Mogyoróvaj és zselés gofri

Mogyoróvajas és zselés gofri - ropogós, bolyhos mogyoróvajas gofri gyors és egyszerű zselés mártással és hihetetlen mogyoróvajas mártással; PB&J gofri formában!

Fel a kezekkel, aki szereti a gofrit! Most, fel a kezekkel, ki szereti a mogyoróvajat és a zselés szendvicseket?! Mit szólnál mindkettőhöz egyben?! Ezek a mogyoróvajas és zselés gofrik ötvözik mindkét világ legjavát - a ropogós, mégis bolyhos gofrit a PB&J klasszikus, verhetetlen ízkombinációjával.

A gofri az egyik kedvenc reggeli; nyilván nem mindennapi étkezés, de ha hétvégéről van szó, akkor a gofri az első választásom. Szeretek ízekkel kísérletezni, és minden alkalommal más variációt készítek; ezek a finom mogyoróvajas és zselés gofrik a legújabb kísérleteim eredményei.

A gofrit mogyoróvajjal ízesítik, és íróval készítik, hogy könnyűek és bolyhosak maradjanak. Felöntöttem őket két gyors és egyszerű mártással - lekvár/zselés mártással és hihetetlen mogyoróvajas mártással; mindkettő elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, és legalább néhány napig eláll a hűtőben.

Ha jól értem, az USA -ban a PB & J -ben lévő zselé a szőlőzselére utal; azonban itt, az Egyesült Királyságban nincs szőlőzselé, ezért inkább mag nélküli eperlekvárt használtam a lekvármártáshoz. Használhat szőlőzselét, ha úgy tetszik, vagy bármilyen sima lekvárt, ez rajtad múlik!

A gofrit néhány szeletelt friss eperrel a tetején tálaltam, ami kissé megszelídítette a mártások édességét, és néhány apróra vágott sós földimogyoró, amely szép változatosságot biztosított az állagában, és hozzáadta azt a sós-édes ízt addiktív!

Körülbelül 4 gofri készül.

Gofri:

• 1 1/4 csésze univerzális liszt
• 1 1/2 evőkanál cukor
• 1/2 evőkanál sütőpor
• 1/4 tk szódabikarbóna
• 1 csésze író
• 2 evőkanál vaj, olvasztva
• 1 nagy tojás
• 3 evőkanál sima mogyoróvaj
• 1/2 tk vanília kivonat
• 1/4 tk őrölt fahéj

Mogyoróvajas szósz:

• 1/8 csésze folyékony méz
• 1 evőkanál cukor
• 1/2 tk vanília kivonat
• 1 evőkanál vaj
• 1/4 csésze sima mogyoróvaj
• 2 evőkanál tej

Zselés/lekvár mártás:

• 1/2 csésze zselé vagy lekvár vagy tetszés szerint (én mag nélküli eperlekvárt használtam)
• 1 evőkanál víz
• tálaláshoz friss eper és apróra vágott sós földimogyoró

1. Melegítse elő a sütőt 275 ° F -ra, és tegyen egy tepsit a sütőbe. A gofri elkészítéséhez az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük és blitzbe tesszük. Kaparja le az oldalát és keverje újra simára. Tegye félre öt percre, amíg felmelegíti a gofrisütőt.

1. A gofrisütő mindkét oldalát megkenjük olívaolajjal. Öntsön hozzá egy kis tésztát (a pontos mennyiség a gofri készítőjétől függ, és ne tegye úgy, mint én, és töltse túl!), És főzze körülbelül öt percig, amíg a gofri aranybarna lesz. Óvatosan távolítsa el a gofrit a gofrisütőből, és tegye a sütőlapra, hogy melegen tartsa. Folytassa a gofri készítését, amíg az összes tésztát el nem használta.

1. A mogyoróvajas szósz elkészítéséhez egy kis serpenyőbe tegyük a mézet, a cukrot, a vaníliát és a vajat. Óvatosan melegítsük, amíg a vaj felolvad és a cukor feloldódik. Hozzáadjuk a mogyoróvajat, és simára keverjük, majd hozzákeverjük a tejet.

1. A zselés/lekvármártás elkészítéséhez tegye a lekvárt és a vizet egy kis serpenyőbe, és kevergetés közben óvatosan melegítse, amíg a lekvár felolvad és sima nem lesz. Lehet, hogy habverőt kell adnia.

1. A gofrit a két mártással meglocsolva, felszeletelt eperrel és apróra vágott mogyoróval tálaljuk. Ha a szószok állva túl sűrűvé válnak, akkor óvatosan fel lehet melegíteni, amíg fel nem olvadnak.