Energetski zalogaji pistacija, brusnica i kokosa (veganski)

Energetski zalogaji od pistacija, brusnica i kokosa - ovim laganim energetskim zalogajima potrebni su samo nekoliko minuta za pripremu i zdravi su međuobrok s visokim udjelom proteina koji će vas održati.

Energetski zalogaji vrhunski su zdravi zalogaj s proteinima koji vas zasiti i održava u pokretu; idete li u teretanu i trebate podgrijati vježbu (ili nakon toga napuniti gorivo), ili je došlo do 16 sati, a trebate samo malo poticaja, ti su vam prijatelji. Također ih je nevjerojatno lako napraviti, a procesor hrane za vas obavlja sav težak posao.

Energetski zalogaji jako se dobro drže u hladnjaku pa volim pripraviti šaržu u nedjelju kako bih tijekom tjedna imala pri ruci zdrave zalogaje. Pripremanje zdravih zalogaja znatno olakšava sprječavanje posezanja za kolačićima čim napadne glad; a budući da su energetski zalogaji pomalo slatki, savršeni su i za utaživanje svih želja za šećerom.

Ja svoj pravim s indijskim oraščićima, nezaslađenim isušenim kokosom i zobi za rasuti teret; s maslacem od kikirikija, datuljama i javorovim sirupom da sve povežete i dodate malo prirodne slatkoće. Pistaći i suhe brusnice dodaju dodatni okus i boju, ali po želji možete koristiti i bilo koju drugu vrstu orašastih plodova i suhog voća. Makadamija i suha marelica još je jedna ukusna kombinacija koju možete probati. Možete čak i umiješati malo mini čokoladnog čipsa kako biste čokoladu popravili na zdrav način; samo ih ručno umiješajte nakon miješanja smjese da se ne pretvore u prah.

• 3,5 oz datulja bez koštica (oko 12 tuniskih datulja)
• 1/2 šalice neslanih indijskih oraščića
• 1 šalica nezaslađenog sušenog kokosa
• 1/3 šalice zobene kaše
• 2 žlice maslaca od kikirikija
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• 2 žlice javorovog sirupa
• 1/2 šalice pistacija
• 1/2 šalice suhih brusnica

1. Datulje, indijske orahe, kokos, zob, maslac od kikirikija, ekstrakt vanilije i javorov sirup stavite u kuhaču. Dobro promiješajte dok se sve jako sitno nasjecka i ne sjedini. Ne bi trebali ostati veliki komadi niti jednog od sastojaka.

1. Dodajte pistacije i brusnice u kuhaču za kuhanje i ponovno miješajte dok oboje ne budu sitno nasjeckani, ali još uvijek u vidljivim komadima.

1. Uzmite male šake smjese i čvrsto je pritisnite pa razvaljajte u kuglice; otprilike veličine loptice za golf. Ako želite, energetske zalogaje možete uvaljati u kokos u prahu ili kakao u prahu. Energetske zalogaje stavite u jedan sloj u kadu i ostavite u hladnjaku oko pola sata dok se ne stegnu. Čuvati u hladnjaku.