Az egészséges és kiadós chili meglepően könnyen elkészíthető. Egy kis időbe telik, párolás közben, de ez egy kézre álló recept. Adjuk hozzá a hozzávalókat az edényhez, keverjük meg egy kicsit, fedjük le és hagyjuk hatni. Legtöbbször gyakran kéznél van az összes hozzávaló ehhez a chilihez, tehát amikor a szolgálat kéri (aka a gyomrunk morogni kezd), csak pár doboz és néhány lépésre vagyunk az egészséges kényelmi ételtől vacsora.
![Chili bab recept](/f/7b4d9bb01bc210fc3c964e736509a9d5.jpg)
Ennek a chilinek a titkos mártása az orrunk alatt van. Ez maga a szósz. Ő felelős minden ízért, és nagy szerepet játszik a chili textúrájában. Nem lehet túl vastag. Nem lehet túl vékony. Pont megfelelőnek kell lennie.
![Vegetáriánus három bab chili recept](/f/12c0e3ef998eab74df86935acb9ca380.jpg)
Ebben a chiliben hagyományos fűszereket és néhány titkos összetevőt használunk, amelyek valóban felerősítik az ízt.
Íme a bontás, hogy mit dobunk az edénybe:
Csilipor:
Ez a mártásunk legfőbb ízbázisa. Mélyen ízesített, de nem fűszeres, füstös árnyalatot ad hozzá, és chilinknek „chili” ízét adja.
Kömény:
Egy másik szokásos chili fűszer. Ez az összetevő gyakran chiliporban van, de hozzáadunk néhány extra kötőjelet, hogy még több ízt hozzunk létre, az aroma = LIFE miatt.
Paprika:
Az 1990 -es évek környékén több, mint ördögi tojás díszítésére használták ezt a fűszert. Válasszon itt egy teljes ízű füstölt paprikát.
![Vegetáriánus három bab chilis tálalás](/f/cfee708330e6da15f7d0ccd3f8856697.jpg)
Kakaópor, azaz szuper titkos összetevő #1: Tudom, csokoládé chiliben. Egy evőkanál kakaópor az út a chili tökéletességéhez. Mély, gazdag ízt ad hozzá, amit máshol nem lehet kapni. A chilinek nem lesz csokoládé íze. Ismétlem, NEM ÍZLIK A CSOKI. Milyen íze lesz, kérem-legyen-kérem-másodpercei és harmadai, majd kaparja le a fazék alját a kanállal.
Méz, azaz szuper titkos összetevő #2: Az édes méz tökéletes bók a füstölt chiliporhoz. Nagyon enyhe édességet hirdet, és kerekíti az ízeket.
Mindezek az ízek elpárolognak, amíg össze nem keverednek, és összekapcsolva sűrű és fényes, ízekkel teli chilit kapnak.
![Finom vegetáriánus három bab chili](/f/501d2cce6affb3077589742736eadfa4.jpg)
Hozzávalók a chilis bab recepthez:
- 1 evőkanál avokádó olaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 zöld paprika, apróra vágva
- ⅓ csésze paradicsompüré
- 2 evőkanál chili por
- 1 evőkanál kakaópor
- 2 teáskanál kömény
- ½ teáskanál füstölt paprika
- 1 doboz paradicsomszósz
- 1 doboz pinto bab, lecsepegtetve
- 1 doboz fekete bab, lecsepegtetve
- 1 doboz vesebab, lecsepegtetve
- 1 evőkanál méz
A kesudió tejfölhöz:
- 1 csésze kesudió
- 1/3 csésze víz, plusz több az áztatáshoz
- 1 evőkanál fehérborecet
- Csipet só
Útmutató a chili bab elkészítéséhez:
A kesudió tejfölhöz:
- Helyezze a kesudiót fedett edénybe, és fedje le vízzel. Hűtőbe tesszük egy éjszakára.
![Vegetáriánus három bab chili 1. lépés](/f/728da9d14b629f85b6f7bfdbbec54635.jpg)
- Másnap ürítse le a kesudiót, és tegye egy nagy sebességű turmixgépbe. Adjunk hozzá 1/3 csésze vizet, ecetet és sót. Turmixoljuk simára. Hűtsük le, amíg használatra kész.
![Vegetáriánus három bab chilis turmixgép](/f/b2288801becb28a87afe232ad7b8aa76.jpg)
A chilire:
- Egy nagy edényben vagy holland sütőben melegítse fel az avokádóolajat közepes lángon. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát és a sót. Pároljuk, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 7-10 percig.
![Vegetáriánus három bab chili a fűszerhez](/f/b817ce7e2ebd32373f80e03b1c16427d.jpg)
- Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, és puhára főzzük, körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, és még 30 másodpercig pirítjuk.
![Vegetáriánus három bab chili paprika](/f/33a28a67217d9eb36c133674f667c7a2.jpg)
- Hozzáadjuk a paradicsompürét, a chiliport, a kakaóport, a köményt és a paprikát. Pároljuk illatosra, körülbelül 2 percig.
![Vegetáriánus három bab chili hozzáadja az összetevőket](/f/744555fb6a6844dc14ff89c7f1bc3164.jpg)
- Hozzáadjuk a paradicsomszószt és 1 1/2 csésze vizet. Keverjük össze. Fedjük le és pároljuk 30 percig, időnként megkeverve.
![Vegetáriánus három bab chilis szósz](/f/f92f9b216a507dfede56cc1611799595.jpg)
- Miután a chili megpárolódott, hozzáadjuk a babot. Pároljuk még 10 percig. Adjuk hozzá a mézet, és keverjük össze. Kesudió tejföllel a tetején tálaljuk.
![Vegetáriánus három bab chili egyszerű recept](/f/cf29bd9670e8316fe9b1a696cdba4dfa.jpg)
![Őszi vegetáriánus három bab chili recept](/f/c4f966abcab066ca513d637a9c88796f.jpg)
Hozam: 4
Vegetáriánus chilis bab recept - egyszerű és egészséges
![Finom vegetáriánus három bab chili](/f/501d2cce6affb3077589742736eadfa4.jpg)
Az egészséges és kiadós chili meglepően könnyen elkészíthető. Egy kis időbe telik, párolás közben, de ez egy kézre álló recept. Adjuk hozzá a hozzávalókat az edényhez, keverjük meg egy kicsit, fedjük le és hagyjuk hatni.
Felkészülési idő10 perc
Főzési idő1 óra
Teljes idő1 óra10 perc
Hozzávalók
- 1 evőkanál avokádó olaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 zöld paprika, apróra vágva
- ⅓ csésze paradicsompüré
- 2 evőkanál chili por
- 1 evőkanál kakaópor
- 2 teáskanál kömény
- ½ teáskanál füstölt paprika
- 1 doboz paradicsomszósz
- 1 doboz pinto bab, lecsepegtetve
- 1 doboz fekete bab, lecsepegtetve
- 1 doboz vesebab, lecsepegtetve
- 1 evőkanál méz
A kesudió tejfölhöz:
- 1 csésze kesudió
- 1/3 csésze víz, plusz több az áztatáshoz
- 1 evőkanál fehérborecet
- Csipet só
Utasítás
A kesudió tejfölhöz:
- Helyezze a kesudiót fedett edénybe, és fedje le vízzel. Hűtőbe tesszük egy éjszakára.
- Másnap ürítse le a kesudiót, és tegye egy nagy sebességű turmixgépbe. Adjunk hozzá 1/3 csésze vizet, ecetet és sót. Turmixoljuk simára. Hűtsük le, amíg használatra kész.
A chilire:
- Egy nagy edényben vagy holland sütőben melegítse fel az avokádóolajat közepes lángon. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát és a sót. Pároljuk, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 7-10 percig.
- Hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, és puhára főzzük, körülbelül 5 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, és még 30 másodpercig pirítjuk.
- Hozzáadjuk a paradicsompürét, a chiliport, a kakaóport, a köményt és a paprikát. Pároljuk illatosra, körülbelül 2 percig.
- Hozzáadjuk a paradicsomszószt és 1 1/2 csésze vizet. Keverjük össze. Fedjük le és pároljuk 30 percig, időnként megkeverve.
- Miután a chili megpárolódott, hozzáadjuk a babot. Pároljuk még 10 percig. Adjuk hozzá a mézet, és keverjük össze. Kesudió tejföllel a tetején tálaljuk.
Táplálkozási információk:
Hozam:
4Adag:
1Mennyiség adagonként:Kalória: 600Összes zsír: 22 gTelített zsír: 4gTranszzsír: 0 gTelítetlen zsírok: 17 gKoleszterin: 0 mgNátrium: 1825 mgSzénhidrátok: 82 gRost: 22 gCukor: 19 gFehérje: 26 g