Skuhajte pečene siraste keto mesne okruglice za ukusnu večeru

Laka, slana večera s niskim udjelom ugljikohidrata savršena je za užurbane tjedne večeri. Ove siraste keto ćufte uživat će u cijeloj vašoj obitelji - uključujući i djecu. Izrada je toliko jednostavna da ne zahtijevaju ekstremne vještine kuhanja.

Ideja o sirastim mesnim okruglicama inspirirana je a recept koji smo pronašli na Green i Keto - web stranica s mnoštvom keto recepata i resursa. Ako ste netko tko pokušava paziti na vaše ugljikohidrate, svakako biste trebali pogledati njihovu web stranicu!

Ovaj recept ne samo da sadrži malo ugljikohidrata, već je i bez glutena! U ovom ukusnom keto receptu nema mrvica koje ga čine izvrsnim za celijakiju ili bilo koga s intolerancijom na gluten. Možete uživati ​​u sočnim i sirastim polpetama bez ugljikohidrata ili 

Ove siraste mesne okruglice izrađene su od ostava za ostave pa su šanse da vjerojatno imate sve sastojke spremne u svojoj kuhinji.

Sastojci koji će vam trebati za pripremu keto sirastih mesnih okruglica

• 1 kilogram goveđeg mljevenog mesa -
  Za izradu ovih sirastih polpeta trebat će vam jedan kilogram goveđeg mesa. Govedina je puna proteina i vitamina b-12 koji su odlični za vas. Govedina također ima malo ili nimalo ugljikohidrata po obroku, zbog čega je savršena u keto dijeti.
• ½ šalice bademovog brašna - Bademovo brašno je alternativa univerzalnom brašnu s niskim udjelom ugljikohidrata, visokim udjelom masti i bez glutena. Izvrstan je u receptima jer lako upija tekućinu. Budući da je bademovo brašno visoko masno, pomoći će vam da ostanete siti dulje vrijeme.
• ¼ šalice crnih maslina, grubo nasjeckanih - Crne masline dodaju tračak okusa i teksture ovim ćuftama od keto sira. Ako niste ljubitelj maslina, možete ih izostaviti. Ako ste veliki obožavatelj maslina, slobodno dodajte još!
• ¼ šalice pinjola, grubo nasjeckanih - Pinjoli su još jedna namirnica bogata zdravim mastima. Opet, zdrave masti će vas držati sitima dugo vremena. Pinjoli su također puni drugih vitamina i minerala koji su izvrsni za vaše cjelokupno zdravlje.
• Mala hrpa peršina, sitno nasjeckana, plus dodatno za ukrašavanje - Peršin je jednostavan začin koji se slaže s toliko recepata. To je ostava za spavanje i čini veliku razliku. Svježi peršin najbolje odgovara ovom receptu, ali ako vam je malo, možete koristiti sušeni peršin.
• 3 žlice maslinovog ulja - Da biste postigli ekstra sočnu teksturu, poželjet ćete dodati maslinovo ulje u keto ćufte.
• 1 crveni luk, narezan na kockice - Slično kao i peršin, crveni luk je namirnica koja dodaje tonu okusa. Za najbolje rezultate crveni luk nasjeckajte na male komadiće. To će omogućiti da se okus proširi po polpetama.
• 1 šalica sjeckane rajčice iz konzerve - Sjeckane rajčice iz konzerve poslužit će kao umak za tjesteninu u ovom receptu. Gotovo svi recepti od mesnih okruglica uključuju neku vrstu umaka, paste ili temeljaca od rajčice.
• Sol i papar po ukusu - Po želji možete dodati soli i papra prije kuhanja i/ili nakon kuhanja.
• ½ šalice svježeg mozzarelle sira - Budući da se radi o sirastim keto mesnim okruglicama, htjet ćete dodati svježi sir mozzarella. Toplo bismo preporučili korištenje svježeg sira mozzarelle, ali ako možete koristiti isjeckani sir mozzarelle, ako morate.

Upute za pripremu keto sirastih mesnih okruglica:

Korak 1:

Zagrijte pećnicu na 180ºC/350º.

Korak 2:

Govedinu, bademovo brašno, jaje, masline, pinjole, pola luka i 2 žlice maslinovog ulja stavite u veliku zdjelu za miješanje.

3. korak:

Pomiješajte sve sastojke rukama ili drvenom žlicom dok se smjesa dobro ne sjedini.

Korak 4:

Vlažnim rukama ili mješalicom oblikujte smjesu u polpete i ostavite sa strane.

5. korak:

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte preostali nasjeckani crveni luk i pržite uz redovno miješanje 2 minute.

Korak 6:

Dodajte sjeckanu rajčicu, začinite solju i paprom i pustite da zavrije. Stavite polpete u umak i pirjajte 10 minuta, a zatim ih pažljivo preokrenite velikom žlicom. Izvadite iz posude u posudu za pečenje.

Korak 7:

Mocarelu natrgajte i razbacite po umaku. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite 20 minuta dok se mesne okruglice potpuno ne skuhaju, a sir se otopi i poprimi zlatnosmeđu boju.

Korak 8:

Pospite s malo svježe sjeckanog peršina i listićima mente. Poslužite sa svježom salatom i grahom na pari. Uživati!

Što poslužiti s keto sirastim mesnim okruglicama:

Preporučujemo posluživanje keto sirastih mesnih okruglica s zeleni grah, a svježa salata, ili šparoga. Mislimo da je najbolje upariti teško jelo s povrćem kako biste uravnotežili svoj obrok. Osim toga, povrće ima nevjerojatan okus kad se dobro pripremi i za vas je nevjerojatno!

Ako ove ćufte želite poslužiti s više od samo povrća, preporučujemo keto sirasti kruh od češnjaka ili cheesecake s malo ugljikohidrata kao desert!

Kako čuvam keto ćufte?

Ove keto ćufte keto možete čuvati kao ostatke u hladnjaku do 4 dana. Za maksimalnu svježinu, preporučujemo skladištenje u hermetički zatvorenoj ili zatvorenoj posudi.

Za podgrijavanje možete se zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Prilikom zagrijavanja možete dodati još mozzarelle i/ili peršina kako biste dodali dodatni okus.

Jesu li keto siraste mesne okruglice zdrave?

Ovaj recept je pun proteina, zdravih masti i tona vitamina i minerala. Osim toga, ovaj recept je s niskim udjelom ugljikohidrata, s malo šećera i bez glutena. Ovaj će vam recept pomoći da ostanete siti, a istovremeno će vam smanjiti šećer u krvi.

Kako biste ovaj recept učinili zdravijim, možete se odlučiti za mršaviju vrstu goveđeg mesa. To će pomoći smanjiti dio zasićenih masti koje se nalaze u govedini. Kao što je već rečeno, ovaj recept možete poslužiti s povrćem koje će ga učiniti i zdravijim.

Budući da je ovaj recept s malo ugljikohidrata, odlično se uklapa u keto dijetu. Ima li išta bolje od uživanja u slanoj, sočnoj i ukusnoj večeri bez narušavanja prehrane!?

Još recepata koji će vam se svidjeti:

Svi ovi recepti su iz Zelena i Keto. Volimo Green i Keto jer su svi njihovi recepti ukusni, napravljeni od pravih sastojaka i s malo ugljikohidrata. Zdrava prehrana ne mora biti bljutava ili dosadna!

• Keto parmezan piletina
• Tepsija sa keto brokolijem sa sirom 
• Keto švedske ćufte
• Keto mac i sir