Veganski recept za pizzu Margarita s socca koricom bez glutena

Uz ovo zdravo i svježe nikada nećete propustiti večer pizza Veganska pizza Margarita s Socca kora bez glutena! Pizza je za svakoga. Bez obzira imate li alergije, ograničenja u hrani ili ste na biljnoj prehrani, zaslužili ste komad pizze. Sa svojim gnjecavim sirom, slatkom marinarom i smeđom hrskavom korom.

No problem se javlja kada ne možete jesti glavne sastojke pizze poput sira i kruha. Sve veći broj ljudi ne podnosi ili izbjegava ove sastojke, nažalost izostavljajući dobru pizzu s jelovnika. Tako je do danas.

Ovaj veganska margarita pizza sa socca korom bez glutena je zdrava, domaća, alergična, cijela hrana pizza na biljnoj bazi koja također ima okus kao milijun dolara. Mogu čuti kako pjeva pjevački zbor aleluja. Kora je napravljena od super zdravog i još ukusnijeg brašna od garbanzo graha. Ova vrsta somuna naziva se socca i francuska je i talijanska poslastica. Vlažan je i pahuljast, ali ipak dovoljno srdačan da se na njega nalije preljev.

Sir je mješavina sjemenki konoplje i indijskih oraščića te nekoliko biljaka za stvarno pojačavanje faktora okusa. Ako ste alergični na orahe, jednostavno zamijenite indijske oraščiće s više sjemenki konoplje u ovom receptu za verziju bez orašastih plodova.

Ova pizza noć također donosi neke velike zdravstvene prednosti:

Sjemenke konoplje relativno su nove na sceni hrane, ovisno o tome gdje živite. Ove sjemenke pune su zdravih masti, bjelančevina i minerala. Bogat su izvor protuupalnih omega 3 masnih kiselina koje pomažu u stvaranju zdrave kože-našeg najvećeg organa.

Bosiljak dodaje mnogo svježeg okusa, ali i sadrži mnoštvo spojeva koji stvaraju zdravlje. Bosiljak nudi DNK zaštitu, bori se protiv rasta raka i ima antibakterijska svojstva. Također je izvrstan izvor vitamina K koji je neophodan za zdravlje krvi i kostiju.

Sastojci za veganska pizza margarita s receptom socca kora bez glutena:

Za koru:

• 2 šalice brašna od garbanzo graha
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice papra
• 2 šalice vode
• 3 žlice maslinovog ulja

Za umak za pizzu:

• 1 (15) oz. može umak od rajčice
• 1 (6) oz. može tijesto od rajčice
• 1 žlica talijanskih začina
• 1 žličica meda
• 1 češanj češnjaka, mljeven
• 1/2 žličice soli
• Prstohvat papra

Za sir:

• 1 šalica sirovih indijskih oraščića, namočenih 4 sata
• 2 žlice prehrambenog kvasca
• 2 žličice nježnog bijelog misa
• 2 žličice jabučnog octa
• 1/2 žličice soli
• 1/4-1/2 šalice vode
• 1/2 šalice oljuštenih srca konoplje

Za ostatak:

• 2 romi rajčice, narezane
• 1/2 šalice svježih listova bosiljka
• Maslinovo ulje

Upute za pečenje ukusnog veganska pizza:

1. Umiješajte brašno od graha garbanzo, sol i papar.

1. Umutite maslinovo ulje i vodu. Polako kapajte u smjesu vode i ulja, neprestano miješajući. Pjenasto umutite i tijesto nema grudvica. Ostavite sa strane da se zgusne, najbolje 1 sat.

1. Dok tijesto odmara, dodajte indijske oraščiće, nutritivni kvasac, bijeli miso, ocat, sol i vodu u miješalicu velike brzine. Miješajte dok ne postane glatko, stružući po stranama prema potrebi.

1. Dodajte umak od sira u zdjelu i umiješajte konopljina srca. Staviti na stranu.

1. Sastojke za umak za pizzu dodajte u lonac. Stavite na srednje laganu vatru i kuhajte uz često miješanje dok se ne zagrije.

1. Kad se tijesto odmori, uključite pećnicu na visoku pečenje. Ako se vaša pećnica ne peče, zagrijte je na najviši stupanj. Koristeći tavu od 8 inča ili tavu od lijevanog željeza, ulijte dovoljno maslinovog ulja da prekrije dno posude. Papirnatim ručnikom namažite maslinovo ulje po tavi i uz stranice. Ulijte 1/8 inča tijesta i prelijte s malo svježe ispucanog papra.

1. Pecite 3-5 minuta, dok se socca ne stisne i po rubovima ne porumeni. Izvadite iz pećnice i izvadite iz posude. Ponovite sa preostalim tijestom. Kad završite, promijenite temperaturu pećnice na 450 stupnjeva.

1. Nakon što su socke napravljene, premažite slojem umaka za pizzu na svaku soku.

1. Prelijte žlicama sira.

1. Zatim prelijte kriškama rajčice.

1. Pecite 5-7 minuta dok sir ne porumeni. Izvadite iz pećnice i prelijte svježim bosiljkom. Poslužiti.