Kako napraviti meksičku salsu roju

Domaća salja roja ima okus poput salse iz vašeg omiljenog meksičkog restorana, ali ovaj recept možete lako napraviti kod kuće! Kad pomislim na čips i salsu, pada mi na pamet jedna riječ: ovisnost. Postoji samo nešto u slanom hrskavom čipsu i kiseloj i aromatičnoj salsi što nas tjera da se još više vratimo. Kad konobar iznese poslužavnik s pomfritom i salsom, mogao bih reći adios uz burrito koji sam upravo naručio, uskoro ću napuniti ove žetone i umočiti - bez žaljenja.

Kako napraviti Salsa Roju

Jedna stvar, pravi poznavatelj salse u restoranima, je da ne možete pronaći kvalitetnu salsu u restoranu u trgovini. U dobroj salsi možete odjednom okusiti rajčicu, limetu, cilantro. Trgovina je kupila stvari... sve je to starog okusa rajčice s octom. Salsa bi trebala biti svijetla i s okusom, a ne kisela i teška.

I razgovarajmo o teksturi. Prava Salsa Roja glatka je i može se umakati bez velikih komadića. On bi trebao premazati čip kad se potopi, a ne slomiti vaš čip na dva dijela dok pokušavate skupiti komad veličine Plutona.

Još jedna stvar koju ova domaća salsa roja ima je činjenica da znate točno što je ušlo u recept. Nema konzervansa. Ne morate brinuti o konzerviranim salsama koje sadrže kemikalije. Jednostavno je čisto, mirisno i zdravo.

Priprema domaće salse Roja znači da možete odabrati najsvježije sastojke i dobiti najbolji okus. Ne samo da ovo čini najbolju moguću salsu, već i najzdraviju salsu ikada.

Svi smo čuli da rajčica ima likopen i to s dobrim razlogom! Ovaj snažni antioksidans pomaže rajčici u borbi protiv više vrsta raka. Rajčica je također bogata mnogim drugim hranjivim tvarima, poput biotina, koji doprinosi zdravoj koži i kosi zajedno sa zdravom regulacijom šećera u krvi.

Luk se često koristi za dodavanje okusa mnogim receptima, ali većina ljudi ne shvaća ogromnu količinu hranjivih tvari koje dobivaju dodavanjem luka u svoje recepte. Luk nas može zaštititi od razvoja raka, može spriječiti čireve, pa čak može pomoći u snižavanju razine kolesterola.

Sastojci za recept za salsa roju:

• 4 romske rajčice, narezane na četvrtine
• 1/2 luka, na četvrtine
• 2 jalapena, prerezani na pola i bez sjemena
• 1 žlica ulja avokada, podijeljeno
• 1 limeta, iscijeđena
• 2 režnja češnjaka, mljevena
• 1/2 šalice sjeckanog cilantra
• Sol
• Papar

Upute za izradu Salsa Roje:

1. Rajčice stavite na tepsiju obloženu neljepljivom folijom. Prelijte pola maslinovog ulja i pospite s malo soli i papra. Bacati u kaput.

1. Uključite pećnicu na jaku vatru. Rajčice pržite dok ne dobiju mjehuriće i mjestimično ne porumene. Staviti na stranu.

1. Luk i jalapeños stavite na tepsiju. Prelijte preostalom polovicom maslinovog ulja i pospite s malo soli i papra. Bacati u kaput.

1. Pecite na visokoj temperaturi sve dok ne nastanu žuljevi i na nekim mjestima se ugljenisaju.

1. Dodajte rajčicu, luk, jalapeños, sok od limete, češnjak i 1 žličicu soli u blender. Miješajte dok se dobro ne sjedine, ali ne budu potpuno glatki.

1. Salsu premjestite u zdjelu. Umiješajte cilantro.

1. Poslužite s tortilja čipsom.

Zaključak

S ovim jednostavan recept za salsa roju možete imati feštu bilo koje noći u tjednu. Potrebno je samo 20 minuta i nekoliko jednostavnih koraka da napravite salsu restoranske kvalitete koja sadrži veliki nutritivni punč.