Membuat Swirl Kue Keju Labu Keto yang Lezat

Lembut, lezat, dan rendah karbohidrat – Anda akan menyukai resep kue keju labu keto ini. Ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk musim dingin, musim gugur, atau kapan saja sepanjang tahun!

Cheesecake keto ini melayani 12 orang yang cocok untuk pesta atau pertemuan keluarga. Anda dapat membuatnya dengan staples dapur dan tidak ada yang lebih baik dari makanan penutup yang akan membuat Anda tetap pada jalur diet Anda.

Resep ini terinspirasi dari Hijau dan Keto. Green and Keto memiliki banyak resep rendah karbohidrat lainnya termasuk makanan penutup, makanan ringan, bungkus, dan banyak lagi.

Cheesecake adalah makanan penutup klasik dan favorit banyak orang, tetapi ketika Anda menambahkan labu, itu pasti menjadi hit! Jika Anda bosan dengan kue labu tradisional di hari libur, cobalah menggantinya dengan kue keju labu keto ini, itu akan menjadi ide bagus!

Resep ini tidak hanya lezat, tetapi juga rendah karbohidrat dan cocok untuk diet keto. Itu berarti Anda dapat menikmati hidangan penutup yang lezat tanpa merusak diet Anda. Apa yang lebih baik dari itu?!

Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat kue keju labu keto:

untuk pinggiran:

• 2 cangkir tepung almond pucat – Tepung almond adalah alternatif keto yang bagus untuk tepung serbaguna. Ini menyerap cairan dengan sangat baik, rendah karbohidrat, dan sarat dengan lemak sehat. Pastikan Anda menggunakan tepung almond dan bukan tepung almond. Mereka adalah hal yang berbeda dan tepung almond akan bekerja lebih baik untuk resep ini.
• cangkir mentega tawar, dilelehkan – Mentega akan membantu kerak mengeras dan menyatu dengan baik. Anda ingin memastikan Anda menggunakan unsalted karena mentega asin dapat mengubah rasa kerak.
• sendok teh kayu manis bubuk – Kayu manis adalah bumbu yang enak dan digunakan dalam banyak makanan penutup. Ini sangat versitle dan juga sarat dengan anti-peradangan yang bagus untuk Anda.
• 2 sendok makan erythritol, baik butiran atau bubuk – Erythritol adalah pengganti gula rendah karbohidrat dan rendah kalori. Ini sangat cocok untuk resep keto dan juga lebih manis daripada gula tradisional. Anda dapat dengan mudah menukar gula tebu tetapi resep ini tidak lagi rendah karbohidrat.
• 1 sendok teh ekstrak vanila – Vanilla adalah bahan utama di hampir setiap resep kue. Ini membantu meningkatkan semua rasa manis. Anda hanya membutuhkan jumlah kecil tetapi itu membuat perbedaan besar.

Untuk isian:

• 20 ons krim keju, dilunakkan – Krim keju adalah bahan dasar dalam cheesecake. Penting agar keju krim Anda dilunakkan agar lebih mudah dipadukan dengan bahan lainnya.
• 1 cangkir eritritol bubuk – Seperti yang dinyatakan sebelumnya, erythritol adalah pengganti gula rendah karbohidrat dan rendah kalori. Ini luar biasa dalam resep keto karena menambah rasa manis tanpa menambahkan banyak karbohidrat dan gula.
• 1 sendok teh ekstrak vanila – Vanilla adalah suatu keharusan dalam setiap resep kue karena meningkatkan rasa manis lainnya. Anda hanya membutuhkan jumlah kecil tetapi itu membuat perbedaan besar.
• 3 telur - Telur membantu menciptakan struktur dan membantu bahan lainnya menyatu dengan baik. Tanpa telur, kue keju Anda mungkin berantakan atau tidak disiapkan dengan benar. Telur juga membantu adonan berubah menjadi warna krem ​​yang bagus.
• 1 cangkir pure labu - Karena ini resep cheesecake labu keto, Anda membutuhkan pure labu. Haluskan labu berbeda dengan isi pai labu, jadi pastikan Anda menggunakan pure labu. Untuk mengetahui kenapa mereka berbeda, scroll terus postingan ini.
• sendok teh kayu manis bubuk – Kayu manis menambahkan begitu banyak rasa dan antioksidan pada resep ini. Anda tidak akan mau melewatkannya!
•  sendok teh bumbu pai labu – Untuk mendapatkan rasa "labu" tradisional itu, Anda harus menambahkan bumbu pai labu. Ini adalah salah satu rempah favorit kami untuk digunakan di musim gugur dan/atau musim dingin.

Petunjuk cara membuat kue keju labu keto

Langkah 1:

Panaskan oven hingga 350ºF dan olesi loyang berukuran 9 inci, atau lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti.

Langkah 2:

Sekarang buat kulitnya: aduk tepung almond, mentega cair, erythritol, ekstrak vanila, dan kayu manis dalam mangkuk sedang hingga tercampur rata. Tekan campuran ke bagian bawah panci yang sudah disiapkan. Panggang selama sekitar 5-7 menit atau sampai hampir keemasan. Keluarkan kulit pie dari oven dan biarkan dingin selama minimal 10 menit.

Langkah 3:

Untuk isiannya, dalam mangkuk besar campurkan keju krim yang dilunakkan, setengah erythritol dan vanila sampai halus.

Langkah 4:

Campurkan satu telur pada satu waktu, aduk rata setelah menambahkan masing-masing telur. Sisihkan satu cangkir campuran.

Langkah 5:

Campur sisa erythritol, pure labu, kayu manis dan bumbu labu ke dalam campuran yang tersisa. Oleskan campuran labu ke dalam kerak.

Langkah 6:

Sendok campuran keju krim yang dipesan dengan sesendok ke atas.

Langkah 7:

Dengan ujung pisau putar campuran untuk menciptakan efek marmer. Panggang selama 40 menit atau sampai isian matang. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di suhu ruang. Dinginkan setidaknya selama 4 jam (sebaiknya semalaman) sebelum disajikan.

Langkah 8:

Anda bisa menyajikannya dengan krim kocok keto dan taburan kayu manis. Menikmati!

Apa perbedaan antara pure labu dan pengarsipan pai labu?

Haluskan labu adalah labu 100% tanpa bumbu atau bahan tambahan. Ini memastikan Anda mendapatkan rasa labu tanpa rasa berlebih yang tidak cocok dengan resep ini. Isi pai labu termasuk labu dan bumbu tambahan seperti cengkeh, allspice, dll., dan terkadang tambahan gula juga.

Bagaimana cara menyimpan kue keju keto?

Anda dapat menyimpan cheesecake labu keto ini di lemari es hingga 5-6 hari. Agar tetap segar, pastikan Anda menyimpan cheesecake dalam wadah kedap udara atau tertutup.

Jika Anda ingin menyimpan kue keju untuk jangka waktu yang lebih lama, Anda dapat membekukannya hingga 3 bulan dalam wadah kedap udara. Freezer akan membuat cheesecake lebih segar lebih lama!

Apakah resep cheesecake labu keto ini sehat?

Resep ini rendah karbohidrat dan rendah gula yang membuatnya lebih sehat daripada resep kue keju tradisional. Ini juga sarat dengan lemak sehat dari tepung almond dan telur. Karena resep ini tinggi lemak, ini akan membuat Anda kenyang lebih lama.

Jika Anda menikmati resep ini, pastikan untuk meninggalkan komentar atau membagikan resep ini! Kami senang mendengar dari kalian!