Finom sárgarépa leves recept mandulával

Ez a recept valószínűleg arra késztet, hogy most annyi kérdést tegyen fel. Mandula a levesben? Nyáron leves? Milyen ember csinálná ezt? Engedje meg, hogy elfojtsam minden félelmét, és készüljetek fel, ez a leves lesz az új melléktársa.

Mandula a levesben? Igen. A spanyolok évszázadok óta csinálják, és mióta olyan klasszikusokat találtak ki, mint a churros, paella, és empanadák, azt hiszem, bízhatunk az ítéletükben.

Nyáron leves? Itt van ennek a levesnek a szépsége. Hidegen vagy melegen tálalva egyaránt finom. Egy hűtött tál ebből a nyár előestéjén remek módja a lehűlésnek. És mivel a déli féltekén élő barátaink jelenleg a telet tapasztalják, valószínűleg megbecsülik némi meleg ételszeretet. Milyen ember csinálná ezt? Aki szereti az ízeket. Tehát alapvetően mindenki. Ez a leves neked, neked és neked szól.

Néhány dolgot tudnod kell, ha profinak fogod készíteni ezt a levest:

Tipp #1: A mandulavaj fajtája számít.

Ez a recept nyers mandulavajat igényel, nem pörkölt. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a címkét, amikor az élelmiszerboltban van. Sült

mandulavaj nehezebb ízű, és legyőzi a levest. A nyers mandulavaj viszont enyhébb és édesebb. Hozzáteszi a sárgarépa ízét, fokozza természetes édességét.

2. tipp: Keresse meg a tökéletes üveget.

Ez igaz. Egy jó pohár mandulavaj 20 dollárt tehet vissza. Nem vagyok hajlandó megfizetni ezeket az árakat, és ha Ön sem, akkor van néhány javaslatom. A Trader Joe's nyers, sózatlan mandula vajat értékesít elfogadható áron, gondoljon 8 dollárra. Ha nem talál nyers mandulavajat az erdő nyakában, javaslom, hogy keresse meg az interneten. Vagy ha van egy nagy sebességű turmixgép és jó sok türelem, vásárolhat egy zacskó nyers mandulát, és maga keverheti össze vajjal.

Hozzávalók ehhez a sárgarépa leveshez:

• 1 evőkanál kókuszolaj
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 2 teáskanál darált gyömbér
• 3 lbs. sárgarépa, apróra vágva
• 1 1/2 teáskanál só
• 1/2 csésze nyers sótlan mandulavaj (nem pörkölt)
• 1 evőkanál lágy/fehér miso, opcionális, de ajánlott

Hogyan készítsünk sárgarépaleves receptet mandulával:

Lépés: Készítse elő a hagymát

 Egy leveses edényben közepes lángon felolvasztjuk az olajat. Hozzáadjuk a hagymát, és áttetszőre főzzük. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és pároljuk további 30 másodpercig, vagy amíg illatosak nem lesznek.

2. lépés: Sárgarépa és víz

 Adjunk hozzá sárgarépát, sót és 4 csésze vizet. Sárgarépa mandula leves

3. lépés: Pároljuk

 Fedjük le és pároljuk, amíg a villa meg nem puhul.

4. lépés: Keverési folyamat

 Hagyományos turmixgéppel vagy emersion turmixgéppel pürésítsük a levest simára.

5. lépés: Add hozzá a mandulát

Adjuk hozzá a mandula vajat és a misót, majd keverjük össze újra. Ha vékonyabb állagot szeretne, adjon hozzá több vizet. Tálalás előtt melegen vagy hűtőben tálaljuk egy éjszakán át.