Najbolji recept za kolač od mrkve s glazurom od sira s indijskim orahom

Ovi zdravi recepti za kolače od sirove mrkve s glazurom od sira od indijskog oraha savršeni su lagani deserti bez pečenja!

Jeste li ikada radili sirovi kolač?

Za razliku od bilo kojeg kolača koji ste dosad probali. Slatko sušeno voće i orasi miješaju se u kuhaču dok ne postanu ljepljivo tijesto. Ovo tijesto se oblikuje u oblik kolača, a zatim se smrzne za neodoljiv novi desert.

Sirovi kolači možda nemaju osjećaj ili okus pečenog kolača, ali ovaj tajno zdrav desert zadovoljit će sve vaše želje za desertom. To je kao da tijesto od kolačića susreće kolač, a pritom je potajno zdravo.

Ovi slatki mali kolačići osobne veličine predstavljaju čep, ali možete se odlučiti i za izradu jedne velike torte. Jednoslojni kolač možete jednostavno zamrznuti ili ga prerezati na pola, zamrznuti jedan komad, drugi složiti na vrh i smrznuti gotov kolač.

Ako to uradiš odlučite napraviti mini kolače, ostat će vam neki neupotrebljivi dijelovi kolača. Kad izrežete okrugle, ostat će komadići kad više ne možete izrezati pune krugove. Umjesto da trošim ovaj ukusni kolač, ove komadiće razvaljam u kuglice i premažem ih u narendani kokos. Sada imate kolače za desert i zalogaje kolača od mrkve koje ćete koristiti kao zdrav međuobrok tijekom tjedna.

Grožđice su ključni okus kolača od mrkve i pomažu u održavanju ove sirove verzije. Suho voće, uključujući grožđice, koncentrirani je izvor antioksidansa koji izazivaju zdravlje. Sadrže i željezo, koje nam može održati energiju i krv. Osim toga, uzimanje grožđica povezano je s nižim krvnim tlakom, boljim zdravljem kostiju i boljom probavom.

Budući da je mrkva zvijezda emisije, čini se prirodnim da se oslobode njihove zdravstvene dobrobiti. Ovi svijetlo narančasti gomolji mogu učiniti više od poboljšanja vida, mogu sniziti krvni tlak i spriječiti bolesti srca. Grickanje mrkve također može poboljšati zdravlje vaših usta i desni, za prekrasne bisere.

Sastojci za recept za tortu od mrkve:

Sastojci za tortu:

• 2 šalice sitno narezane mrkve
• 1 šalica oraha
• 1 šalica suhog nezaslađenog kokosa
• 1 šalica datuma bez koštica, pakirane
• 1 šalica grožđica
• 1 1/2 žličice cimeta

Sastojci za glazuru:

• 1 šalica indijskih oraščića, namočenih preko noći
• 1/4 šalice kokosovog maslaca (otopljeno stavljanjem zatvorene staklenke u zdjelu s vrlo vrućom vodom)
• 1 žlica javorovog sirupa
• 2 žličice soka od limuna

Sastojci za ukrašavanje (izborno):

• Goji bobice
• Nasjeckani pistaći
• Kakao zrnca
• Sjemenke bundeve
• Osušeni kokos

Upute za pripremu kolača od mrkve korak po korak:

1.  Pomoću fine strane ribeža naribajte mrkvu.

1. Isjeckanu mrkvu, orahe, kokos, datulje, grožđice i cimet dodajte u kuhaču za kuhanje opremljenu nastavkom za S oštricu. Obrađujte dok se ne slomi, sjedini i smjesa zadrži oblik kad se stisne.

1. Kalup 9 × 13 inča obložite papirom za pečenje. Ulijte tijesto i zagladite u jedan ravnomjerni sloj. Stavite u zamrzivač na 1 sat da se stegne.

1. Dodajte sve sastojke za glazuru u blender velike brzine i miksajte dok ne postane glatko, po potrebi sastružući stranice. Nakon jednog sata izvadite kolač iz zamrzivača. Rezačem za kekse od 4 inča izrežite kolač na kolutove.

1. Stavite okruglu masnoću na pergamentni papir i zagladite joj vrh.

1. Stavite drugi krug na vrh i lagano ga pritisnite prema dolje kako biste ga učvrstili na mjestu.

1. Odmrznite stranice i vrh kolača.

1. Ukrasite željenim ukrasima i ponovite s preostalim kolačima. Poslužiti.