Hogyan készítsünk zöldséges hamburgert cukkinivel és kukoricával

Gondoltál -e valaha hogyan lehet otthon zöldségburgert készíteni? Ez az egészséges recept tele van friss nyári ízekkel, és tökéletes a háztáji grillezéshez. A nyári ételek sokkal jobb ízűek, ha hamburger formában szolgálják fel őket. Van valami olyan finom az ételekben, amelyeket két zsemle között szolgálnak fel, és tele vannak a legjobb fűszerekkel és öntetekkel. Hozd be a nyári grillszezont.

Ezek zöldséges hamburgerek cukkinivel és kukoricával remek recept, ha valami frisset, finomat és ízleteset keres. Mivel ezek a zöldséges hamburgerek zöldségekből készülnek, sok lehetőségünk van arra, hogy ízesítsük őket. Egy nyári friss zöldséges burger recepthez csemegekukoricát és cukkinit használunk. Valószínűleg minden kertészemnek cukkini jön ki a füléből! Ez a recept remek módja annak, hogy felhasználjuk.

A cukkini és a kukorica nemcsak remek ízt ad, hanem a táplálkozás jelentős részét is!

A cukkini egy nyári tök, amely sok ásványi anyagokat hogy nem biztos, hogy máshol kerül az étrendbe. Rézt, cinket és vasat tartalmaz, amelyek támogatják számos testi funkciónkat. A réz szükséges a kollagén előállításához, amely létfontosságú összetevő az egészséges ránctalan bőr és az egészséges csontok számára. A cink szükséges a hormonok kiegyensúlyozásához, és szükséges a pajzsmirigy megfelelő működéséhez. A vas fontos szerepet játszik az energiaszintünkben és az anyagcserénkben.

A kukorica a hagyományos ételek alapanyaga Dél -amerikai étrend. Ezek a populációk, akik a kukoricától függtek, mint fő energiaforrás, hosszú, egészséges életet éltek, kétségtelenül részben ennek a növénynek. A kukorica szénhidrát, amely lassan emészthető, részben magas rosttartalma miatt. Ez azt jelenti, hogy a kukorica egy állandó energiaforrás több órán keresztül, és nem fogja növelni a vércukorszintünket, mint a finomított szénhidrátok. A kukorica csökkentheti a koleszterinszintet, szabályozhatja a vércukorszintet, sőt segíthet a cukorbetegség kezelésében.

Ezek elkészítésekor zöldséges hamburgerek cukkinivel és kukoricával van egy tipp, amelyet be kell tartania, hogy minden alkalommal tökéletes legyen.

A kukorica és a cukkini is sok vizet tartalmaz. Ez a víz képes arra, hogy hamburgereink nedvesek és pépesek legyenek; nem éppen az, amire megyünk. Csak el kell távolítanunk a felesleges vizet ebből a két zöldségből, és hamburgereink fogósak lesznek, és minden alkalommal összetartanak.

A cukkinihez apróra vágjuk, majd sóval meglocsoljuk. Ezután hagyja állni körülbelül 20 percig. A só segít extra nedvességet kivonni a cukkiniből. Ezután csak nyomja össze egy jó szorítással, hogy kicsavarja a vizet, és a cukkinink készen áll az indulásra!

A kukorica esetében a leolvasztott fagyasztott használatát javaslom. Amikor a kukorica megfagy, a sejtfalak e folyamat során felszakadnak. Ha hagyja, hogy a kukorica kiolvadjon, ez a víz majd kifolyik a kukoricából, amikor visszajön a szobahőmérsékletre. Ha gyors leolvasztást szeretne, csak öblítse le a fagyasztott kukoricát forró víz alatt, amíg ki nem olvad. Csak győződjön meg róla, hogy jól megszárítja a kukoricát, mielőtt hozzáadja a hamburgertésztához.

Hozzávalók a házi készítéshez zöldséges hamburgerek:

• 2 cukkini
• 1 (15) oz. doboz garbanzo babot, leszűrve és leöblítve
• 1 csésze hámozott tökmag (más néven pepitas)
• 1/2 hagyma, durvára vágva
• 1/2 csésze gyors zab (szükség esetén gluténmentes)
• 1/2 csésze garbanzo babliszt
• 1/3 csésze sima vagy fokhagymás hummusz
• 1/4 csésze őrölt lenmag
• 3 gerezd fokhagyma, durvára vágva
• 3 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1 1/2 teáskanál só, elválasztva
• 1/2 teáskanál bors
• 1 csésze fagyasztott kukorica, kiolvasztva és szárazra törölve

Útmutató a főzéshez zöldséges hamburgerek cukkinivel és kukoricával:

1. A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral és félretesszük.

1. Adjuk hozzá a lenmagot és 1/4 csésze vizet egy tálba, és habverővel jól keverjük össze. Tegye félre, hogy a keverék besűrűsödjön.

1. Utasítások, vágja le a cukkini végeit. Reszelje le a cukkinit dobozreszelővel vagy a konyhai robotgép reszelő tartozékával. Tegyük egy tálba.

1. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót a reszelt cukkinihez, és keverjük össze. Tegye a cukkinit egy szűrőbe, és tegye egy tál tetejére. Félretesz, mellőz.

1. Adja hozzá a garbanzo babot, a tökmagot, a hagymát, a zabot, a garbanzo bablisztet, a humuszt, a lenmagot és a víz keveréket, a fokhagymát, a citromlevet, a maradék sót és borsot egy S pengével ellátott konyhai robotgéphez. Addig dolgozzuk, amíg sima tésztát nem kapunk. Tegyük át egy tálba.

1. Vegye a reszelt cukkinit még a szűrőedénybe, és erősen nyomja a hálóhoz, hogy eltávolítsa a felesleges vizet. Ismételje addig, amíg a cukkiniről nem folyik több víz. Adja hozzá a cukkinit és a kukoricát a hamburgertésztához, és keverje össze.

1. A tésztát egységes hamburgerré formáljuk. Helyezze őket a sütőlapra és süsse 20 percig. Fordítsd meg a hamburgert, és süsd még 20 percig.

1. Tálalás előtt hagyja a burgereket 10 percig hűlni. Zsemlén tálaljuk a kívánt öntettel.

Következtetés

Ezek házi zöldségburgerek egy növényi alapú hamburger recept, amely tele van friss kukoricával és cukkinivel. Ezek a tökéletes nyári grillreceptek, amelyek az egész családnak tetszeni fognak, és rengeteg tápanyagot biztosítanak számukra! Csak néhány rövid lépéssel és néhány tippel a zöldséges hamburgerek minden alkalommal tökéletesek lesznek.