Nincs olyan háztáji barbecue, amely teljes, lédús ízű burger nélkül. De a lehetőségek azok számára, akik inkább a vegetáriánus burger, korlátozottak. A legtöbb bolti pogácsa lehet száraz vagy íztelen. Ha házilag DIY zöldségburgert készít, nagyszerű módja annak, hogy biztosítsa a maximális ízt és állagot. Hajlandó vagyok fogadni, hogy még életében a húsevők is időnként megkérik valamelyik házi hamburgerét.
![Veggie Burger recept](/f/42d5a5fc381be7eeb3e8170c07e17e0c.jpg)
Ezek hamburgert tökéletesen barnult kérges külsővel és puha, de nem pépes közepe van. Morzsolás nélkül megállják a helyüket a hamburgerekben, és olyan textúrájuk van, amibe igazán bele lehet süllyeszteni a fogakat.
![Fekete babburgerek receptje](/f/5d62091bc3c5be6be8f1d85609588c45.jpg)
Ezek a pogácsák ízükben is nagyok. Chipotle paprikát, kukoricát, köményt, limelevet és apróra vágott mogyoróhagymát fog használni az íz csomagolásához. Ezek a hamburgerek füstösek, világosak, finoman édesek a kukoricából és kissé fűszeresek. Egy falat, és az ízlelőbimbói elégetik az összes összetett ízt.
A recept tesztelés során megtanultam néhány kulcsfontosságú technikát, amelyek a tökéletes feketebab burger elkészítéséhez vezetnek.
![Fekete babburger egyszerű recept](/f/c592058995e5a458e093ae26727d9547.jpg)
A legjobb 3 zöldség burger recept tipp
1. szám: Hozzon létre egy kötőanyagot.
A jó hamburger gerincét erős kötőanyag képezi, amely mindent összetart, és megakadályozza a hamburger szétesését. Tökéletes konzisztenciának kell lennie. Túl vékony, és a hamburgerek összeomlanak, túl vastagok és a hamburgerek szárazak lesznek. Ezekhez a hamburgerekhez néhány fekete babot és chipotle -t keverünk, hogy pasztát kapjunk, amely összekapcsolja a pogácsákat.
2. szám: Főzzük különböző hőfokon.
A hamburgereket 450 fokon kezdjük, hogy ropogós külsőt hozzunk létre, hasonlóan a húsburgerre. 20 perc múlva megfordítjuk a pogácsákat, és 350 fokra csökkentjük a hőt. Ez az alacsonyabb hőmérséklet lehetővé teszi a hamburgerek közepének főzését, így a felek puhák, de nem pépesek.
3. szám: Türelem.
Amint a hamburgerek kijönnek a sütőből, feltétlenül pozitívan kell hagynunk őket 10 percig pihenni tálalás előtt. Ez a döntő lépés lehetővé teszi a hő újraelosztását, és megfelelő burkolatot ad a hamburgereknek. E lépés nélkül a hamburgerek túl lágyak és szét fognak esni, ahogy eszik.
Mindenki megérdemli azt a képességet, hogy fogait egy nagy lédús burgerbe süllyeszthesse.
![Fekete babburger finom recept](/f/6204314dc7836473926247a06f7b50ee.jpg)
Hozzávalók a zöldséges burger recepthez:
- 2-4 evőkanál választott olaj
- 1 (15 oz.) Konzervdoboz, lecsepegtetve és leöblítve
- 2 chili adobo mártásban
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál lime juice
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 2 teáskanál kömény
- 1 csésze gyors zab
- 1/2 csésze finomra reszelt sárgarépa
- 1 fehér hagyma, kockára vágva
- 1/4 csésze lenmag + 1/4 csésze víz
- 1/2 csésze kukorica
- 1/4 csésze szeletelt vöröshagyma zöld
Útmutató a vegán burger elkészítéséhez:
- Melegítsük elő a sütőt 450 fokra, és kenjünk be egy sütőlapot egy jó réteg olajjal. Félretesz, mellőz.
- Egy kis tálban keverjük össze a lenmagot és a vizet. Félretesz, mellőz.
![Fekete babburgerek kis tál](/f/b234bdf925ef77da1edcb619d4f2ee3b.jpg)
3. Adjunk hozzá 1/4 csésze feketebabot és chilit egy konyhai robotgépbe, és addig dolgozzuk, amíg paszta képződik.
![Fekete babburgerek keveréke](/f/c55342846abab44014d2636ce71e8a0c.jpg)
![Fekete babburgerek vegyesen](/f/e33aee07b18770e95ff66594515685c0.jpg)
4. Hozzáadjuk a lenmag keveréket, lime levét, mézet, fokhagymát, sót, borsot és köményt. Feldolgozás kombinációig.
![Fekete bab burgerek keveréke](/f/16421fab81a043f13924fe2127ba2e1c.jpg)
5. Hozzáadjuk a fekete babot és a hagymát, majd összekeverjük, majd ezeket az összetevőket vaskosra hagyjuk. Tegyük egy tálba és keverjük hozzá a többi hozzávalót.
![Fekete babburgerek vegyes hozzávalók](/f/77729e15451dcccd1ce3a668bd8ac5c3.jpg)
6. A masszából 4 pogácsát formázunk, és a sütőlapra tesszük. Süssük 20 percig, óvatosan fordítsuk meg a hamburgereket, és kapcsoljuk le a sütőt 350 fokra. További 40 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja hűlni 10 percig.
![Fekete bab burgerek grill](/f/cd322a3751cbc0d9c602b5aecaa8a8b2.jpg)
![Fekete bab hamburgerek a rácson](/f/f3fc8e0f7e1360a80f6e8833329e35ed.jpg)
![Ízletes fekete babburgerek receptje](/f/7013d570178cb1a079090e6533e31f08.jpg)
Hozam: 4
A legjobb zöldségburger recept fekete babbal
![Fekete babburger egyszerű recept](/f/c592058995e5a458e093ae26727d9547.jpg)
Nincs olyan háztáji barbecue, amely teljes, lédús ízű burger nélkül. Ha házilag DIY zöldségburgert készít, nagyszerű módja annak, hogy biztosítsa a maximális ízt és állagot.
Felkészülési idő15 perc
Főzési idő1 óra
További idő10 perc
Teljes idő1 óra25 perc
Hozzávalók
- 2-4 evőkanál választott olaj
- 1 (15 oz.) Konzervdoboz, lecsepegtetve és leöblítve
- 2 chili adobo mártásban
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál lime juice
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 2 teáskanál kömény
- 1 csésze gyors zab
- 1/2 csésze finomra reszelt sárgarépa
- 1 fehér hagyma, kockára vágva
- 1/4 csésze lenmag + 1/4 csésze víz
- 1/2 csésze kukorica
- 1/4 csésze szeletelt vöröshagyma zöld
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 450 fokra, és kenjünk be egy sütőlapot egy jó réteg olajjal. Félretesz, mellőz.
- Egy kis tálban keverjük össze a lenmagot és a vizet. Félretesz, mellőz.
- Adjunk hozzá 1/4 csésze feketebabot és chilit egy konyhai robotgépbe, és addig dolgozzuk, amíg paszta képződik.
- Hozzáadjuk a lenmag keveréket, lime levét, mézet, fokhagymát, sót, borsot és köményt. Feldolgozás kombinációig.
- Hozzáadjuk a fekete babot és a hagymát, majd összekeverjük, majd ezeket az összetevőket vaskosra hagyjuk. Tegyük egy tálba és keverjük hozzá a többi hozzávalót.
- A masszából 4 pogácsát formázunk, és a sütőlapra tesszük. Süssük 20 percig, óvatosan fordítsuk meg a hamburgereket, és kapcsoljuk le a sütőt 350 fokra. További 40 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja hűlni 10 percig.
Táplálkozási információk:
Hozam:
4Adag:
1Mennyiség adagonként:Kalória: 390Összes zsír: 21 gTelített zsír: 2gTranszzsír: 0 gTelítetlen zsírok: 18 gKoleszterin: 0 mgNátrium: 876 mgSzénhidrátok: 45 gRost: 10 gCukor: 14 gFehérje: 10 g