Zdjela rezanci s tikvicama i piletinom

Zdjela s rezancima s tikvicama i piletinom-Lagan i super zdrav ručak-prepun okusa. Rezanci od tikvica izvrsno zamjenjuju špagete, ali jeste li ih probali sirove?

Lagano hrskava s nježnim okusom, idealna je podloga za salatu jer će pristajati uz sve. Odrezak, mozzarella, losos, feta - djeluje čak i s tunom. Rezanci upijaju okus bilo kojeg umaka ili preljeva pa svoje volim poslužiti s jakim preljevom od kikirikija - maksimalni okus u svakom zalogaju!

Ova zoodle salata također sadrži sirovo zelje, kao i rotkvicu, papriku i mrkvu. Toliko povrća = puno boje = puno vitamana!

Poslužite samostalno kao vegetarijansko jelo ili prelijte nasjeckanom piletinom kako bi bio obilniji obrok.

Preljev također odlično funkcionira u odnosu na običnu salatu, a možete ga čak koristiti i kao umak od prženja. Volim dodatno peći pa ih imam u hladnjaku na prženju kasnije tijekom tjedna (zajedno s mlazom srirache).

Zdravo, brzo, s malo ugljikohidrata i ukusno. Ova zoodle salata označava sve kutije!

Evo što će vam trebati za ukusnu zdjelu rezanci:

Služi 2

• 2 male ili 1 velika mrkva, oguljena
• 1 mala crvena paprika
• 2 rotkvice
• 1 srednja tikvica
• 1 šalica kuhane isjeckane piletine
• 2 pakirane šalice zelenog zrna, izrezane na kriške
• 3 luka, nasjeckana
• 1 žličica sezama
• Cilantro mali grozd, otrgnut otprilike
• Klinovi vapna

Sastojci tajlandskog odijevanja:

• 2 žlice maslaca od kikirikija
• 3 žlice soja sosa
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 češanj češnjaka, oguljen i mljeven
• 2 žlice meda
• sok ½ limete

Korak po korak vodič za pripremu:

1. Umutite zajedno sve sastojke tajlandskog preljeva u malu zdjelu.

1. Ogulite i narežite mrkvu na šibice. Crvenu papriku očistite od sjemenki i tanko narežite, rotkvice narežite na male kriške.

1. Spiralizatorom napravite rezance od tikvica. Ako ga nemate, mogli biste ga nožem pažljivo izrezati na dugačke, tanke kriške.

1. U veliku zdjelu stavite mrkvu, papriku, rotkvice, tikvice, narezanu piletinu, narezano zelje i mladi luk. Prebacite sve zajedno.