Vadrizs töltött Delicata squash gyűrűk

Ezek a vad rizzsel töltött Delicata tökgyűrűk csodálatos őszi ételek. Kiválóan kiegészítik az ünnepi menüt, mint mellé, vagy elég kiadósak ahhoz, hogy főételként szolgálhassanak fel.

A töltelék vadrizs, krémes cannellini bab, apróra vágott sárgabarack és morzsolt pekándió keveréke. Az eredmény egy töltelék, amely kiadós és ízletes, sok érdekes textúrával. Mindazt, amit tökkarikákba töltenek, és tökéletesre főznek.

Ez az étel nemcsak finom, hanem egészséges és allergiabarát is. Tejmentes, gluténmentes és tejmentes, ezért alkalmas gyermekeknek vagy allergiás vendégeknek.

Néhány dolgot tudni kell a tökéletesen kitöltött tök elkészítéséhez:

Tipp #1: A tökéletes gyűrű.

A tökéletesen főtt tök biztosítása érdekében az összes gyűrűt azonos vastagságban kell vágni. Törekedjen 1 hüvelyk vastag vágásra, és folytassa a lehető legegyenletesebb szeletek készítését. Ha a gyűrűk különböző méretűek, a kicsik túlsülnek, és a nagy szeletek még ropogósak.

Tipp #2: Lépjen előre.

Mint már említettük, ez az étel kiválóan alkalmas ünnepi partikra és a legjobb ok? Előre tudsz lépni. Ha tömeget szolgál fel, süssük ki a receptet 1-2 nappal korábban, majd letakarva tároljuk a hűtőszekrényben. Kb. 20 perccel étkezés előtt melegítsük 350 fokos sütőben, amíg fel nem melegszik. Ez azt jelenti, hogy nem kell szeletelni, kockázni vagy izzadni a konyhában. Ihat egy pohár bort, és elvegyülhet vendégeivel, miközben a vacsora felmelegszik.

Az előkészítés könnyű hétvégi vacsorákat is jelenthet. Ismeri a fúrót, készítse elő, majd közvetlenül a vacsora előtt melegítse fel a sütőben-könnyű 20 perces étkezés.

Hozzávalók:

• 1 db delicata tök
• 2 teáskanál avokádóolaj
• 1/2 csésze kockára vágott sárga hagyma
• 1/2 csésze kockára vágott zeller
• 1/3 csésze kockára vágott sárgarépa
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 csésze vad rizs keverék
• 1 csésze víz
• 3/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors
• 1 csésze főtt cannellini bab
• 1/4 csésze kockára vágott szárított sárgabarack
• 2 evőkanál apróra vágott pekándió

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 350 fokra.

2. Szeletelje fel a delicata tököt 1 hüvelykes karikákra.

3. Egy kanál segítségével távolítsa el a magokat, és tegye a tököt egy kivajazott sütőlapra. Félretesz, mellőz.

4. Egy közepes serpenyőben melegítse fel az avokádó olajat közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és addig pirítjuk, amíg a hagyma áttetsző lesz körülbelül 7-10 percig.

5. Hozzáadjuk a vad rizst és a fokhagymát, és folyamatos kevergetés mellett még egy percig pirítjuk.

6. Adjunk hozzá vizet, sót és borsot. Felforral. Forraljuk fel lassú tűzön, fedjük le és főzzük, amíg a rizs felszívja a vizet, körülbelül 45 percig. (MEGJEGYZÉS: főzés előtt ellenőrizze a vadrizskeverékre vonatkozó utasításokat. A legtöbb főzési ideje 45 perc, de ez változhat. Ha a csomagoláson alternatív főzési idő és víz / rizs arány van, használja a csomagoláson található utasításokat.) Ha a rizs megfőtt, keverje hozzá a cannellini babot és a sárgabarackot.

7. Töltsük egyenletesen a rizskeveréket a tökkarikákba, a tetejét halmozzuk fel.

8. Megszórjuk az apróra vágott pekándióval.

9. Süssük 30 percig, vagy amíg a tök megpuhul. Szolgál.