरू किया तो शायद हमने वास्तव में आपको ललचाया लेकिन आप वास्तव में एक मक्खन व्यक्ति नहीं हैं और आप जानते हैं कि आप इसे नहीं खाएंगे, भले ही आप मुसीबत में पड़ें इसे बना रहे हैं? तो क्यों न उन स्वादों को एक अलग तरह के मसाले में ले लिया जाए? हमने इस अद्भुत लहसुन और जड़ी-बूटियों के सिरके को आजमाया है मेरा स्वस्थ घर का बना जीवन कई बार और हम इसकी कसम खाएंगे। यह आसान है तथा शानदार!
7. घर की बनी लाल मिर्च की गर्मागर्म चटनी
यदि आप खरोंच से एक नया सॉस बनाने की परेशानी में जा रहे हैं, तो क्या आप जितना संभव हो सके स्वाद की अधिकतम मात्रा को शामिल करना पसंद करेंगे, खासकर मसाला विभाग में? उस स्थिति में, हमें लगता है कि यह घर का बना रेड चिल्ली सॉस बनने जा रहा है अधिकार अपनी गली के ऊपर। मोमीपोटामस वास्तव में आपको दिखाता है कि इसे मसाले के कई स्तरों में कैसे बनाया जाए ताकि परिवार में हर कोई इसका आनंद ले सके, भले ही वे प्रत्येक काटने के साथ अपनी जीभ झुनझुनी पसंद न करें।
8. कारीगर के स्वाद वाली मेयोनेज़
क्या आप उस तरह के सैंडविच प्रेमी हैं जो सचमुच खाएंगे कोई भी सैंडविच की तरह, सबसे सरल PBJ से लेकर कुछ स्तरित, स्टैक्ड, और अधिक पेटू तक? ठीक है, हम सभी अच्छी तरह से जानते हैं कि ज्यादातर घरों में सादा मेयोनेज़ एक प्रधान है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इसके लिए समझौता करना होगा अभी - अभी कि अगर आप कुछ अधिक कट्टर करने की कोशिश करना चाहते हैं। इसके बजाय, देखें कि कैसे परिवार से प्रेरित इन कारीगरों को चिपोटल, जड़ी बूटी, और धूप में सुखाए गए टमाटर के स्वाद में बनाया। आपको आश्चर्य होगा कि ये किसी भी नमकीन सैंडविच के स्वाद को कितना बढ़ा देते हैं।
9. हनी लाइम मेयोनेज़
क्या आप अभी भी सभी प्रकार के स्वादिष्ट कस्टम स्वादों में मेयोनेज़ के बारे में सोच रहे हैं, लेकिन आपने अभी तक वह नहीं देखा है जो आपके लिए इसे खरोंच से बनाने के लिए पर्याप्त होगा? ठीक है, तो आपके विचार के लिए यहाँ एक और है और इस बार जो हमने आपको अब तक दिखाया है उससे थोड़ा अधिक मीठा है। वह कई टोपी पहनती है सुझाव है कि अपने फ्रिज में मेयो में चूने की ग्रेटिंग और शहद मिलाएं और इसे एक ऐसे स्वाद के लिए मिलाएं जो पूरी तरह से अद्वितीय और काफी ताज़ा स्वाद हो।
10. घर का बना श्रीराचा
यदि आप उन मसाला प्रेमियों में से एक हैं जिनके बारे में हम पहले बात कर रहे थे, तो आप पहले से ही जानते हैं कि श्रीराचा सॉस कितना स्वादिष्ट होता है। कल्पना कीजिए, हालांकि, यह कितना आश्चर्यजनक होगा यदि आप स्टोर में जो कुछ भी उपलब्ध है उसे व्यवस्थित करने के बजाय श्रीराचा कितना मसालेदार या हल्का है, इसे नियंत्रित कर सकते हैं? ठीक है, ठीक यही आप कर सकते हैं यदि आप इस होममेड श्रीराचा सॉस को बनाने में अपना हाथ आजमाते हैं, जिसमें एक पूर्ण ट्यूटोरियल है पौष्टिक भोजन!
11. मसालेदार जड़ी बूटी घर का बना मेयो 
क्या कस्टम मेयो फ्लेवर और हॉट सॉस की यह सारी बातें आपको सोचने पर मजबूर कर देती हैं कि क्या आप दोनों को एक साथ मिलाकर परम सैंडविच बना सकते हैं क्योंकि आप उन दोनों को इतना प्यार करते हैं? उस स्थिति में, हमें लगता है कि आप जा रहे हैं प्यार यह मसालेदार जड़ी बूटी घर का बना मेयो पर विशेष रुप से प्रदर्शित किया गया भोजन और शराब! यह आपको एक ताज़ा, हर्बल स्वाद देगा जो अधिकांश सैंडविच फ्लेवर या डिपिंग फ्राई के लिए एकदम सही है, लेकिन इसमें थोड़ा मसालेदार किक भी है।
12. घर का बना डिजॉन सरसों
अगर हम ईमानदार हैं, तो "मसालों" शब्द को देखते ही सबसे पहले हमारे दिमाग में सरसों का ही ख्याल आता है! शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि यह वास्तव में किसी भी सैंडविच, हॉट डॉग या बर्गर का हमारा पसंदीदा हिस्सा है। हेक, हमने पहले भी पिज्जा पर सरसों खाई है और इसका पूरा आनंद लिया है! यही कारण है कि हम घर के बने डिजॉन सरसों के लिए यह नुस्खा खोजने के लिए बहुत उत्साहित थे, खासकर जब से यह हमारी बहुत पसंदीदा किस्म है! अपना खुद का एक संपूर्ण स्वादिष्ट बैच बनाने के लिए पता करें मेरे चेहरे पर आटा.
13. घर का बना अंजीर सरसों
यदि आप सरसों को खरोंच से बनाने जा रहे हैं, तो क्या आप एक ऐसा प्रकार बनाना पसंद करेंगे जो थोड़ा और अनोखा हो, जैसे कि आपको किसी विशेष बुटीक या पेटू रेस्तरां में कुछ मिल जाए? उस स्थिति में, शायद आपको यह अंजीर की रेसिपी इसके बजाय थोड़ी अधिक आकर्षक लगेगी! जब हम ट्यूटोरियल का अनुसरण करते हैं तो हम तैयार उत्पाद के स्वाद को पूरी तरह से पसंद करते हैं हैप्पी किचन रॉक्स और, आश्चर्यजनक रूप से, हमारे बच्चे भी ऐसा ही करते हैं, जिनके पास हमेशा सबसे साहसी तालु नहीं होते हैं।
14. हॉर्सरैडिश सरसों की रेसिपी
क्या आपको घर का बना सरसों का विचार बहुत लुभावना लगा, लेकिन हमने आपको अभी तक जो भी विचार दिखाए हैं उनमें से कोई भी नहीं? आपका ध्यान काफी आकर्षित किया है क्योंकि आप वास्तव में पसंद करते हैं कि आपकी सरसों में कम से कम थोड़ा अधिक हो दांत से काटना? फिर हमें मिल गया अभी - अभी आपके लिए नुस्खा! देखें कि कैसे माउंटेन फीड एक शानदार घर का बना हॉर्सरैडिश सरसों बनाया जो आपके सैंडविच या बर्गर पर आपके पास मौजूद हर चीज की तुलना में भारी होने के बिना स्वाद से भरा हुआ है।
15. बिना पकाए घर का बना गर्म सॉस
जब हमने होममेड हॉट सॉस का उल्लेख किया था, तो क्या आप पूरी तरह से इस विचार के साथ थे, लेकिन आप एक ऐसी रेसिपी खोजने की उम्मीद कर रहे थे, जिसे बनाने में थोड़ा कम समय लगे? शायद आप वास्तव में सिर्फ एक ऐसी रेसिपी की तलाश में थे जो सचमुच गरम। खैर, जब हम कहते हैं गरम इस चटनी का वर्णन करने के लिए जीवन एक पार्टी है, हमारा मतलब है! उनका ट्यूटोरियल आपको दिखाता है कि सॉस कैसे बनाया जाता है जिसे आप किसी भी चीज़ में जोड़ सकते हैं और यह केवल पहले की तुलना में बेहतर स्वाद लेगा।
क्या आप किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं, जो अपने स्वयं के खाद्य पदार्थों को खरोंच से लेकर सबसे सरल सामग्री, टॉपिंग और ड्रेसिंग तक बनाना पसंद करता है और हमेशा नए व्यंजनों की तलाश में रहता है? इस पोस्ट को उनके साथ साझा करें ताकि उनके पास कोशिश करने के लिए सभी प्रकार के नए घर के बने मसाले हों!
